Practicarea agriculturii zonelor de fasole risc în creștere de legume

Practicarea agriculturii zonelor de fasole risc în creștere de legume

Proteina este în creștere în paturile

Fasole legume pe „lopată“ - una dintre cele mai vechi legume, maturare în timpul verii. Prin urmare, ar fi un păcat să nu-l folosească, cu atât mai mult planta se caracterizeaza prin gust excelent, nutritiv. De exemplu, sunt incluse în compoziția sa este aproape de proteine ​​de proteine ​​animale și echivalent cu ouă de pui dietetice. În plus, aceasta planta este decorativ. Mai mult decât atât, fasole vegetale utilizate în tratamentul mai multor boli și în cosmetologie. Conform USDA laborator nutritiv per 100 g de fasole verde conține 1,8 g proteine, 0,1 g de grăsime, 7 g glucide, 35 g de vitamina A, 16 mg de acid ascorbic și 37 mg de calciu. Cu toate acestea, noi, în Urali Mijlociu, puțini grădinari cresc fasole, având în vedere cultura sa-iubitoare de căldură și greu de mulțumit. De fapt, această afirmație este nedrept: fasole într-adevăr termofile, dar nu și agitat. Aparent, o astfel de opinie eronată a fost format din cauza încercărilor de a obține o bună cultură de fasole în câmp deschis. În climatul nostru este aproape fără speranță, ca și în multe alte regiuni ale termenilor și condițiilor de agricultură riscante. Dar puteți lua, de asemenea, o fasole de lichidare în seră de tomate - cultura este excelent, și fără nici o hassle. Da, și într-o reducere marcantă în zona de sub culturi majore, cum ar fi tomatele nu va duce, deoarece numai 3-4 plante astfel de fasole va furniza familia ta acest produs valoros pentru întregul an. Tomate acest cartier nu doare, în plus, aceasta va contribui la îmbunătățirea fertilității solului, deoarece boabele se acumuleaza in azot noduli pe rădăcini.

este interesant

Leading producătorii de fasole de legume din lume sunt India, China și Turcia, care au reprezentat aproape jumătate din suprafața acestei culturi. În România, fasolea ca o cultură de legume este larg răspândită, dar de o mare importanță economică nu are, deoarece ocupă puțin spațiu. Mai degrabă, aceasta nu se datorează condițiilor climatice, pentru că într-o mare parte din fasole teritoriul României pot fi cultivate în teren deschis, dar din cauza lipsei de practică relevante.

Selecția semințelor

În principiu, este posibil să crească orice boabe de legume - polusaharnuyu. zahăr sau sparanghel. cu toate acestea, este de preferat ultimele două specii. Faptul că soiurile polusaharnyh de strat de fasole pergament vegetal este disponibil în păstăi (deși nu este la fel de groasă ca cea a unui bob de fasole). În stratul de zahăr și sparanghel soiuri de pergament este absent, în timp ce sparanghel chiar și cusături se pliază practic nici fibre grosier, astfel încât palele fasole verde diferă gust neobișnuit de delicat.

În plus, boabele de legume pot fi tufiș și alpinism. Ce să aleg? Depinde de circumstanțe, și forme secționale, și alpinism are propriile argumente pro și contra. De exemplu, notele randament de cățărare sunt mult mai mari decât în ​​tufiș. În plus, datorită caracteristicilor biologice ale fasole buclat cresc înalt și ocupă o mică zonă de relaxare, care este important, de exemplu, atunci când plantarea în seră. Bush forma de fasole erecta - au nevoie de suprafata cultivata considerabil, dar de îngrijire și recoltare fasole într-o mult mai ușor de a organiza, și nu sunt necesare structuri speciale de sprijin.

După ce ați decis cu privire la tipul de fasole (care este, face o alegere în favoarea tufiș sau ondulat), trebuie să se concentreze doar pe o pereche de soiuri specifice triple. Aici este necesar să fie ghidate numai de propriile lor preferințe, deoarece soiurile de soiuri de fasole de legume eliberate în diferite regiuni ale Federației Ruse, afișat astăzi o afacere mare. De exemplu, am întotdeauna doar fascinat de fasole de legume galbene. Prin urmare, achiziționarea semințe corespunzătoare nu va fi o problemă, există o alegere pentru fiecare gust și culoare.

Practicarea agriculturii zonelor de fasole risc în creștere de legume
caracteristici agricole

Fasole prefera solul cald, fertil vrac bogate în humus, cu o textură ușoară și reacție neutră; pe soluri grele, acide și îmbibate cu apă nu va crește. Prin urmare, cea mai bună opțiune este „puff“ solul serei, care este o colecție de toate tipurile de organice - paie, scoarță de copac și frunze de gunoi, gunoi de grajd suplimentat pentru încălzirea amestecului organic. Pe partea de sus a „plăcintă“ este închis strat de compost. Înălțimea nervurilor seră ar trebui să fie de cel puțin 45-50 cm (și mai mult dacă este posibil), deoarece boabele taproot pot penetra până la o adâncime de un metru. Pentru a salva o structură de sol afânat folosite mulcirea așternut de frunze sau rumeguș vechi.

Deoarece boabele sunt foarte exigent pe lumina. apoi într-o seră, este rezonabil să fie plantate într-un singur rând de-a lungul părții exterioare a serei. Materializări aterizare aici pot fi diferite - sau fasole plantate în locații diferite, între sere de tomate sau un grup de orice domeniu de o sera de aproximativ 30 cm distanță. În plus, prima opțiune - o fertilitate constantă creștere a solului în întreaga seră, plus al doilea - pentru a simplifica controlul fasole bice, care într-o condiții de seră confortabile cresc foarte repede și nu au nici o problemă de a utiliza ca suport tomate, care trebuie să fie descurajat. Am preferat întotdeauna ultima opțiune pentru a evita de captură fasole teritoriu străin.

Fasole sunt foarte iubitoare de apă (în special în faza de germinare, precum și formarea și creșterea ovarelor), astfel încât solul nu poate tolera uscarea. Cu toate acestea, hidratare excesiva poate provoca boli, și pentru a promova atacul Limacși care destul de indiferenți față de fasole. Pentru a preveni bolile de udare trebuie să fie strict controlate, pentru a se asigura ventilarea regulată a serelor și a rezistenței la creșterea plantelor la boli prin pulverizarea lor stimulatoare regulate (Appin, zircon, mătase etc.). În atac melcii pot încerca să utilizeze mijloacele disponibile de luptă (diverse capcane), pentru a bloca accesul dăunătorilor plantelor prin stropirea în jurul cercului protector de var sau de droguri metaldehida.

În ceea ce privește fertilizarea. apoi în prezență de sol fertil, acestea sunt, de obicei nu este necesar - cel puțin în prima jumătate a verii, când mai mult sau mai puțin vreme însorită. În a doua jumătate a verii, atunci când vremea devine ploios, uneori, în plantele care cresc nevoia de potasiu și, după cum este necesar să se recurgă la fertilizarea îngrășămintelor potasiu (sulfat de potasiu). Dacă solul sera a fost suficient de fertil, apoi, pornind de la începutul înfloririi activ, este de dorit să se hrănească plantele 1 dată în două săptămâni un complex de îngrășământ cu un set de oligoelemente.

Destul de des o problemă pentru fasole în creștere în seră este vărsare de flori și ovare, cauza care poate fi o varietate de factori. De exemplu, fasole (ca multe alte culturi) aruncă flori la temperaturi ale aerului mai mari de peste + 30 ° C, într-o seră în soare un lucru obișnuit, deci trebuie să aranjeze inteligent de ventilație. Un alt motiv poate fi culori de resetare lipsa de potasiu sau bor, dar atunci când se utilizează îngrășăminte complexe, cuprinzând elemente de date, cum ar fi excluse. Extirpare de culori posibile cu uscăciune excesivă a aerului și a solului, astfel încât solul ar trebui să fie suficient de umed și zamulchirovat. Un alt motiv este culori de resetare vreme ploioasă rece. Pentru a minimiza impactul tuturor acestor factori (mai ales ca ultima, nu putem elimina, pentru toată dorința lui), este necesar să se efectueze pulverizarea regulată a stimulenți de fructe (ovar, Bud, etc.) - acest lucru vă permite să realizeze polenizare de înaltă calitate, chiar și în condiții nefavorabile .

Practicarea agriculturii zonelor de fasole risc în creștere de legume
Și formând o jartieră

În scopul de a utiliza cel mai eficient spațiul de iluminat cu efect de seră, atunci când central trage o înălțime de aproximativ 30 cm, aceasta trebuie să asocieze în mod necesar. și controlează în continuare direcția creșterii genelor. Odată cu apariția lateralele și cravată-le. După fasole trebuie să se răsucească în jurul jartieră coarda - acest lucru ar trebui să se facă numai în sens antiorar (când plantele flutura în direcția acelor de ceasornic se vor dezvolta). În cazul în care boabele de grup plantat, este ușor de a simplifica Jartierei, trăgând o grilă de plastic - atunci trebuie doar pentru a apuca biciul în mai multe locuri la rețea, iar apoi lăstari se va agăța de grila deja proprii.

fasole Curly pinch de obicei. Când lăstari ajuns în partea superioară a suportului, care accelerează procesul de formare a unei culturi. În cazul în care vremea permite, este mai bine să aștepte un pic mai ciupesc și să încerce să orienteze în creștere lăstarii în jos, distribuirea acestora, astfel încât utilizarea maximă a spațiului disponibil.

recoltat

Prin curățarea lamelor poate începe în aproximativ opt săptămâni după apariția în primele clase, și un pic mai târziu - la începutul-mijloc. În ceea ce privește determinarea momentului colectarea următoare, recolta începe să se adune după 8-15 zile (în funcție de vreme) după formarea ovarelor. Curățați lamele în mod selectiv aproximativ o dată la 5-7 zile, cu întârziere de colectare este nerezonabil, deoarece lamele au un gust deosebit de delicată la o vârstă fragedă. În plus, în cazul în care lamele de pe boabele nu se rup în timp util, plantele încetează să înflorească foarte repede - în acest caz, recolta va fi mult mai mici.

Colecta fasole ar trebui să fie dimineața devreme (în ora 6-7-8 în dimineața), pentru că în cea mai tare moment al zilei lamelor usca mai repede și să piardă gustul și prezentarea lor. În vreme noros, puteți colecta fasole la 11am.

Având în vedere faptul că paletele de fasole sunt depozitate practic în formă proaspătă, recolta ar trebui să fie prelucrate în ziua de colectare - nu este o problemă chiar și pentru o cantitate mare de ea, deoarece excesul poate fi congelat pentru iarna.

Secretele de gătit

Fasole utilizate într-o varietate de feluri de mâncare, dar sa pre-fiert. Înainte de gătit strangulează lame de la capetele superioare și inferioare cu pedunculi, în timp ce prezența fibrelor libere și de la ei și apoi se taie în bucăți de 2-3 cm lungime. Pentru boabe scufundate în apă clocotită cu sare de bucătărie (dacă nu este omisă în fierbere, vitaminele sunt distruse ) și menținut la foc mic sub reflux timp de 15 minute. Apoi aruncă într-o strecurătoare, apoi utilizate pentru prepararea de feluri de mâncare, salate variate, marinati sau congelate. Dacă aveți de gând să înghețe, timpul de gătire este redus la 3 minute.

Rețete. care conținea boabe de legume, o serie incredibilă de, să ne ia în considerare câteva feluri de mâncare care nu necesită mult timp și efort.

Fasole cu ardei gras

Se fierbe fasolea verde în mod obișnuit. Se taie piper, ceapa și se taie la maro toate ulei vegetal până la făcut, apoi sare, umple piure de usturoi și smântână.

Omletă cu fasole

Se fierbe fasolea verde în mod obișnuit. Pune intr-o tigaie cu unt fierbinte sau ulei, se toarnă ouă, biciuit cu lapte, sare și se prăjește până fierte. La servire, se presara cu ceapa verde tocate marunt.

Salata de fasole verde cu cartofi

fasole verde, coapte în smântână

500 g de fasole, morcov 2, 3 linguri. linguri de unt, 2 linguri. Turnati smântână, 1 ou, 1 lingura. Lingură pesmet, sare si piper dupa gust.

Se fierbe fasolea verde, în mod obișnuit, se adaugă sare și piper, se amestecă bine. Forma de grăsime și se presară cu pesmet. Se pun straturi: fasole, ras pe un grosier morcovi răzătoare, fasole, ceapă și fasole tocate fin din nou. Coat suprafața unui amestec de smântână cu ou. Puneți forma în cuptor și se coace timp de aproximativ 30 de minute.

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg
Foto Olga Rubtsova și E. Valentine