Pot îngheța cârnat crud

cârnaților cruzi pot fi congelate și depozitate în congelator. Desigur, mulți nu au nevoie de a asigura cicluri de congelare și decongelare, dar odată ce este foarte posibil. puține schimbări în gustul nu va observa.

Așa că m-am dus atunci când soțul meu și cu mine eram căsătoriți și avem o mulțime de produse alimentare de la festival. A doua zi, a fost necesar să se meargă într-o călătorie, și așa că am trimis toate cârnați în congelator. Acel ceva a fost o bucurie când ne-am întors. nu este nevoie pentru a rula la magazin pentru provizioanele, mezeluri ne-au așteptat în congelator.

Pentru a fi sincer, am fumat de multe ori cârnați congela în congelator. Și, dacă este necesar, putem controla tăiat cârnați de la ea pentru un cuplu de krugleshkov tip sandwich și a pus înapoi în congelator. Apropo, acest cârnat nu este greu de tăiat, astfel încât nu este nevoie să se dezghețe cârnat crud complet, astfel încât să poate provoca doar daune la cârnați. Suntem încă foarte nravitmya gust un cârnat după congelator, acesta devine un fel de suculentă și mai moale. În general, vă sfătuiesc, cei care nu au fumat ingheata cârnați, încercați, toate foarte gustoase și sănătoase.

cârnați de vară în comparație cu alte produse din cele mai rezistente la depozitare pe termen lung. Și dacă este o lungă de depozitare a consolida temperatura scăzută a congelatorului, atunci, teoretic, ar dura într-o stare comestibilă și mai mult timp.

În practică, ar trebui să acorde o atenție la calitatea cârnați. Pentru că există nu numai producătorii de lipsit de scrupule, dar există, de asemenea false, ascunde în spatele mărcilor de profil înalt și mărci. Cu toate acestea, congelator va păstra cârnați, mai ales fără a schimba gustul. Dar, la fel ca toate produsele, este necesar să se evite decongelare cârnați prea privat înghețat și afumată.

Desigur, este posibil să se înghețe cârnați afumată și afumate, precum și șuncă și cârnați fierte.

Mătușa mea trăiește singur, atunci când cumpără un cârnat (orice), pune-l imediat într-un congelator. După ce a vrut cârnați, trage, taie o bucată de un efort sau două, iar restul înapoi în congelator trimite. Pentru a spune adevărul, este de multe ori prăjesc cârnați cu ouă sau ceapa. Dacă ea are nevoie de o salată de cârnați, este mai ușor să cumpere în stare proaspătă decât decongelat și, dacă este, atunci același - în congelator.

Nu puteți schimba cârnatul de mai multe ori - în congelator, în frigider. De la astfel de manipulări, cârnați își pierde gustul. Mai bine doar pentru a decide - în cazul în care ați cumpărat un cârnat, și-l la tine în a doua zi sau două nu este necesară, este mai bine să-l eliminați în congelator, iar dacă preferați de mai multe ori pe zi, pentru a mânca un sandwich cu cârnați, ar trebui să fie abandonate ceva din congelator. Este o modalitate de stocare numai pe termen lung.

cârnat uscat - acesta este un produs de calitate foarte înaltă. Acesta este primul și cel mai important lucru! Cârnatul crud conține puțină apă, spre deosebire, de exemplu, de la sortimentele ieftine de cârnați fierte, în care apa este conținută într-un exces. Umiditatea nu ar trebui să fie mai mult de treizeci la sută din ea. Deoarece acest cârnat consistență densă și termenul de valabilitate lung. Dar, în cârnați fierte, chiar și în conformitate cu GOST, permis de 75 la sută umiditate (și cum de mult în cârnații fierte, care sunt realizate în conformitate cu specificațiile tehnice - mult mai mult)! Aici și comparare.

După cum se știe, apa îngheață în camera de congelare. În cazul în care această apă este conținută în orice produs în exces, poate afecta structura și apoi - pe durata de viață de gust și de valabilitate după decongelare.

Dar, din moment ce cârnați de vară puțină umiditate, înghețarea calității ei săraci, în viitor, nu este amenințată.

Prin urmare, este posibil să înghețe un cârnat pentru a fi stocate mai mult timp. Puteți să-l înghețe, și apoi să ia într-o excursie sau o excursie pe tren, în cazul în care nu există frigidere. pentru astfel de scopuri de salam este pur și simplu de neînlocuit.