Pollock tempura, un pas cu pas reteta fotografii
- Pollack (carcasă proaspătă congelată) - 300 gr.
- făină (de grâu, VS) - 3 linguri
- ou de pui (tabel) - 1 buc.
- sare (măcinată fin, mare) - 0,5 linguriță
- condimente (piper, sol)
- ulei (vegetal) - 1 lingura
La început, peștele este dezghețat la temperatura camerei.
Apoi măcelăriți în carcasă, taie aripioare, coada și se taie în porții mici.
Într-un castron, se amestecă o făină mică, sare și condimente, și apoi încercând să conducă aici masa de ou și se amestecă bine până la omogenizare. Dacă aluatul a devenit mai dens decât avem nevoie, atunci puteți adăuga lapte sau smântână pentru a obține consistența dorită a aluat. Foarte gustos și a obține un Pollack prăjit în tigaie.
Acum aluatul este pregătit să se scufunde bucăți de pește și le-a pus într-un ulei preîncălzit pe. tigaie.
Pollack prăjește în aluat, un pas cu pas reteta cu fotografii Sper că va plăcut, la foc mediu timp de 2-3 minute pe ambele părți,
până la rumenire. Nu mai puțin gustoase și morcovi și ceapă marinate Pollack.
