Pollock foto, pregatire, beneficii si Harms

Pollack: descrierea, prepararea, compoziția, utilizarea și efectele nocive

Descriere Pollock

Pollock - un pește de dimensiuni medii. Lungimea maximă este de 90 cm, la o greutate de aproximativ 4 kg.

Pollack trăiește până la 15 ani.

Pe partea din spate există trei aripioare. Caracteristicile de pește sunt, de asemenea, prezența unor mreana foarte scurte pe bărbie, localizarea aripioarelor pelviene în fața pectoral, colorarea spotty și ochii mari.

viață Pollock Imagine

Pollock care trăiesc în apă rece (având o temperatură 2-9 ° C), preferând să păstreze la o adâncime de 200-300 m (pești pelagici). De multe ori face migrări verticale, se scufunda la o adâncime de 500-700 de metri și chiar mai adânc.

Pubertatea vine în 3-4 ani. Prin această vârstă, peștele câștigă greutatea sa maximă și apoi au aproape nici o creștere.

Dieta de tinere Pollock sunt crustacee mici (plancton), apoi, așa cum se maturizeaza, Pollack continuă la putere pești mici (de capelin, mirosea) și calmari. Canibalismul (mănâncă propria lor larve și se prăjește) - un fenomen foarte frecvente în Pollock.

Pollock în gătit

Dacă nu sunteți un rezident al coastei Pacificului, sau chiar doar pentru Orientul Îndepărtat, în conformitate cu o Pollack proaspătă este puțin probabil să cumpere în magazin. De obicei, acesta este vândut în formă congelată, ca întreg sau ca fileuri.

Printre produsele Pollock în lanțurile de retail pot fi, de asemenea, găsite icre sărat și ficat de Pollack. Umplutura principală a așa-numitelor „bastoane crab“ și „carne de crab“ este Pollack (file din el). Surimi - din aceeași serie.

Iubitorii de bere trebuie să fie familiarizați cu vinde acum în mod obișnuit „pește chihlimbar cu piper.“ Ea - Pollack susheno-uscate.

Pollock pot fi preparate în nenumărate feluri de mâncare. Carne de pește și dieta oarecum uscat, care ar trebui să fie luate în considerare în prepararea Pollock. Deci, dacă vă decideți să-l coace, să o facă cel mai bine cu legume (tomate, ardei, morcovi, ceapă) și folie, în caz contrar se va usca. Dacă alegeți să prăji peștele, după suprafața de tigaie este de dorit să se închidă capacul și pește atât de dotushit.

Foarte util și gustos este urechea Pollock, care pentru o schimbare, puteți pune câteva bucăți de pește mai gras (de halibut, somon, etc).

Pollack Valoarea nutritivă (100 g)

beneficii Pollock

Alaska Pollock este extrem de util pentru sănătate. Acesta conține un număr enorm de substanțe și celule biologic active.

Pentru început, conținutul caloric al Pollack este de numai 72 kcal per 100 g, deci reprezintă un produs ideal dietetic alimentar, cu atât mai mult în carnea de Alaska Pollock aproximativ aceeași proteină ca un pui. Așa că un consum regulat de Pollock în produsele alimentare face ușor de a transfera dieta low-carb, și de a ajuta sportivii construi musculare, fara riscul de crestere in greutate in plus. Pollock neglijabilă Fat - 0,9 g per 100 g

Pollock conține o mulțime de potasiu. necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, calciu și fosfor. asigurarea sanatatii oaselor si a dintilor, sulf și clor. Semnificația biologică a care nu poate fi overemphasized. Rămâne doar să adaug că toate aceste elemente ale omului modern este lipsit. Pentru a obține beneficii maxime din conținutul ridicat de minerale, de preferință Pollock la cuptor.

Acest pește este foarte bogat in vitamine. Este suficient să spunem că vitamina A în ficat de Pollack chiar mai mult decât în ​​ficat de cod. Deci, dacă ai probleme cu vindecarea rănilor, unghiile, pielea și părul, dacă aveți un sistem imunitar scăzut, dacă ați suferit o intervenție chirurgicală și boală gravă, în loc de suplimente alimentare chimice, mai degrabă cheltui banii pe ficat de Pollack.

Pollock - record pentru conținutul de iod. necesare pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Și iod Pollock este într-o formă ușor de digerat și biologic activ, astfel încât chiar și excesul său nu duce la probleme de sănătate.

Asigurați-vă că pentru a lăsa Pollock pentru hrană pentru copiii lor, dar numai bine curățate de oase mici. Femeile gravide și mamele care alăptează pot accentua pe Pollack.

Una dintre cele mai importante calitati ale Pollock - ieftinătate sale, care este accesibilă publicului larg.

rău Pollock

Pollock nu are practic nici contraindicatii. Excepția este idiosincrasia de pește și fructe de mare.

Din cauza conținutului ridicat de sare nu este recomandat să utilizați la achiziționarea de Alaska persoane Pollock lopătari care suferă de ulcer gastric și hipertensiune arterială.