Pollack Aburit - reteta cu fotografii

carcasele congelate Pollock dezgheța complet în frigider. Decongelate sau pește proaspăt spălat, îndepărtați capul, coada, aripioarele și tăiate longitudinal în două părți. Scoateți fileurile din oase și se taie în porții mici.
Ori fileuri Pollock într-un vas sau recipient de plastic, frecati cu sare, piper și ierburi, se toarnă suc de lamaie si se amesteca bine. Acoperiți recipientul cu un capac și trimite în frigider pentru o jumătate de oră (poți timp de 1-2 ore).
De vapoarele castron se fierbe apa, a pus pe piesele de sprijin de pește marinat. După apă fierbinte pentru a acoperi oala sau vaporului cu un capac și reduce căldura.
Pollock gatit aburit timp de aproximativ 15 minute, la fierbe scăzută într-o cratiță (sau 10-15 minute într-un aragaz cu aburi). Scoateți capacul fileul descompus pe plăci și servesc, de preferință cu salata de legume. Poftă bună!