Pliante cu cartofi, cele mai bune rețete
Faptul că avem acum va face, veți obține incredibil de delicios. Flyers cu cartofi copți - în acest popoarele nordice. În unele zone, acestea sunt numite porți.
Ingrediente pentru aluat:
- ½ linguriță sare
- smântână ceașcă,
- 1 kg de făină de grâu sau de făină de secară.
Ingrediente pentru tencuieli:
- 3 linguri ghee
- ceașcă de smântână groasă.
Ingrediente pentru umplutura:
- 500 g de cartofi.
Mod de preparare:
1. În primul rând, face piure de cartofi. Vorbeste despre ea nu va, toată lumea știe cum să facă piure de cartofi.
2. Noțiuni de bază pentru a framanta aluatul. Ai pus într-un castron mare de smântână, dar nu rece, se adaugă sare și se amestecă bine. Încet încep să se înrăutățească cerne faina si apoi se framanta aluatul care nu se lipește de mâini.
3. Se împarte aluatul în bucăți, de marimea unei nuci. Pe suprafața de lucru presarata cu faina rola din fiecare bucată cu o clătită subțire. Stand înapoi de la marginea de doi centimetri și puse în fiecare clătită umplutura o lingură mare. Rogulek îndoaie marginea pe toate cele patru laturi, iar aluatul zaschipyvaem falduri, cu cea mai mare parte a umpluturii trebuie să rămână la vedere.
4. Se amestecă smântâna cu untul topit și fiecare pliant obmazhte partea de sus a acestui amestec. Cuptor încălzește până la două sute de grade, stabilit în ea culinară noastră și se coace timp de zece minute, până când devin roz. Este mai bine să le mănânce direct din cuptor, flyer rece unele înmuiate în lapte fierbinte.