plantă Sorg unic

Cu sorg de plante cunosc toți oamenii inarmati cu mătura magazine obișnuite, pentru că este o plantă folosită pentru a face acest lucru un instrument indispensabil înseamnă puritate de orientare în casă și pe stradă. Cu toate acestea, mături - asta nu e tot, pe ceea ce este capabil de sorg - o planta minunata, care a venit la noi din Africa.

Sorgul a fost cunoscut pentru mai multe milenii. În Africa, China și India de sorg de cereale a fost considerată, așa cum a făcut din făină și turte de pâine coaptă. Treptat sorg a fost mai mult să ia pozițiile lor, dar, de asemenea, în lume, produce acum mai mult de 70 de milioane de tone de sorg. În acest caz, cele mai multe produse de sorg în SUA (aproximativ 10 milioane de tone pe an). În România - mai puțin de 500 de mii de tone.

Faptul că sorgul - o planta iubitoare de caldura foarte bine si creste doar la o temperatură de peste 20 de grade Celsius. Dacă temperatura este mai mică, planta se oprește dezvoltarea și nu poate fi niciodată un smoc de iarbă 10-20 cm înălțime, cu toate că planta adult bun ajunge la o înălțime de 2-3 metri. Sorghum nu pot tolera îngheț, nu numai, dar, de asemenea, seceta, deși consumă alte plante mai puțin de apă (1 unitate de sorg necesită 300 unități de apă, 1 unitate de grâu - 500, floarea soarelui - 900 și boabe de ricin - toate 1200). Pentru această calitate de NI Vavilov sorg numit „faună cămilă.“ Prin urmare, în România, sorg este cultivat numai în regiunile sudice și mai ales - pentru furaje, ca într-un singur sezon, puteți colecta 3-4 sorg recolta iarbă pentru siloz.

- Herb - are un miez suculent merge la hrana animalelor.

- Tehnic (broomcorn) - se duce la producerea de mături. Pe lângă mături din ea în unele țări au făcut coșuri de răchită, obiecte decorative și chiar de hârtie.

- Cereale - foarte similar cu mei, cu toate acestea, are o coajă tare, ceea ce face dificil de reciclat sorg. Folosit pentru producția de cereale, făină, amidon și alcool. Este făcut din pâine, produse de cofetărie și alimente pentru copii, cereale și băuturi alcoolice. sorg boabe - baza feluri de mâncare naționale din Asia și Africa.

- Zahăr - o suculenta tulpini, bogate în carbohidrați. Din ea sunt sirop, miere vegetală și melasă.

- Lemon - are o aromă pronunțată de lămâie. Este folosit ca un condiment pentru preparate din carne, pește, fructe de mare și legume. Acesta combină perfect cu usturoi, ardei iute și ghimbir. Din Lemongrass extract de ulei esential parfumat, care este în cerere în produse alimentare, farmaceutice, și, desigur, industria parfumurilor.

Să nu vorbim acum despre utilizarea de sorg ca mături și hrana pentru animale. Vorbeste numai despre valoarea nutritivă a sorgului pentru ființele umane. Această cultură este utilă deoarece:

Unele soiuri de sorg, conțin o cantitate mare de acid cianhidric, care poate provoca intoxicații. Prin urmare, cultivarea sorgului propriu, definit în mod clar cu caracteristicile sale varietate și utilizare. Magazinul vinde sorg alimente.

Cum să utilizați sorg?

La domiciliu, sorg se poate extinde în mod semnificativ lista de feluri de mâncare vor face mancarea mai plină de satisfacții și variate. Aici sunt rețete mai simple.

Beverage de cafea. Cojit de film sorg trebuie să fie bine se prăjește într-o tigaie (la brun) și se macină într-o râșniță de cafea. Pulberea este bine uscat se păstrează într-un recipient de sticlă închis. Brew cu apă clocotită 1 linguriță de pulbere înainte de utilizare, puteți adăuga zahăr după gust.

Porridge din sorg. Produsă în jurul valorii de cum ar fi orez, dar un pic mai mult - aproximativ o oră. Mai ales bine sau se destrame în medlennovarke multivarka. Finite uruiala libere pot fi amestecate cu fructe, boabe sau legume sote, ciuperci, carne.

Pâine din făină de sorg. Ea are grijă de pâine cum obișnuită, dar pentru rezultatul garantat este mai bine pentru a adăuga aproximativ 30% din făină de grâu.

Zatiruha făină de sorg. Dietetice si substante nutritive foarte bogate fel de mâncare. făină Sorghum zaparivat apă clocotită într-un vas emailat și imediat pisate viguros cu o lingura de lemn. recupera rapid după ce a suferit boli grave. Util pentru cei care au de oboseala cronica sau de multe ori bolnav.

sorg ulei. Vândute în magazine. Foarte gustoase și sănătoase. Pentru a aplica este necesar pentru salate și mâncăruri gata salate pot fi gătite în rafinat și depozitate în recipiente închise, într-un loc întunecos și rece.

Aceasta este o astfel de cultură uimitoare - sorg. Și odată ce ai învățat despre ea, încercați să-l folosească. produs gustos și sănătos este probabil să prindă rădăcini în bucătărie.