plăcintă simplă cu carne de pui și legume

Practic și buget bazat pe o rețetă Dzheymi Olivera. Pentru acest tort puteți utiliza pui sau curcan, puteți lua chiar și resturile de carne fierte. Și, ca orice legume: de sezon, sau cele pe care le place, sau cele care sunt, ca să spunem așa, situată în jurul valorii în frigider. Am luat la acest simplu morcovi plăcintă de pui, cartofi, conopidă și țelină rădăcină. Înainte de coacere, am scos carnea cu legume din cidru de mere. Dacă, din anumite motive, nu doriți sau nu pot utiliza cidru, înlocuiți-l cu o bere ușoară sau supa de pui.

Timpul total de preparare - 1 oră 20 minute
timpul de gătire activă - 35 minute
Calorii 100 g - 178 kcal
Numărul de porții - 8

Reteta este simpla placinta cu carne de pui și legume

aluat
Făină - 250 g
Praf de copt - 1/2 linguriță ..
Unt - 125 g (refrigerată)
Rozmarin - 1 linguriță ..
Sol - 1/2 linguriță ..
Ou - 1 buc. (Pentru ungere)
Lapte - 1 lingura. l. (Pentru ungere)

umplere
Pui - 500 g (carne dezosată, felii de bucăți de mărime medie)
Făină - 1 lingura. l. (Cu slide)
Sare - dupa gust
Piper negru - după gust [/ suma] (sol)

Uleiul de masline - 4 linguri. l.
Usturoi - 4 dinte. (Felii subțiri)
Rozmarin - 1 linguriță ..
Legume - 500 (bucăți tocate de aceeași mărime) g
Cider - 300 ml (mere, poate fi înlocuită cu o bere ușoară sau supa de pui)
Bulion - 300 ml (pui)
Brânză - 100 g (ras)

Pentru aluat în bol de un procesor de alimente, conectați făina, praful de copt, sare, rozmarin și bucăți de unt. Bateti până la starea de firimituri.

Se adaugă 150 ml de apă cu gheață și se amesteca din nou, pentru a aduna în bulgării de aluat de top. framantati rapid cu mâinile sale, formează un disc, înveliți în folie și se păstrează în frigider timp de 30 de minute.

În pachet, se toarnă 1 lingura. l. cu partea de sus a făinii, sezon la gust. Adăugați bucățile de pui, cravată punga și se agită pentru a uniform toate piesele de rola în făină.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline. Se adauga usturoiul si se prajeste pana se rumeneste. Apoi se adauga carnea de pui si rozmarin si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste (5 minute).

Se adaugă legumele și se amestecă. Apoi se toarnă cidru de mere și supa, se condimentează cu sare dupa gust. Se aduce la fierbere și se păstrează la fierbere timp de aproximativ 15 minute la sos îngroșat. Intre timp, incalzeste cuptorul la 180 ° C.

Pune jumatate din carnea într-un vas de copt. jumătate Presarati de brânză. Se repetă.

Dimensiunea aluat rola formează grosimea rezervorului de aproximativ 5 mm.

Acoperiți testul oală. Ciupiți marginile. În centrul face o fantă pentru aburul să scape. Ușor bate ouale cu un pic de lapte și perie amestecul „capacul“ oala.

Se coace plăcintă pui simplu 30 minute la 180 ° C. până capătă o culoare aurie.
Poftă bună!

Ați putea dori, aceste retete?