plăcintă de umplere Rețete cu ciuperci, secrete ingrediente de alegere și
Aspic aluat - un salvator pentru acele gospodine care nu sunt prieteni cu drojdie sau limitată în timp. Aceasta se face foarte simplu, produse de patiserie devine moale, pufos și aromate. Mai ales atunci când sunt utilizate ca umplutură fungi. De ce nu?
plăcintă aspic cu ciuperci - principii generale de preparare
Aluatul pentru umplutura trebuie să aibă o consistență cremoasă. Principiul este similar cu prepararea clătite și clătite. Aluatul se pune pe ouă, și produse lactate, pentru porozitate și moliciunea adăugat bicarbonat de sodiu sau praf de copt dintr-un sac. testul Aspic nu are nevoie să stea și să aștepte timp, dar poți să-l lase în pace timp de cinci minute, din acest lot va primi doar mai bine.
Ce ciuperci se pregătesc umplutura:
Dacă rețeta nu este specificat exact tipul de produs, puteți utiliza ciupercile de pădure sau seră, la discreția sa. Înainte de introducerea lor în umplutura este aproape întotdeauna supus unui tratament termic.
Ce se poate adăuga la ciuperci:
• orez și alte cereale;
Ierburi și condimente va avea un gust mai bogat umplutura de ciuperci și de copt peste toată casa devine merge un gust uimitor.
Există 3 moduri de formare tort:
• umplerea de sus;
• umplerea fundului;
• umplere în mijloc.
Cel mai adesea, ciuperci intercalată între două umpleri de aluat pentru a umple a fost în mijloc, și produsul din toate părțile a fost acoperit în crusta aromata. Coacere multivarku cuptor sau de uz casnic. În cuptor tort este gata la 180-190 grade în multivarka 50-70 minute. Sfârșitul de gătit determinat de așchia. Un băț de lemn (meci, scobitoare) fac o puncție în mijlocul tort firimituri, Splinter ar trebui să rămână uscat și nu lipicios.
plăcintă de ciuperci aspic pe chefir
Cel mai frecvent Aluatul de umplere pe bază de rețetă iaurt. Umplutura se face din ciuperci proaspete cu ceapă și condimente.
• 450 ml de iaurt;
• 80 ml de ulei;
• 200 g de ceapă;
• zahăr, sare;
• 500 g de ciuperci;
• 370 g făină;
• 1 oră. L. sifon;
• piper, cimbru, usturoi dupa gust.
1. Jumătate din ulei vegetal prăjește ceapa tocata.
2. De îndată ce bucățile de legume incep sa se rumeneasca, se adauga ciupercile tocate. Ciupercile pot fi măcinate în orice mod. Gătitul ceapa si ciuperci, atâta timp cât nu este umezeala se evaporă.
3. Scoateți umplutura de la căldură, sezon cu condimente, se toarnă cimbru, usturoi zdrobit arunca se potrivesc bine aici mărar. Se agită, se lasă să se răcească.
4. incalzeste cuptorul la 200 de grade.
5. Acum puteți începe să framanta aluatul. Se bat ouale cu o linguriță de sare fără slide-uri, se adaugă o linguriță de zahăr cu un tobogan. Gasim bicarbonat de sodiu în iaurt, se toarnă toate ouăle.
6. Adăugați resturile de ulei vegetal, făină, și se amestecă adormi.
7. Se toarnă jumătate din aluatul într-o matriță, răspândirea umplutura de ciuperci, care a avut deja să se răcească. Se toarnă în partea de sus a aluatului.
8. Puneți cuptorul și diminuează imediat temperatura la 175-180 de grade. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie. Timpul depinde de diametrul matriței. Pentru o dimensiune medie de plăcintă este suficient de 35-40 minute.
plăcintă aspic cu ciuperci și brânză în multivarka aluat
Rețetă plăcintă de umplere parfumat și gustos, cu ciuperci. Pregătirea pentru acest miracol în multivarka. Pentru aluat va avea nevoie de o cantitate mică de brânză dur.
• 400 g de ciuperci (greutate în stare proaspătă);
• ceapa;
• 1 oră. L. praf de copt;
• Articolul 1.25. făină;
• unt, biscuiti.
1. În cazul în care ciupercile pentru umplutură va fi utilizat lemnul, asigurați-vă că să fiarbă.
2. Ceapa se taie în cuburi, se prăjește în câteva linguri de ulei, se adauga ciupercile proaspete sau fierte cubulete. Fry împreună până aproape fierte, îmbrăcat cu umplutura de sare, alte condimente.
3. Pentru toate aluatul brânză, se bat ouale cu sare, se adaugă la ea faina. Ripper se toarnă, se amestecă și se adaugă brânza rasă.
4. Se unge un bol de Multivarki, se presara cu crutoane.
5. Repartizăm aproximativ jumatate din aluat de brânză. Nivelarea lopata.
6. Realizarea strat de ciuperci prajite. Umplerea nu trebuie să atingă pereții castron, astfel încât tort dovedit închis.
7. Se toarnă resturile de aluat. În cazul în care nu se ascunde complet umplutura, e în regulă. La coacerea firimituri sub praful de copt se va ridica și totul se închide.
8. Se coace în multivarka 50 de minute, la acest aluat de brânză suficient. Dăm să stea timp de zece minute, se scoate din vas.
• 250 g de smântână scăzut de grăsimi (kefir);
• 4 linguri de faina;
• 0,3 h. L. sare;
• 0,5 h. L. sifon.
• 150 g de ceapă;
• 300 g de ciuperci.
Ulei, condimente pentru umplutura.
1. Prajiti ciupercile si ceapa intr-o tigaie sau să le facă în multivarka. Se umple orice condimente pe gustul tau.
2. În cazul în care ouăle sunt mici, apoi să ia 4 bucăți. Break în castron.
4. Se adaugă bicarbonat de sodiu și făină. Stingerea sifon nu este necesar, suficiente produse lactate acide. Se amestecă.
5. Se toarnă bucata de aluat (aproximativ jumătate), într-o matriță și apoi traseul patul de ciuperci și ceapă prăjită. Se toarnă aluatul este lăsat.
6. plăcintă ciuperci coc aproximativ 35 de minute în cuptor sau 50-60 minute în multivarka.
plăcintă aspic cu ciuperci si cartofi
•. cupe de iaurt;
• 1,5 h. L. ripper;
•. făină cupe;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 3 cartofi;
• 2 cepe;
• 2 litri. de evacuare a uleiului.;
• un pic de unt pentru umplutura.
1. Se taie ciupercile în bucăți, imediat se năruie ceapa. Intindeti pe o tigaie cu ulei fierbinte, 3-4 linguri suficient, se prăjește până aproape fierte, asezonate cu condimente, rece.
2. cartofi purifica, se fierbe în apă sărată timp de 7-8 minute. Lasa sa se raceasca, se taie în felii.
4. Ia untul înmuiat și frotiurilor groase pe matrițele de jos. Marginile unui strat subțire de unsoare.
5. răspândirea placa de cartof.
6. Acum strat de ciuperci prajite.
7. Se umple tot acest aluat, și se coace timp de 30-40 minute. tort Gata da se răcească ușor, apoi forma ar trebui să acopere cu un bol, rândul său.
plăcintă aspic cu ciuperci si carne de pui „60 Minutes“
Pentru a face această umplutură plăcintă nevoie de exact o oră de timp. Hen puteți utiliza deja fierte sau prăjite sau preparate conform rețetei.
• un pahar de chefir;
• 50 g de prune. ulei;
• 3 litri. sol. ulei în aluat;
• 300 g ciuperci;
• 100 g de brânză;
• 3 cepe;
• 200 g făină;
• 1 oră. L. sifon;
1. Dacă puiul umed, pasta spălată se taie fin, se arunca într-o tigaie. Prăjește în unt timp de aproximativ 10 minute de pasăre fierți pur și simplu taie.
2. În a doua tigaie ciupercile si ceapa dar suficient 5-10 minute. Gătitul la căldură maximă.
3. Atât umplutura va trebui să se amestecă, se adaugă sare după gust.
4. În timp ce umplutura este gata, puteți framanta aluatul. La temperatura camerei, kefir introduce sifon arunca ouă și se agită în sus. Cădem făină adormit, sare si amestecati din nou. Adăugarea 3 uleiuri lingură se amestecă.
5. Puneți matrița un strat subțire de aluat va dura aproximativ jumătate, apoi se toarnă umplutura de pui si ciuperci, se presara branza rasa.
6. Se toarnă restul de aluat pe partea de sus. Ușor lingură strat se întind pentru a acoperi întreaga umplere.
7. Se coace tort timp de 40 de minute.
Amorsarea plăcintă de ciuperci și cartofi (opțiunea 2)
Formularea unui alt tort de umplutură, pentru care cartofi fierți folosit. sunt adăugate ciuperci murate. Acestea sunt ideale pentru ciuperci sau ciuperci. Gatiti aluatul pe bază de rețetă chefir de mai sus.
• 4 cartofi;
• 1 buchet de ceapă;
• sare, piper;
• 200-250 g ciuperci;
• 2 linguri de unt;
• 2 linguri de crutoane.
1. Cartofii fierti sunt curățate, tăiate în cuburi de o jumătate de centimetru.
2. Se adaugă ceapa tocata la cartofi.
3. Se taie marinat ciupercile. În cazul în care se folosesc ciuperci mici, este posibil să le pună întregi.
4. condimente umplutura reumplere si o lingura de ulei vegetal.
5. A doua lingura de ulei pentru a unge forma, apoi se presara capacitate crutoane.
6. Aluatul mesim rețeta precedentă cu chefir sau de a folosi o altă opțiune. Se toarnă jumătate într-o matriță, răspândirea de umplere și din nou se umple cu aluat.
7. Se coace până la placinta gătite în cuptor sau în multivarka.
plăcintă aspic cu ciuperci - sfaturi utile și trucuri
• placinta de ciuperci va fi mai frumos, mai parfumat, și va fi clar dacă se presară unsă forma un amestec de seminte de susan si biscuiti frezate.
• Pentru a testa umplutura de plăcintă avansat roz, se adaugă zahăr, dar numai în cantități mici. Pentru produsele de dimensiuni suficient de 0,5-1 linguri mijlocii. În caz contrar, miez de pâine rumenită mai repede decât se coace.
• ciuperci umplutura este mai gustoasă dacă adăugați în verdeață ei, usturoi, condimente. Dacă ciupercile se adaugă la cartofi sau cereale, cum ar fi orezul, atunci nici un rău va fi umplere ulei. Aceasta va face ca gustul de carne tocată este mai moale, mai blanda.