plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Apple Pie - plăcintă cu mere - cea mai rapidă, cea mai simplă rețetă "pentru ceai". Dă reteta incredibil de simplu, amintiți-vă că este foarte ușor. Partea principală - aluatul și mere, dar suplimentele pot pune diferite: fructe uscate, nuci, cateva linguri de alcool a unor diferite condimente aromate, (scorțișoară, nucșoară, vanilie); prysypayte top cu zahar pudra sau se toarnă crema (eu sunt doar de gând să-i spun despre custard). Puteți chiar transforma într-un tort sarlota: povdol tăiate în 2 prăjituri, cremă de sandwich - ulei, proteine, crema - pentru a decora, cum ar fi talaș de ciocolată albă sau se presară cu nuci.

Este necesar (diametru formă 25cm):

Cadrul de bază:
3 oua
făină 1 cană
zahar 1 cana
3 mere mari
0,5 linguriță de praf de copt la încercare

Pentru crema:
2 gălbenușuri de ou
4 ore. Zahar pudra
4 h. Făină Linguri
lapte 200ml

Durata de preparare: 40-50 de minute.

Am scrie într-un pahar, nu în grame - în cazul în care există un fațete, va fi chiar mai bine - este important ca cantitatea de făină și zahăr, în volum, în orice caz, va fi egal. Dar ouăle iau mai mari, le place unt budinca - placinta cu mere nu se va strica.

Cuptor încălzit la 180C.

Mere (am fost mic, așa că a luat 6 bucăți) clare de la jumătatea distanței, se taie în felii.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Forma de grăsime cu unt, a pus pe partea de jos a merelor felii.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Pregatim aluatul: Într-un castron sparge ouăle, se adaugă zahăr, un pic măturică. Facem face făină și razrahlitel, se amestecă. Noduli ar trebui să fie nu (este doar, opțiune rapidă Există un al doilea - .. Ouă împărțite în alb și gălbenușuri, albii se amesteca in spuma rece, și apoi adăugați-l la amestecul de gălbenușuri de ou și zahăr, cerne făina și cu grijă se amestecă în acest exemplu de realizare, praful de copt nu necesare la toate)

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Stafide am maruntita un pic, dacă doriți - tot locul.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Nuci (I-migdale) a fost zdrobit într-un mojar (bucăți mari în copt puternic „distrage atenția“, în opinia mea).

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Stafide si nuci se toarnă aluatul și se amestecă.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Forma de răspândire mere peste aluat (care se obține ca o regulă, nu prea gros, uniform „se răspândește“ în sine. Dacă se dorește, este posibil să se niveleze o lingură).

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Noi trimitem în cuptorul preîncălzit. Se dă la cuptor 25-30 de minute, până la partea de sus a tort nu va maro.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Deoarece aluatul este încă biscuit, încercați ușa cuptorului în timpul de coacere nu este deschis, tort poate rezolva.

Dorința - propeksya sau nu - verifica meciul sau scobitoare (deși eu pot spune cu siguranță că, timp de 30 de minute la 180C propechetsya). Dacă totul este în continuare de mijloc, sa dovedit a fi umed, se reduce temperatura cuptorului la 160 ° C și se coace timp de câteva minute (până la 10).

În timpul pregătirii tort se răcește, se prepară crema.

Toate opțiunile pentru prepararea unei astfel de crema sunt multe: uneori este gătit, „Brewing“ gălbenușurile cu lapte fierbinte, și apoi răcit. Uneori, dintr-o dată și se amestecă împreună prin încălzirea deja, la foc mic fiert la o cremă groasă. Am fost a doua opțiune.

Deci: galbenusurile separate de albi, a pus intr-un vas (. Email, sticla, importante - nu de metal, acesta va da gustul crema de fier, care nu este absolut necesar Ei bine, ține cont de faptul că crema de gătit va fi pe aragaz), se adaugă zahăr pudră și făină, se amestecă .

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Se toarnă laptele și se amestecă.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Pune la foc mic, amestecand constant, astfel încât crema nu este sudată la partea de jos a tigaie și se fierbe, se fierbe, amestecând bulgări.

Cand crema se va îngroșa, se va întâmpla după 7-10 minute, se scoate de la căldură și lasa sa se raceasca. Este mai bine pentru a pune într-un loc rece - va fi mai rapid.

Crema răcită devine gros, este mai bine să încă o dată se amestecă bine.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Charlotte-mucegai.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Se toarnă crema pe partea de sus.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Puteți mânca dintr-o dată, puteți aștepta un pic mai mult - tort îmbibată cu crema.

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Vă place:

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

plăcintă cu mere cu cremă de ouă

Astăzi, pentru cină și a făcut o ... charlotte a uitat să pună praful de copt. Cum sunt eu a fost iritat. tort dure, dar spre surprinderea mea, deși nu la fel de mult ca tine, dar a crescut. Eu pot face în cele din urmă prieteni și am biscuiți? Dar un fel de eroare tehnologică a permis aluat-nu destul de lichid a fost, cred că a jucat, de asemenea, un rol negativ
Sfotala lui lay mai târziu (pentru înregistrare)

face neapărat prieteni. București nu a fost construit în)))

și aluatul, bine este și eu nu fac deosebit de lichid. Vezi, e fotografia, în cazul în care se referă la testul de mere, este clar că nu se răspândește deosebit de rapid.

Lydia, și tu în ce oraș locuiți?)

În familia noastră acest tort a fost mult timp face folosind linguriță suc, cu otet hidratat - si nu este nevoie de nici un alt agent de dospire. Sunt încă în aluat adauga plicul de vanilină. Și, ca „aditivi“ - cranberries uscate. Am încercat să toarne mere scorțișoară. Dar, în orice caz, nu se adaugă scorțișoară la aluat - devine întunecat, urât și prost coapte prin.
În rețeta mea se spune că aluatul trebuie sa fie consistenta de crema groasa.
Familia mea acest tort fără cremă mănâncă :-)

Charlotte - produse de patiserie atât de comune, care, desigur, are propria reteta de proprietate în fiecare familie! Vă mulțumim pentru povestea ta!)