Placinta cu carne de pui și legume 1
tort drojdie clasică cu ornamente din aluat, care pot fi tăiate prin forme convenționale pentru cookie-uri. Dacă nu aveți mucegai în formă de frunze de stejar, este posibil să se arate imaginație și decora taie orice obiect cu o margine subțire și ascuțită - un pahar sau un pahar, puteți aplica chiar și pentru copii tins Sandbox. Pe fragmentele tăiate de aluat face benzi sau grătar mobil cu un cuțit ascuțit, acesta va fi frumos!
Plăcintă cu carne de pui și legume se dovedesc foarte gustoase, cu o umplutură suculentă, în cazul în care produsele de umplere tocană de până la jumătate, astfel încât acestea au rămas suc, care este eliberat în timpul coacerii înmuiate fulgi de ovăz sau pesmet.
Ingrediente pentru o placinta cu carne de pui și legume:
- 300 g de făină de grâu;
- 9 g de drojdie comprimată;
- 150 ml de apă caldă (30 grade Celsius);
- 35 g unt;
- 5 g de zahăr;
- 4 g de sare;
- 1 gălbenușul de pui crud (pentru lubrifiere);
- 300 g de pui;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- 2 roșii;
- 2 ardei grași;
- 60 g fulgi de ovăz;
- ulei de măsline, piper, sare, coriandru
O metodă de preparare tort cu carne de pui și legume
Noi nu oparnoe aluat de drojdie. Apa caldă dizolvă spoonful incompletă de zahăr și se adaugă drojdia comprimată. Dacă nu aveți cântare de bucătărie, apoi 9 g de drojdie arata ca a patra parte dintr-o cutie de chibrituri. Se toarnă într-un castron faina, amestecata cu sare. Face o depresiune în centru, care se toarnă drojdia dizolvată. Adăugați untul topit, se framanta aluatul.
Lăsăm să se încălzească până la pâine mică nu crește cu aproximativ 3 ori, după cum se poate vedea în fotografie. Aceasta va dura aproximativ 50 de minute. Aluatul este apoi „suflat departe“ - agitat energic, pentru a elimina dioxidul de carbon, și este acum în afara ei, puteți coace un tort.
Umplerea este gata, până când aluatul este în creștere. Prăjește în ulei de măsline, la rândul său: ceapă și morcovi, ardei și roșii, pui fin feliate. Umplerea dreasă cu sare, piper și coriandru.
Că umplutura nu se prăbușește atunci când tort va fi tăiat în bucăți, se adaugă la ea fulgi de ovaz fast-food, le puteți înlocui cu pesmet sau pesmet. Până tort va fi coapte, umplutura de sucuri scufunda în fulgi de ovăz, veți obține o foarte gustoase. Pe lângă prăjitura cu umplutura este ușor de tăiat în porții.
Punerea tortul. 2 \ 3 aluatul este rulat într-o foaie rotundă având o grosime de 1 cm, pus pe aluat copt uscat. In centrul extins umplutura sa răcit, formând un tort rotund, un pic zdrobi.
1 \ 3 aluatul rămas este rulat subțire. Se taie aluatul pentru a forma frunze de stejar. Se amestecă gălbenușul de ou crud și o linguriță de ulei de măsline. Lubrifiază amestecul fiecare frunză.
Amortizând umplutura aluatul în centrul lăsând o gaură pentru abur pentru a scăpa. Lubrifiază tort cu ulei din gălbenuș de ou, lipici la amestec părăsește cercul de plăcintă. Dă produsul distanța de 25-30 de minute.
Se coace la 210 grade Celsius timp de 20-25 de minute.
Se serveste tortul la masa când sa răcit ușor, ca aluatul are nevoie să se odihnească un pic după cuptor.