Pilaf cu carne de pui și creveți
O reteta simpla pentru pilaf cu carne de pui si creveti, bazate pe bucătăria spaniolă. Acest pilaf cu carne de pui - risotto-paella, încercați să-l adăugați în prepararea unui pumn mic de creveți în coajă sau midii, se dovedește foarte gustos. Pregătirea pilaf cu carne de pui si creveti destul de repede, vă puteți mulțumi familia reteta aproape exotice de produse simple și accesibile.
Te sfătuiesc să gătesc risotto cu pui și pui creveți coapse, deoarece carnea pe ele mai suculente. De asemenea, am recomanda o casă încălzită cu grăsime de pui, în ciuda amenințării nutriționiștilor, acest produs culinar nu este atât de rău.
- Timp de preparare: 40 minute
- Servește: 3
Ingrediente pentru a face pilaf cu carne de pui și creveți:
- 400 g de carne de pui dezosat;
- 30 g grăsime de pui;
- ceapă;
- morcovi;
- 2-3 tulpini de țelină;
- ceașcă de orez alb;
- un pahar cu apă rece;
- 100 g de crevete în coajă;
- 5-6 catei de usturoi;
- dafin, boia dulce, chimen, coriandru, chili.
O metodă de preparare a pilaf cu carne de pui și creveți.
Într-o tigaie topi grăsimea de pui, acesta poate fi înlocuit cu ulei vegetal pentru prăjit. grăsime de pui, sau penicilina evreiască, așa cum este adesea numit de popor, este pur și simplu încălzite cu acasă. Taiati pielea și grăsimea din carne de pui, tăiate în mici, a pus într-o tigaie cu fund gros, încălzim la foc mic, până când un jumări. ulei Ready este filtrat prin sită, este un ulei de gătit naturale, fără aditivi sau impurități care gospodină bună nu arunca.
Adăugați o linguriță de semințe de chimen și coriandru, prajeste cateva minute pana cand condimentele incep sa dea aroma lor.
Pentru pilaf de pui cu carne de pui și creveți tăiat în bucăți mari, am gătit șolduri pilaf, carne din aceste părți ale pui mai suculente, spre deosebire de san.
Punem piesele intr-o tigaie preîncălzit, se prajeste pana se rumeneste pe toate laturile.
Pentru carnea adăuga cap fin tocat de ceapă, morcovi taie în cuburi mici, chili pod zdrobit și tulpini de telina, se taie în același mod ca și morcov. legume Fry cu carne câteva minute.
Se toarnă boia dulce si se toarna o cana de apa rece. În cazul în care gustul orez picant, apoi se adaugă boia de ardei într-o jumătate de linguriță de piper roșu zdrobit.
Lung Fig spălat mai multe ape pentru a îndepărta amidonul, este aruncat înapoi pe sita, se adaugă restul ingredientelor la pilaf.
Aplatizarea de orez, astfel încât să se încadreze carne ascuns cu legume, vom plasa pe crevete congelate, cativa catei de usturoi nedecorticat, 2-3 frunze de dafin. Adăugat sare dupa gust.
Se aduce la fierbere, apoi se diminuează aproape bine arămarilor căldura la un nivel minim, se fierbe 20 de minute. risotto Gata cu pui și creveți concediu de încă 10-15 minute într-o tigaie sub capac, care au acoperit cu un prosop abur orezul bine.
Pune-un pilaf cu carne de pui și creveți într-un vas adanc, se presara cu ceapa verde, în fiecare servire a adăuga un pic de creveți și usturoi cuișoare în coaja. Usturoiul, fierte în acest fel, devine foarte blând, ca o crema, se poate răspândi pe o felie de pâine.
Pilaf cu carne de pui și creveți gata. Poftă bună!