Pietrosel uscate - o rețetă cu pas cu pas fotografii
1 Porțiune 15 minute
Uscat mirosit - delicatețe ușor de preparat și surprinzător gustoase de pește parfumat. care va fi o mare gustare la bere.
În lumea modernă pentru a cumpăra orice produs alimentar este absolut nici o dificultate, dar gătită cu propriile sale mâini câștigă în toate privințele în mod clar. Absența coloranți, arome, amplificatori de aromă, conservanți efecte benefice asupra organismului uman, cu toate acestea, mâncând doar o astfel de preforme de mirosit, degustător cel risca efecte adverse asupra organismului. Acest factor favorizează faptul că peștele uscat la domiciliu, fără să se teamă pot fi oferite ca tratează pentru copii.
Grăsimea acestui pește conține aminoacizi esențiali, care ajută funcționează corespunzător organe și sisteme ale corpului uman, si mai recent de oamenii de știință din compoziția peștelui relevat o substanță unică, care ajută o persoană să se ocupe de o astfel de boală perfidă, cum ar fi boala parodontală.
A se păstra uscat mirosit la domiciliu este la fel de simplu ca bucătar. Doar aici este foarte dificil de făcut, pentru că peștele este consumat foarte repede și să se pregătească pentru viitor este pur și simplu nimic.
Ca și în cazul oricărui produs care conține proteine, chiar dacă este eliberată de umiditate prin uscare, mirosit - un pește destul de grăsimi și ridicat de calorii. Dar nu refuzați plăcerea, pentru că un astfel de raport ideal de oligoelemente și vitamine într-un singur produs este greu de găsit.
Pe parcursul perioadei de a mânca beriberi mirosit în formă uscată este foarte util, deoarece cu această metodă de pește gătit trece foarte puțin de prelucrare, ceea ce îi permite să păstreze absolut toate substanțele nutritive intacte.
Un simplu pas cu pas rețete cu fotografii pentru a ajuta găti pește uscat delicios simplu și rapid, iar rezultatul timpului petrecut și efortul necesar pentru a aprecia hostesse, cum ar fi aspectul și gustul minunat.
ingrediente
Pentru a pregăti Pietrosel uscat, avem nevoie de proaspete, nu suferă de pește congelat. Înainte de sărare este necesar să se spală în apă rece și ori într-o strecurătoare, permițând surplusul de apă să se scurgă. Atâta timp cât peștele se execută, pregătește un bol adânc separat un amestec de zahăr, sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat. Puneți peștele uscat în bol și se amestecă ușor cu mâinile ei. Toți peștii trebuie să fie bine acoperit cu un amestec de prosola calitativ. Acoperiți vasul cu folie de plastic sau pește capac etanș și loc pentru sărarea în frigider timp de 4-6 ore. Pentru un astfel de pește mic de data aceasta este mai mult decât suficient.
După acest timp, se scoate pestele din frigider și clătiți bine sub jet de apă, apoi se usuca cu prosoape de hârtie și apoi scoateți-l din interior. Faceți acest lucru cu atenție, extragerea burtile cu foarfece ascuțite, pornind de la o gaură sub înotătoarei și care transportă o platbandă la cap. Încearcă să nu deterioreze atunci când extragerea măruntaie, peștele nu au un gust amar. Se taie capul. Apoi, din nou, se spală și se usucă bine cavitatea de pește cu prosoape de hârtie. Întreaga carcasă topitura ar trebui să fie lumină de culoare. Pentru uscarea uniformă se recomandă să aplatiza ușor carcasă, ceea ce face o incizie pe o parte a crestei. Pentru uscare este larg răspândit sare în carcasă preparate mirosit pe paleți uscator electric așa cum se arată.
Adunați crengute de coacăz și frunze de cires negru. Aceste flori uscate au fost făcute pentru viitorul tinerilor muguri de plante pentru decaparea castraveți și ciuperci, iar acum va fi ingredientul perfect, care poate da un miros plăcut de topitura uscat finit. Ei au nevoie să toarne apă, a pus într-un castron adanc punct de fierbere, si se lasa la macerat timp de un minut.
Apoi, îndepărtați firele și ușor se răcească în aer, și apoi se separă frunzele de ramuri și aranja pe uscătorul electric palet cea mai de jos, acoperite în prealabil cu hartie de copt, ghidat de fotografia anexată. Această operație simplă va permite gazdelor să evite miros pronunțat de ulei de pește cu contopi uscat. deoarece aroma de ramuri parfumate pot ucide satura perfect și, astfel, mirosul de pește de vară cald.
Expune toate tăvile stabilite pe partea de sus a ei mirosit un palet de frunze și să le acopere cu un capac. Configurarea o temperatură a aerului cald pointer în uscător la aproximativ 60 de grade Celsius. uscarea produsului timp va dura două ore. La expirarea acestuia, veți obține aceeași topitura uscate delicioase, la fel ca în fotografie. Dar nu-l mănânce imediat: lăsați peștele se răcească complet în aer. Așezați-l pe prosoape de hârtie și se lasă timp de cel puțin trei ore. După aceea, peștele va fi complet gata de utilizare. Dacă alegeți acest lucru, puteți salva topitura uscat timp de câteva luni, într-un loc răcoros și uscat, ambalate în hârtie pergament sau sac.
