Pierde in patru receptoare

1. Ritualul cu ciocolata

Cercetatorii de la Harvard Business School, condus de behavioristă Francheskoy Dzhino (Francesca Gino) a efectuat o serie de experimente pentru a afla modul în care diferite ritualuri afectează relația noastră cu alimente. Într-un experiment, participantii s-au dat batoane de ciocolată și a cerut să facă următoarele: fără a îndepărta învelișul, bare împărțit în două jumătăți, apoi îndepărtați învelișul de la o jumătate de a mânca un baton de ciocolată, și se repetă același lucru cu cealaltă jumătate a barei. Restul participanților au fost rugați să mănânce ciocolată așa cum doresc. Apoi, înlocuit morcovii de ciocolată. Și, de fapt, în ambele cazuri, participanții au primit cu mult mai multă plăcere de a mânca prin ritual, o cantitate mică de alimente. „Dacă includem acțiunea rituală, orice produs alimentar (dulce sau simplu) pare mai gustoase, si ne bucuram mai mult, în loc de înghițire rapid“, - spune Francheska Dzhino. Cu cât mai mult repeta ritualul, impactul mai mult vor.

Vanzink Brian (Brian Wansink), una dintre cele mai renumite din lume de tulburări de alimentație, cercetători, sfătuiește: „O stare proasta afecteaza foarte mult cât de multe calorii suntem în cele din urmă absorbite. Dacă înainte de a mânca mental (sau cu voce tare), să-și amintească cel puțin un eveniment fericit, am mânca mai puțin. " Exemple: mulțumesc celălalt pentru lucrurile bune pe care sa întâmplat astăzi, vorbesc cu colegii despre eveniment bucurie a zilei sau ozvuchte (el însuși) speranța - ce așteaptă o veste bună mâine.

Mai mult: «Ritualuri creștere a consumului», www.people.hbs.edu

4. Mănâncă tratează mental ...

Profesorul de cercetare de psihologie la Universitatea Carnegie Mellon Morewedge Carey (Carey K. Morewedge) si colegii ei a fost facut o descoperire surprinzatoare. Dacă vizualizați modul în care mănânci ciocolată, prăjituri sau orice alte alimente preferate, irezistibil, se pare, dorința de a le mânca în realitate dispare. Este necesar să ne imaginăm un tratament in cantitati mari - care este, de exemplu, să mănânce în imaginația mai mult de o bucată de prăjitură cu ciocolată, și zece într-un rând.

Experimentul semăna. Participanții au fost împărțiți în două grupuri - unul a cerut să mănânce mental trei bomboane, altele - treizeci. Apoi, toate s-au dat o bomboană reală și a devenit clar că „după ce mănâncă“ bomboane de 30 de participanți au mâncat jumătate din aceste dulciuri decât cele imaginate doar trei. „Este important să ne gândim la detaliile procesului de a manca dulciuri - musca, de mestecat, înghițire,“ - subliniază Morewedge. - Cu cât este mai detaliat imaginația ta, cu atât mai probabil euthanize apetitul ".

Mai mult: «Gândul Alimentare: Consum Imagined Reduce consumul real», www.sciencemag.org

3. De ce este util să vă răsfățați ocazional

Fiziologi de la Universitatea din Oregon, a cerut adolescenti sa bea un milkshake si apoi a efectuat o scanare CT a creierului. Participanții centru de plăcere, obișnuiți cu consumul de inghetata in mod regulat, să reacționeze mai puțin decât cei care au făcut acest lucru rar. Concluzie: ca mamifere, suntem cu toții prin natura tind să prefere alimente bogate in calorii, dar cel mai adesea ne permitem bunatati, cu atât mai puțin plăcerea de a le primi. Ca rezultat, în timp, creierul are nevoie de o mai multe alimente bogate in calorii, sau crește cantitatea acestuia.

Mai mult: «Capacitatea relativă de grăsime și zahăr gusturi pentru a activa recompensa, gustativă și regiuni somatosenzoriale», ajcn.nutrition.org

Detoxifiere - o alta dieta?

În mintea noastră „dezintoxicare“ - este o modalitate de a pierde in greutate. Deși chiar faptul între curatarea organismului de toxine și de a scăpa de kilogramele în plus, nu este atât de mult o legătură directă.

pentru produse alimentare starea de spirit

Alimentele pot ridica nu numai starea de spirit si energiza pentru a doua zi, dar, de asemenea, pentru a suprima, de a priva de vitalitate. Ce alimente ar trebui să includă în dieta, și ce să evite?

Insidios „dieta salata“?

„Începând de astăzi, sunt pe o dieta: Numai ierburi proaspete și iaurt!“ „Nu, nu va fi spaghete, eu pierd în greutate. Me, te rog, o salată. " Aceste fraze sunt rostite sau auzit fiecare dintre noi. Salata pare întruchiparea idealurilor unei diete sanatoase. Este într-adevăr?

„De ce unii oameni mananca si nu se ingrasa, in timp ce altele sunt pe o dieta, face sport, dar încă de grăsime?“

atributele noastre aspectul fizic sunt programate genetic. Același lucru este valabil și pentru adăugarea - există cel puțin trei tipuri de plus.