Pie fără rețetă de copt sifon în cuptor

Charlotte - gustoase, și, prin urmare, cel mai popular desert simplu,. Mulți consideră că este fel de mancare bogata in calorii, dar, de fapt, în 100 de grame de coacere conține doar 143 de calorii. Și în beneficiul mere și alte fructe, care fac parte din placinta, toată lumea plătește.

reteta clasica Charlotte implică adăugarea de bicarbonat de sodiu. Acesta oferă tort să crească, uite festive. Cu toate acestea, consumul de suc este interzisă pentru persoanele cu hipertensiune arterială, boli ale stomacului. Prin urmare, este mai bine pentru a găti placinta cu mere luxuriante fără sifon. Rețeta nu se limitează la proporțiile exacte pe care vă permite să le schimbi în voie.

ingrediente

Deci, avem nevoie de:

• 3-4 oua;
• făină 1 cană (cernută);
• zahăr 1 cană (200 grame);
• Apple a 2-3 (valoare medie);
• 2 grame de vanilină;
• scorțișoară sol;
• zahăr pudră pentru stropire;
• unt;
• câteva picături de suc de lămâie sau acid citric.

Ustensile de gătit necesare pentru a lucra

• un cuțit, o lingura;
• mână-măturică;
• tăiere bord;
• pahar de laborator pentru produse în vrac;
• două boluri adânci, un bol mic de galbenusuri;
• sită;
• hârtie pergament;
• blender;
• termorezistent;
• tack și prosoape de hârtie.

aluat proces

1. Începe pregătirea cu mere sarlota ar trebui să fie un test. Este timpul să „apuca“, se va găsi consistența necesară. reteta tort fără bicarbonat de sodiu și praf de copt necesită o pregătire atentă de făină. În cazul în care este depozitat într-un recipient închis, înainte de a începe să-l scuturați de câteva ori pentru a obține făină vrac. După aceea, ia o sită și se cerne în containere uscate.

Cu cât țineți sita, mai faina umplut cu oxigen, și ca rezultat veți obține o crustă groasă.

Să nu-l vărsa, a pus-o sub un bol sau orice pergament foaie albă de hârtie. La sfârșitul aduna doar cu el să se trezească făină și trimite-l înapoi. Se repetă procedura de două ori - se va salva toate bucăților de făină și să dea tort cu mere airiness.

2. Următorul pas important în frământarea aluatului la bicarbonat de sodiu, fără a - ouă. Ia-un recipient adânc. Principalul lucru nu este din plastic, deoarece din plastic previne ouă de spumare bune. Cu un cuțit rupe coajă și se separă cu grijă proteinele din gălbenușurile.

În cazul în care ouăle sunt proaspete din frigider, așteptați câteva minute până când sunt echilibrate la temperatura camerei, altfel nu se poate obține o spumă bună.

Proteinele se toarnă într-un recipient adânc, adăugați-le câteva picături de suc de lămâie sau acid citric si se amesteca bine pentru a forma varfuri rigide. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un pamatuf de bucătărie sau mixer. Apoi, bate încă, se toarnă amestecul în gălbenușuri și zahăr se toarnă un flux subțire. Asigurați-vă că particulele de zahăr sunt dizolvate uniform. Bate în masă atâta timp cât nu va fi dens și uniform.

3. Acum este momentul pentru a le adăuga la făina cernută masă ou. Acest lucru ar trebui să se facă în porțiuni mici, folosind o lingura. Se amestecă ingredientele telul mână sau lingura, apoi du-te la mixer. Asigurați-vă că făina este transformat într-o mare bucată.

Dacă ați utilizat Charlottei cu mere ouă mici, reduce cantitatea de făină în aluat nu a fost prea dens și „grele“.

Pentru coerență ar trebui să fie la fel ca cremă groasă. Când utilizați o rețetă, fără bicarbonat de sodiu și praf de copt, urmați cu strictețe instrucțiunile. În caz contrar, charlotte a lua în vrac, și va uita unpresentable.

Se prepară umplutura și coacere

După pregătirea testului competente, fără sodă și praf de copt, face unele mere.

1. Clătiți-le sub jet de apă și ștergeți cu un prosop de hârtie. În cazul în care coaja fructului este foarte greu sau are defecte, curățați-l. Se taie mere în jumătate și se scoate miezul cu semințe. Apoi continuați să taie în felii subțiri mici.

La cerere, puteți îmbunătăți rețeta și experimentul cu umpluturi:

• într-un bol de mere, puteți adăuga scorțișoară, nucșoară pentru a da o aroma deosebita;
• fanii costum dulce de umplere cu mere, migdale ras si jeleuri de fructe;
• reteta Charlotte permite mere se amesteca cu boabe (mure, căpșuni, zmeură, coacăz roșu, afine), nuci, coji de citrice;
• mere și alte fructe poate fi înlocuit, de exemplu, pere, ananas, caise.

Principalul lucru este să nu exagerați cu umplutura pentru placinta nu maruntita.

2. Atunci când umplutura este gata, unge vasul de copt cu unt. Este posibil să se presară pesmet pereții laterali. mixer aluat, bate din nou, pe jumătate pune în formă.

3. Se adaugă umplutura și umple cealaltă jumătate a amestecului lichid. Asigurați-vă că pentru a lăsa câțiva centimetri de la marginea formei, deoarece aluatul va crește chiar și fără sifon. Top cu câteva felii de mere pentru a decora.

Prezentarea de plăcintă cu mere la masa

Se lasă să se răcească tort de mere. Pune-l sub forma unei plăci plate și se presară cu zahăr pudră. Rețetă de hrănire corectă este simplu - plăcintă cu mere cald combinat cu inghetata cremos, sosuri de fructe. De la băuturi ea ceai negru potrivit, cafea, milkshake-uri.