Pickles fără sterilizare

Și ați pregătit deja pentru castraveți de iarnă. Dacă nu, atunci este timpul să se ocupe de această plăcută și gatiti muraturi delicioase, fără de care greu de imaginat iarna, la fel de bine, fără alte preparate delicioase. Fiecare gospodină păstrează castraveți pe bază de prescripție medicală.

Unii oameni preferă să închidă felii de castravete sau sub formă de salate, cineva care îi place să le închidă pentru iarna sub forma unui platou de legume. Eu propun să închidă întreaga castraveți într-o marinată foarte gustoase. Preparat pentru această rețetă murat castraveți produse moderat sărat, crocantă și puțin ascuțite.

Aceasta reteta pentru castraveti murati nu prevede sterilizare. Poate știți că sterilizarea, chiar și unul care se face doar câteva minute, duce la faptul că legumele fierte obținute, și în acest caz, murături cu siguranță nu va fi crocante.

Nu-ți face griji, că muraturile fără sterilizare poate „exploda“. Pentru aceasta reteta am Decaparea castraveților de mai mulți ani și la momentul același nici unul dintre borcan nu este deteriorat. Principalul lucru este că capacul de metal de pe malurile sunt închise ermetic și nu au lăsat aerul. Și acum, de fapt, să vedem cum se face muraturi fara sterilizare.

Se prepară următorul set:

• Castraveți - 2 kg
• frunze de hrean
• buchet de patrunjel
• umbrele de fenicul
• usturoi
• frunze de dafin
• Ienibahar (mazăre)
• Pentru marinată la un borcan litru:
• sare de bucătărie mare - 1 lingura
• Zahăr - 2 linguri
• Oțet 9% - 1-1,5 linguri
• Apă purificată - cât de mult va merge la banca

castraveti murati iarna - o reteta

Deci, pregătirea murături. În primul rând, observăm că castraveți de conserve nu au nevoie de pupyrchatye mare și, de preferință, de aproximativ aceeași mărime. Începem pregătirea noastră cu faptul că legumele dobândite vor spala bine sub jet de apă și apoi plasarea containerului într-o profundă, se umple cu apă rece și a plecat timp de 1-3 ore. Acest lucru este de a se asigura că acestea sunt rezistente.

Să ne în continuare pregătirea de feluri de mâncare. Pentru 2 kg de castraveți, avem nevoie de un borcan de trei litri. Acestea ar trebui să aibă doar un bun curat și întoarceți la sticlă de apă. pentru fălțuire capacul prea bine lăturilor, apoi asigurați-vă că să fiarbă. Frunze de hrean, patrunjel, marar si umbrele, de asemenea, se spală frunze de dafin. Cuburi ne taie verdeață. Usturoiul curat și se taie în bucăți de aproximativ două felii pe borcan.

In partea de jos a feluri de mâncare preparate prevăzute cu ierburi tocate, foi de dafin, 1-2 bucati, ardei dulce - 4-5 mazare, usturoi, un cuplu de cuișoare.

Castraveți obține din apă să se usuce da ușor și să înceapă să stivă într-un borcan în picioare, capătul bont jos. În cazul în care castraveți sunt mici, iar locul este încă în partea de sus poate fi tăiat sau pune un castravete în cruce.

Atâta timp cât faci castraveți cu marcaje în borcane pe o placă deja apă fiartă. se toarnă imediat apa de fierbere și se acoperă castraveți capac prostirilizovannoy.

Ne rezervam aburit timp de 20-30 minute. apa este apoi turnat într-o tigaie, se aduce la fierbere din nou și din nou umple castraveți. Rezervă în același timp. Pregătiți tot ce ai nevoie pentru o marinata.

Apoi apa este drenată din borcane într-un singur vas, adăugați rețeta conform cu sare și zahăr. Ne da foc mic.

Într-un borcan cu castraveți se toarnă oțet.

Se umple marinata prokipevshim, se acoperă cu un capac, și suflece banca. Întors cu susul în jos pentru a vă asigura că densitatea de închidere. Apoi, înfășoară borcane într-o pătură caldă și se lasă până când drumul se răcească. murături de iarnă vor decora masa dumneavoastră.

Murături pentru iarna. fotografie

Cele mai multe dintre toate mi-a plăcut rețeta americană, în cazul în care va trebui să utilizați miere și un pahar de whisky. Îmi imaginez ce se va transforma ardeii parfumate și picante! Provocate puțin îngrijorare rețetă într-o găleată de plastic. Cum va fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, pentru ca să nu fie în măsură să dezinfecteze în mod corespunzător orice sau sterilizați amestecul rezultat.

Multumesc pentru articol! Sunt doar un fan foarte mare de puțin ascuțite
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație

Descoperirea chili marinat pentru mine. N-am încercat, și cu siguranță nu este închisă. Eu de obicei, țara lui, și apoi se macină într-o râșniță de cafea. Interesant, în această formă, piper își pierde claritatea ei? Ai nevoie pentru a închide borcanul în judecată, se pare bine.

Asta e bucuria mea mama in aceste retete, este marele meu iubitor de conservare acută, este chili în sine într-un bol de supa sau borsul aruncă. În plus, aceste borcane cu boabe de piper colorate arata atat de frumoase pe care le poate aduce la locul de muncă. se laude cu ceea ce sunt amanta.

De multe ori murat ardei dulce bulgară și nu gustat picant marinat. Poate e timpul să încerc. Asigurați-vă că pentru a lua act de marinare ardei chili reteta pentru sandwich-uri, tacos, toppinguri. Măcinat opțiuni vitamina oarecum familiar ardere

Ostrenkoe foarte respectat în familia mea și eu în fiecare an, aproape piper mod clasic de obicei. Toate rețetele sunt bune și nu diferă foarte mult, dar castraveți cu chili ar dori să încerce să facă.

Ha, acolo - manca, a se vedea - a văzut. Dar n-am făcut-o. Apropo, foarte gustoase. În timpul iernii, atunci când doriți senzații ascuțite și cald, un ardei că este!

În timpul iernii, am face o mulțime de preparate, dar cu un ardei amar, nu este deosebit de prietenos termeni - a uscat pentru iarnă și îngheț. Nu am văzut niciodată atât de multe retete interesante cu chili. rețete Chili interesate în Georgia și „Cowboy Candy“, și castraveți cu o rețetă interesantă. Asigurați-vă că pentru a încerca să se pregătească și apoi scrie o opinie. Vă mulțumim!

Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)