picioarele de porc aspic într-o oala sub presiune

Până în prezent, jeleu hrănitor este considerat unul dintre cele mai populare tipuri de carne pentru masa de sărbătoare. Wobbler este nimeni altul decât supa de rupere carne în care a fost gătită cu solidificarea ulterioară. Farfuria are mai multe variante - un jeleu, Galantine, aspic. Gatiti poate fi de un alt fel de carne, dar cel mai des folosite pentru aceste scopuri sau picioare de porc fluierul piciorului. deoarece este bogat agenți de gelifiere care promovează ingrosare fără adaos de gelatină. Astăzi veți învăța cum să gătească picioare de porc jeleuri într-o oala sub presiune. care este foarte convenabil și este de câteva ori mai rapid decât într-o tigaie convențională.

picioarele de porc aspic într-o oala sub presiune - reteta

Deci, cum să gătească în mod corespunzător picioarele de porc jellied într-o oala sub presiune. Acest lucru te invata acum si. Înainte de prepararea picioarelor de porc aspic ar trebui să fie înmuiate în apă timp de două ore. După acest bun le racla cu un cuțit ascuțit. Clătiți sub jet de apă. În cazul în care picioarele de dimensiuni mari, ele pot fi tăiate în mai multe părți. Se curata ceapa si morcovi. Oala sub presiune picioare pus adăuga, de asemenea sare, piper negru macinat, morcov, ceapă și frunze de dafin. Se toarnă apă, astfel încât să acopere complet picioarele.

Se etanșează oala sub presiune și a pus-o pe un foc mic. O jumătate de oră mai târziu, picioarele de porc sunt gata. Le puteți pune pentru a găti într-o oală regulat, caz în care acestea vor fi gata în 3 ore. Cu cât se va fierbe carnea, jeleul este delicios. piftie de porc fiert lui, ceapă și morcovi, se scoate din bulion la placă. Lăsați-i să se răcească.

După aceea, se separă carnea de oase și se împart în fibre.

tulpina Bulion printr-o sită cu găuri mici. În plus, puteți stabili cu tifon. În acest caz, veți obține o supă limpede.

În bulion ottsezhenny, se adauga usturoiul, trecut prin presa. Se amestecă bine. Aranjați carnea pe farfurii.

Asigurați-vă trandafiri din morcovi. Pentru a face acest lucru, se taie de-a lungul felii de morcov subțire. Înfășurați rolele. Se toarnă supa de carne si garnisiti cu trandafiri de morcovi. Foarte frumos și jeleu get festiv, turnat în forme pentru brioșe. picioare de porc aspic Pune inchega in frigider. În mod tradițional, această gustare este servit fierbinte sos de hrean - hrean, muștar sau Ajica. Bucurați-vă de apetitul.

picioarele de porc aspic într-o oala sub presiune. fotografie