Pește la cuptor „soare“

Acest fel de mâncare în stil bucătăria grecească. Când vizitați taverna de pește din Creta, m-am întrebat: de ce sunt atât de mulți pești pentru a pune într-o lămâie. Dar soția mea a plăcut foarte mult. Ei bine, ce vă puteți imagina pentru femeia pe care o iubește! Și dacă luăm în considerare faptul că, la o cină la care au participat sora ei, fan fierbinte al acestui fruct, a avut în mod neintenționat să gătească peștele cu lămâie. Cu toate acestea, pește cu lămâie, fierte cu propriile sale mâini, a fost un gust foarte decent.

Fish 400g Lemon 1 buc. ceapa 1 buc. brânză (orice) 100 g foietaj (arbitrar) 300 g ou 1 buc. Ajica ardei amestec de sare, ulei vegetal, pesmet, seminte de susan, ierburi.

vas termorezistent uns cu ulei si se presara cu pesmet. Aluatul se taie în fâșii și rola într-o grosime de 2-3 mm. Așezați banda de testare „soare“, în forma pe care marginile atârnând deasupra formei. le Zaschipnut în mijlocul formei. Testul lungimii benzii trebuie să fie de așa natură încât, în viitor, le-ar putea pune pe pește și din nou zaschipnut în mijloc. Cu toate acestea, dacă este necesar, acestea pot fi doar o altă bucată de aluat construi-up.

Cu răzătoare de lamaie pentru a elimina coaja si a pus pe partea de jos a formularului. Ceapa se taie în inele foarte subțiri și pus pe coaja de lămâie.

În acest fel de mâncare am folosit păstrăv. Cred că ar fi file de ton perfecte, pe care le ospătați în Grecia, dar. Dacă este necesar, este chiar posibil să se înlocuiască fileuri de tilapia buget sau salau.

File de pește tăiat în bucăți, freacă cu sare, un pic de grăsime adzhika și piper. Puneți peștele pe arc.

Lemon tăiat în felii foarte subțiri și a pus pe pește. Cu toate acestea, dacă cineva nu se simte ca mine, dragoste pasională la o mulțime de pește în lamaie, cercuri de lămâie poate pune în loc tăiat în felii subțiri inele de ceapa sau praz.

Aluat de ridicare fâșiei de pe marginile formei, a pus în pește, „soarele.“ Bate oul și lubrifia banda de aluat.

Pune formă de pește într-un cuptor încălzit la 180 ° C și la cuptor timp de aproximativ 25 de minute (în funcție de cuptor) la testul de rumenire.

Apoi se acoperă cu tavă, în ulei și rotiți forma. Astfel, vasele de sus trebuie să fie un fund. Eliminați forma de pește.

Se taie brânza în fâșii. Pune fâșiile de brânză de pește, între benzile de testare. O re-lubrifia aluatul cu ou batut si se presara cu seminte de susan.

Pune coace la aceeași temperatură pentru a topi aluatul și rumenirea de brânză.

Pregătiți-vă de pește pentru a pune pe o farfurie mare, garnisiti cu măsline și ierburi. Serviti întreg.

Se taie în porțiuni la porționarea aluatul a fost o bandă și o fâșie de brânză. Se orneaza pește prăjit dovlecei. Se decoreaza cu ierburi.