pește alb la cuptor cu rosii si ceapa din Grecia
Fileul de pește alb - lumină și fel de mâncare gustos. Perfect pentru cină. Pește, compot cu legume devine un gust uimitor pentru a vedea acest lucru, gatiti ei înșiși pește. Oferirea de alimentare fel de mâncare cu pâine prăjită pâine. Cu toate acestea, puteți găti pentru orez garnitura sau cartofi, precum și a face o salata obișnuită.
Informații despre rețeta
Metoda de preparare. fierbea într-o tigaie sub capac.
Porții. 4 porții.
ingrediente:
- file de pește (pește alb) - 500 g
- rosii - 2 bucati si 2 linguri de pasta de tomate
- Ceapă - 1 buc
- Usturoi - 2-3 catei
- măsline fără sâmburi - 100 g
- Lemon - ½ bucăți
- pâine pentru rumenire - 150 g
- unt - 20 g
- ierburi (marar, patrunjel) - 50 g
- ulei pentru prăjit
- sare și piper negru după gust.
preparare
- File de pește se spală în apă rece, se usucă și se taie în bucăți mici.
- Stoarce sucul de lamaie si se toarna felii de pește. Sare și piper.
- Ceapa si coaja de usturoi și se spală. Ceapa se taie în inele și jumătate.
- Usturoi în felii subțiri.
- Se toarnă în tigaie un pic de ulei vegetal și se prăjește ceapa tocata si usturoiul la foc mediu (pentru a stinge peștele este mai bine să ia o tigaie cu fund plat lat).
- Roșiile se spală, se usucă, se pune tăiat tulpină.
- Se taie rosiile in felii.
- Măsline tăiate în felii sau felii subțiri. Mai este mai bine să utilizați măsline întregi cu gropi. Ele sunt delicioase. În acest caz, fiecare măsline zdrobiți cu ajutorul partea din spate a cuțitului și se scot semințele.
- Pe ceapă prăjită și usturoiul, puneți bucăți de pește.
- Apoi, tomate felii.
- Top cu măsline feliate. tocană de pește la foc mic, acoperit, timp de 10 minute. Verzii se spală, se îndepărtează excesul de umiditate și fin cotlet. Adăugați ierburile tocate într-un pește și se fierbe-l pentru încă 5-7 minute.
- Pentru prăjirea pâinii se taie în triunghiuri. În ventilatorul untul prăji tigaie și fiecare felie de pâine de pe ambele parti pana se rumeneste (ca opțiune dietetice, pâine prăjită se poate face într-un prăjitor de pâine).
- pește finite tocană cu rosii pe o farfurie cu pâine prăjită, garnisiti cu verdeață. Se serveste cu un pahar de vin alb sec.
