pescapuerta creveți (langustine) 2 kg - „trei căi de preparare Argentina krevetok-
Iubitorii de fructe de mare dedicat.
Moreprodukty- pasiunea mea, în special creveți!
Pe de vânzare puteți găsi o varietate de opțiuni: creveți în glazura sau deja cojit, creveți mici și tigru regal. Uneori, din păcate, pungi cu gheață mai mult decât ne-am dori. Dar, încercați creveți argentiniene sau langustine am stat mai mult de carne excelent dovolna- și fără glazură în exces!
Pret: 1800 cutie rub.za (900 $ / kg)
Pentru început, m-am întrebat ce reprezintă acest produs? Sa dovedit că acest lucru este un crevete special argentinian View-. De asemenea, cunoscut sub numele de langustine.
Langustine sau creveți Argentina - este cea mai apropiată rudă de homar, dar caracteristicile externe sunt foarte asemănătoare cu homar. Are o coajă roșu aprins, care este bine luminat în întuneric. Acesta este motivul pentru care al doilea nume de langustine - un crevete argentinian roșu închis.
Cu aceste definite, atunci ambele nume sunt adecvate.
Langustine vândute în cutii de carton ambalate în 2 kg.
Sub un strat de hârtie aranjate ordonat creveți argentiniene, deja fără cap. Ceea ce este avantajos, deoarece în procesul de curățare va avea în continuare să-l eliminați. Cu această achiziție cap nu a fost inițial inclusă în greutatea totală. Glazuri sunt foarte puțini creveți ei înșiși, unu la unu, ca de selecție!
Pentru a determina dimensiunea langustine, care fotografie în mâna mea:
în limba rusă pe informațiile caseta nu este disponibilă, dar este prezentată în diferite limbi, inclusiv engleza.
Fructe de mare este o sursă de proteine, iod pentru corpul uman.
carne de creveți argentiniană este de asemenea apreciat pentru a avea o largă varietate de vitamine, și anume A, B12, D și E. Prezența acestor elemente permite menținerea sănătății pielii, unghiilor și, de asemenea, întărește și îmbunătățește vederea. Taurina - este încă aminoacid util care hrănește musculare și vasele de sânge uman.
100 g de langustine corespund la 10% din necesarul zilnic de calciu, 20% magneziu, 33% cupru și iod.
creveți gătit Argentina
Vă spun despre trei moduri mele preferate de a pregăti creveți, și anume creveți cu suc de lamaie fiert, tempura creveți și orez cu fructe de mare (în acest caz, doar cu creveți argentinian).
Înainte de a începe să gătești creveți, acestea ar trebui să dezghețe.
Sunt creveți Argentina a fost decongelate prin plasarea lor în frigider. A scos din congelator și rearanjate pe raft, în cazul în care au început încet să se dezghețe. această metodă de decongelare este considerat cel mai blând și carnea este păstrată proprietăți mai utile.
Deci, uita-te creveți dezghețat:
Odată ce creveți dezghețat nevoie pentru a șterge fiecare dintre coajă și elimina intestinele. Deoarece creveți argentiniene sunt destul de mari pentru a neglija această metodă de purificare nu este în valoare de ea, altfel riscați să simți „nisip“ pe dinti. Se taie crevete stă pe spate, apoi îndepărtați ușor banda neagră. Coada, ultima falangă a carcasei, dacă plec eu gătesc creveți în aluat, în toate celelalte rețete este complet eliminate.
creveți argentinian decojite, lăsând doar coada.
Îmi place foarte mult combinația de creveți și suc de lămâie, astfel încât prima opțiune creveți de gătit Argentina a fost foarte simplu:
langustine fiert cu suc de lămâie
In apa adăugare de sare la gust, mărar. De la o jumătate de suc de lămâie stoarce. Când apa fierbe omite langustine, scurt se fierbe 2-3 minute după suprafață. Apoi, scoate creveți Argentina și presărată cu mai mult suc.
Langustine cu suc de lămâie.
carne de langustine este foarte gustos. creveți convenționale nevoie de mult să mănânce! Nu este suficient pentru a mânca câteva bucăți, și se simt pe deplin gustul.
tempura creveți argentiniană
Pentru a pregăti langustine în tempura ar trebui să fie lăsat cu cozile de curățare.
Se prepară aluat, făină se amestecă ou, sare și bicarbonat de sodiu, apoi se adaugă apă și se amestecă bine pentru a dizolva bulgării. obține consistența similară cu aluat pentru clatite, dar un pic mai gros.
Prăjirea nevoie de o mulțime de ulei, langustine ar trebui să meargă pe deplin în ulei vegetal. Am folosit-o cratiță mică, dar profundă. Uleiul ar trebui să fie un cald foarte bun.
Omite creveți în aluat, apoi se prăjește în grăsime adânc. Aceasta va dura ceva timp, despre câteva minute.
Creveți tempura.
Pentru că după prăjirea pe langustine au exces de grăsime, trebuie să le pui pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
teren Scampi pe un șervețel.
Atunci când gătit langustine tempura, carnea devine foarte suculentă. Delicious.
tempura creveți argentiniană
langustine tempura
Am folosit pentru a găti orez cu fructe de mare, cum ar fi inele de creveți și squid. Dar folosind langustine a decis să nu pentru a adăuga alte fructe de mare. Acest fel de mâncare Gatesc în multivarka.
Pentru a prepara mâncarea, folosesc prefiert (cumpărare) Fig. Trebuie să fie bine spălate, am spăla orezul de șapte ori. Pentru ca acesta să fie sfărâmicios după preparare.
Scampi complet limpede.
Orez cu langustine într-un castron Multivarki.
Într-un castron Multivarki se toarnă ulei de măsline, pune orezul. Apoi, langustine și sare, la sfârșit se adaugă apă, apa trebuie să acopere aproape orez creveți. Toate se amestecă. Puteți adăuga, de asemenea, unele condiment, dar îmi place gustul original de creveți!
Orez cu langustine.
Se pare foarte gustos, orez satura suc de creveți și are un gust teribil!
Rezumând Vreau să spun, dacă vă place fructe de mare, în special creveți, te costă să acorde o atenție la creveți argentinian. Preț destul de mare, dar cu cantitatea de carne din ele, lipsa excesului de glazură și gheață, precum și capetele de langustinov- se dovedește că nu prea scump. (În orice caz, veți plăti doar pentru produs, mai degrabă decât apă înghețată în sac și partea care urmează să fie șters!)
creveți argentiniene sunt sălbatice, ei sunt prinși și nu cresc. Poate că acesta este motivul pentru care au un astfel de gust special.
Toată lumea bucura de masă și feluri de mâncare frumoase.
Mai multe comentarii care contin retete, puteți citi AICI.