Pentru tonul sărat, rosmenu

ton sărat

Tonul este un pește comercial valoros. Prinderea acest pește a atins asemenea proporții încât unele specii sunt pe cale de dispariție. Pește de ton aparține familiei Scombridae. Acest pește trăiește în apele tropicale și subtropicale, cea mai mare parte poate fi găsit în Pacific, Atlantic și oceanele Indian. Există mai multe specii de toni, în tonul de Atlantic de obicei negru și Marea Azov, în Marea Japoniei - Est.

Școlarizarea ton de pește, sunt în mod activ în căutarea pentru produsele alimentare, pot înota pe distanțe lungi în căutarea de hrană. În ultimii ani, a redus foarte mult populația de ton de pește, din cauza amplorii producției comerciale a acestui pește. Oamenii de știință și reprezentanți ai organizațiilor internaționale au avertizat că tonul ca o specie poate dispărea complet, dacă nu reduce nivelul de producție. efectivele de ton înoată adeseori împreună cu o turmă de delfini, care sunt, de asemenea, la risc și a ucis, împreună cu pește ton.

La un nivel minim, doi locuitori ai lumii marine sunt pe cale de dispariție. Pentru tonul de pește este imens, unele persoane ajunge la patru metri lungime. Printre campionii marcat copie care cântăresc peste 600 kg. În ciuda dimensiunii sale, tonul se mișcă destul de repede în apă. Acesta este unul dintre cei mai rapizi pești, viteza poate ajunge până la 80 km / h. Prin înregistrarea pentru înot includ, de asemenea rechin, pește-spadă, pește, Sailfish și marlin negru.

Experimentarea cu ton ca bucătari din întreaga lume. Cel mai popular este peștele primit în Japonia, în cazul în care lung uscate, murate și conserve acest locuitor mare. De ton poate prăjește într-o tigaie, gatiti friptura file, la cuptor cu orez sau legume. Acesta este adesea găsit printre ingredientele de ton preparate japoneze sushi. Acest pește poate fi prăjit cu ciuperci, caserole bucătar sau plăcinte. În produsele alimentare italiene utilizează în prepararea risotto ton, sau paste cu roșii.

Diferite culturi vin cu propriile lor feluri de mâncare tradiționale. Departamentele de pește din întreaga lume sunt reprezentate pe scară largă de pește ton. În Franța este numită „vaca mare“, deoarece carnea de ton francez amintește de carne de vițel de licitație. Ei fac o varietate de gustări și ton pizza. Cumpara ton poate nu numai în stare proaspătă-congelată, dar, de asemenea, sărate sau conservate. Indiferent de ton de tratament termic nu a fost expus, carnea își păstrează în continuare proprietățile sale utile.

În America, casa de fast-food, fiecare femeie este capabil să surprindă oaspeții cu sandvișul mărcii comerciale cu ton. supe ton, amestecătură, pateu, o varietate de salate. În Asia, din file gustoase preparate nigiri, sushi, maki cu adaos de conserve de ton sau proaspete. Pește sărat pot fi achiziționate de la un magazin de specialitate și murarea-te.

Sărare de carne de licitație va avea nevoie de: file de ton, sare grunjoasă, piper, busuioc, ulei și condimente. Primul lucru pe care, peștii ar trebui să fie spălate și tăiate în bucăți mici. Feliate pus într-un borcan de sticlă, se presară cu sare și alte ingrediente. După aceea, banca poate închide și elimina o zi în frigider. A doua zi, puteți încerca.