Pentru a bea bine în Rusia

Delicios pentru tine?

Sergey Grachev, AiF.ru: Boris V., aproape în fiecare zi, există rapoarte de intoxicații cu alcool în masă. Și acest lucru pe un fond de măsuri de strângere pentru a controla circulația acestor produse, creșteri ale accizelor, și așa mai departe. În ceea ce privește această nouă luptă în istoria de alcool a țării?

Boris Rodionov: Combaterea kormchestvom, adică producția ilegală de alcool, în România a fost realizat cu un timp de lungă durată. Dar cine într-adevăr a atins succesul în această luptă, este autoritățile sovietice. Când a producției ilegale a fost mult mai puțin decât este acum.

Dar, în general, aceasta este o problemă veșnică pentru România. Și nu numai pentru România, de altfel. Acum, de exemplu, avocați cumpătării și tot felul de măsuri de călire să facă referire la politica de alcool scandinav experiență - în cazul în care alcoolul este magazine scump în cazul în care este vândut, mici acte, practic, un monopol de stat asupra producției de alcool. Dar, în același timp, cei care sunt în favoarea acestuia, nu spun că, în țările scandinave, există un aflux foarte mare de alcool contrafăcut, și distilarea, aproximativ vorbind, nu prosperă.

Istoria a demonstrat în mod repetat că orice restricții menite să reducă consumul de alcool, provocând o creștere a producției ilegale. Ultimii 400 de ani, guvernul a luat mai multe și mai severe legi, dar acest lucru a dus numai la creșterea de mită, că mita criminalității și mită din partea autorităților de reglementare.

Acesta este acum recunoscut oficial că piața alcoolului ilegal în țara noastră este de 64%, deși în urmă cu șase ani, a fost de 40%. Politica de creștere a prețurilor nechibzuit pentru vodca (și în ceea ce privește prețul și a salariilor vodca noastră este de 5 ori mai scumpă decât media din Europa) a condus la faptul că milioane de oameni nu își pot permite să cumpere o băutură legală. Potrivit Centrului de Cercetare pentru Federal și piețele regionale de alcool (TSIFRRA), avem 20-25 milioane de oameni nu merg la cumpărături pentru alcool! Ei l cumpere la prețuri accesibile pentru ei (50-60 de ruble pe sticla) în căile de acces.

- Cine este de vina, de exemplu, este clar ... Există o altă întrebare veșnică - ce să fac?

- Îmi pare rău, dar asta înseamnă „vodca fără gust“?

Ia, ca un leac!

- Potrivit rating internaționale, România în ultimul an nu a fost inclus chiar și în primele cinci țări în ceea ce privește de alcool pe cap de locuitor. Poți să crezi aceste date?

- Cu atenție, dar este posibil. România nu a fost cea mai țară de băut. Nu avem ceva de 18 litri de alcool pur pe persoană, pe an, ceea ce am raportat autorităților în urmă cu câțiva ani. Consumăm în jurul valorii de 11-13 litri. Acest lucru este departe de a fi un nivel record.

- Și cum a făcut mitul că România - țară infricosator de băut?

- Chiar și în vremuri țarist acest mit a dat naștere inteligenței noastre. Desigur, dacă tot timpul să se așeze de cosurile de gunoi si uita-te la cei care sunt în ea sapă, ea poate fi rezolvată, astfel încât întreaga țară trăiește. Între timp, în vremuri tariste, avem un om a avut doar 2,6 litri de alcool pur pe an. Danemarca, apoi, de exemplu, a văzut de trei ori mai multe. Și, să zicem, în Scoția este acum pe cap de locuitor de conturi pentru aproximativ 16 de litri de alcool. Dar, în timp ce nu există mai multe milioane de armată de proscriși, ceea ce avem.

- mitul că vodca Mendeleev a inventat, cum ar fi estompează. Și ce despre erorile românului tradițional bea cel mai tenace?

- vodca - este o băutură tradițională românească. Inițial numit vodcă numai medicamente pe bază de alcool. Acestea au fost obținute prin infuzie de diverse ierburi și condimente în alcool (alcool a avut apoi un castel nu mai mult de 70%). Undeva în secolul al XVI-lea, a început să facă astfel de extracte, ca băuturi alcoolice, care le-au moștenit același nume - „vodca“ Așa că, atunci când 1895 a început să toarne alcool divorțată, a scris etichete „vin pelviana“ sau „pelviana vin de masă“. A fost doar odată cu introducerea noului GOST a fost comandat vodca numit amestec pură apă-alcool, în 1936, același an a apărut pe sticle „Vodka“ etichetă.

- Apropo, cât de mult timp în urmă, la toate în Rusia consumă băuturi spirtoase?

- Doar în această vară am găsit un document datat în anul 1515, care vorbește despre alcool puternic. Aceasta este cea mai veche mențiune de alcool în Rusia. Se pare că în acest an a fost aniversarea - 500 de ani de obiceiuri românești.

- Ce vă sfătuiesc să utilizați pentru a, cel puțin, pentru a se proteja de otrăvuri evidente?

- Cel mai simplu - cumpăra băuturi scumpe. Ei rar contrafăcute, iar dacă fals, e destul de bun. În orice caz, alcoolul este mai bine să cumpere în magazin testat. Și încercați să nu bea vodca pura. Dacă este posibil, cumpărare de distilate, adică băuturile făcute în alambicuri oală. După distilați bune chiar capul nu doare.

- Ciudat, este considerat a fi la fel ca și cu atât mai puțin de tot felul de impurități, cu atât mai bine ...

- În timpurile sovietice, de dragul beneficiilor economice a statului, cu toate că toate acestea au fost acoperite de preocupare pentru sănătatea națiunii, a desfășurat o campanie de relații publice puternice, esența care a fost după cum urmează: alcoolul național real obținut prin distilare (aproape aceeași tehnologie ca și celebrul whisky ), sunt extrem de dăunătoare pentru sănătate, deoarece acestea conțin o mulțime de impurități - eter, uleiuri de fuzel și multe altele. Oamenii inspirat - purificat alcool rectificat mai puțin dăunătoare. Acest mit a prins și este încă în viață. Dar ia, de exemplu, whisky, coniac, tequila, băuturi distilate orice alte - toate au propriul lor gust unic, aroma datorită impurităților, care sunt doar o sumă monstruoasă. Și ce - irlandezii, francezi, Scoțienii și alte națiuni care folosesc băuturile lor tradiționale „murdare“, sufera mai mult de la intoxicații și alcoolism. Afirmația că alcoolul pur, care este baza de vodca, mai puțin dăunătoare, este absolut nefondată. Mai mult, studii recente dovedesc contrariul în acest domeniu.

- Crezi că ceva ce bei?

- Abia acum vin și pâine Polugar care se forțat să producă restaurate prin încercare și eroare, rețete tradiționale românești. Am oferit pentru a configura producția acestor magnați băuturi vodca, dar am explicat că este scump, beneficiul economic al acestor proceduri nu este evidentă, și în plus tot ce este necesar pentru a rezolva problemele cu oaspeții. Interdicția privind băuturile distillability industriale de producție, introdus în 1895, a ridicat în mod oficial doar în această vară. Dar interdicția a fost ridicată un pic, au o muncă îndelungată și dificilă a legilor de reformă sunt denaturate de producție mai multe milioane de dolari masive de votcă și luptă fără speranță împotriva producerii ilegale.