Peach: Peach calorii, beneficii și proprietăți

Acum câțiva ani pe piața românească, iar în unele supermarket-uri au fost de vânzare în piersici nu chiar forma obișnuită - plat, ca și în cazul în care aplatizat, și a chemat imediat atitudinea prudentă de cumpărători. Oamenii speriat „hibrizi chinezi“ au fost frică să cumpere o bucată de fruct fără precedent, considerând că acesta este rezultatul unei alte modificări genetice - „Ceea ce nu a venit cu chinezii“ Pe lângă numele trebuie să se potrivească cu fructe: piersici: piersici, și aceasta poate însemna că a trecut cu smochine - ceas mai bine, și să continue să cumpere fructe de forma obișnuită.

Cine este piersic: Peach?

De fapt, smochine nu au nimic de-a face cu ea, dar cu China, acest tip de piersic încă conectat: botaniști cred că strămoșul său este specia sălbatică de piersici în creștere în țară până în prezent - cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, urme „descendența“ lor și alte soiuri de piersici. Aceste botaniști susțin că piersicile pot încrucișa cu prune si caise, dar nu cu smochine - este imposibil.

În ceea ce privește piersici: Peach, nu este deloc fructe exotice, deși în România Centrală din ea pentru un motiv oarecare, nu știu prea multe. In Europa a fost adus mai mulți misionari în primul sfert al secolului al XIX-lea, și avem să apară la sfârșitul aceluiași secol - cu toate acestea, în regiunile sudice. În URSS, oamenii din republicile din Asia Centrală știa deja perfect și au cultivat acest soi de piersici, smochine la fel ca în aspectul lor.

Vanzatorii sunt aceste piersici, cum ar fi faptul că acestea - din cauza formei lor - mai ușor de instalat și de transport, cu toate că ei lozhkost destul de slab. Peach: Peach fructe nu este foarte mare - de la 3, 5 până la 7 cm în dimensiune și o greutate de aproximativ 100 g; apex în apartamentul său și aproape un încastrat, și cusătura care separă fructele în jumătate, mai adânc decât piersica de obicei. Peel dens și sunt afundate aproape, diferite nuanțe. - galben, crem, verzui, pulpă de zmeură, etc și lumină și suculentă, cu un număr mare de fibre, dulce, ușor picant și aromatice.

Compoziția și proprietățile: Peach piersic

Ingrediente: Peach Peach este bogat - cu toate acestea, la fel ca celebrul său coleg pufos. Proteina în ea un pic, de grăsime nu este deloc, o mulțime de glucide utile și fibre dietetice. Vitaminele sunt prezente beta-caroten, vitaminele C, E, K, H și grupa B (5 vitamine); macronutrienti - potasiu (foarte mult), fosfor, sodiu, calciu, magneziu, sulf și clor; oligoelemente - siliciu, fier, zinc (le prea mult), cupru, crom, fluor, mangan și iod. Fructe: piersici piersici, de asemenea, bogate în pectine, acizi organici - malic, citric și alte uleiuri esențiale ..

Mai mult ar trebui să acorde o atenție la groapa de piersici. Recent, am auzit de multe ori despre utilitatea lor: ele conțin glicozid amygdalin - așa-numita vitamina B17, o „contradicție“, care este o mulțime a spus și scris. Se crede că are unele proprietăți anti-cancer - poate distruge celulele canceroase, ameliorează durerea și îmbunătățește metabolismul, dar are o toxicitate foarte mare. Deci, este puțin probabil să mănânce în mod activ semințe de piersici - poate fi periculos pentru viață și sănătate, în special pentru cei care sufera de alergii.

Calorii si beneficii: Peach Peach

Piersicile se provoca alergii rar, astfel încât acestea să poată avea în condiții de siguranță atât pentru adulți cât și pentru copii. Băutură: piersici și alte piersici îmbunătățește funcția intestinului, ameliorează flatulență, întărește sistemul imunitar, ajuta la mentinerea o greutate sanatoasa. Predilecția de la depresie si starea de spirit decadent în loc de bomboane și produse de patiserie sunt cele mai consumate proaspete, piersici; acestea eliminarea iritatiei, pentru a îmbunătăți inima, ficat, rinichi si vezica biliara.

In special, aceste fructe gustoase și nutritive ajuta femeile pentru a transporta o sarcină ușor și fericit, ei nu numai satura organismul cu vitamine, dar, de asemenea, scuti de greață chinuitor. Calorie este aceste fructe sănătoase este scăzut - aproximativ 36 kcal la 100 de grame (de exemplu, o piersici), și, prin urmare, pentru a reduce greutatea se potrivesc perfect cu adevărat.

Există chiar și o dietă piersica: dacă este urmat corect, puteți obține cu succes scăpa de 6-7 kg de excesul de greutate si curata organismul de toxine acumulate. Și acest lucru nu poate fi numită o dieta de foame și dureroase: nu sunt permise numai la alte fructe si legume, dar, de asemenea, de pui, de vițel, și șuncă, pește, ouă, brânză, produse lactate, legume, și chiar spaghete, și încă rezultatul este minunat.

Chiar dacă mănânci doar piersicilor pentru masa de prânz și ceai după-amiază, metabolismul sa îmbunătățit, iar greutatea începe să meargă. Dar, după o masă, ca un desert, piersici nu au: ele sunt dulci și suculente, și cauza fermentarea în stomac - alimentul nu este digerat în mod corespunzător, și a afectat nu numai figura, dar, de asemenea, de sănătate.

Piersici: piersici, la fel ca oricare alta, este permis să intre în dieta copiilor mici - aveți posibilitatea să le dea 10 luni, dar pielea ar trebui să fie eliminate - că aceasta conține substanțe cauzează adesea alergii. copii excitabile și hiperactivi în special piersici ajuta, de asemenea, și permite părinților să se simtă mai calm.

Piersici: piersici în bucătărie

În bucătărie: piersici Peach pot fi folosite la fel de bine ca și alte soiuri. Acestea sunt preparate nu numai băuturi, deserturi și prăjituri, dar, de asemenea, sosuri, salate, carne și pește.

Desigur, cel mai bine este să mănânce aceste fructe proaspete, dar de piersici dure pot fi preparate conserve, gemuri și compoturi.

Canning piersici într-un bine conservate nutrienți - în acest sens, ele sunt mai „stabile“ decât alte fructe. De exemplu, puteți pregăti pentru iarnă: piersici piersici în sirop. Fructele sunt spălate, tăiate, elimina os, a pus jumătățile preparate în borcane curate, sterilizate la 0, 5 l, se toarnă siropul de zahăr fierbinte și cutiile pus într-o tigaie mare de apă caldă. După apa fierbe, piersici sterilizate timp de 10 minute și bănci apoi eliminate de spin capace, răsturnată și învelite sterilizate.

Puteți usca piersici - precum caise, și gătiți-le în compotul de iarnă, adăugați la produse de patiserie și alte feluri de mâncare. Este necesar să se ia o fructe coapte nedeteriorate, le-a pus într-o tigaie, timp de 2 minute se toarnă apă clocotită, se îndepărtează și se usucă, se taie și se îndepărtează semințele. Apoi, piersici sunt plasate pe o foaie de copt și se usucă într-un cuptor încălzit ușor - la 60 ° C Rezultat fructele uscate sunt depozitate în saci din material moale, într-un loc răcoros întuneric.

Contraindicațiile utilizării de: piersici Peach sunt foarte puține diabet, reacții alergice și idiosincrazie.