Patriarhul a tort Alexis maici baza de reteta ii Sf. Daniel reteta convent pas

ingrediente

  • Făină, 950 gr
  • Drojdie (proaspete) 40g
  • Lapte 350 ml
  • Proteine ​​3 buc
  • 250g de zahăr
  • Sliv.maslo 200g
  • stafide 100g
  • 100g zaharisite
  • 30 ml Cognac
  • Coaja de lamaie 3 lingurite
  • Sol cardamom 1 linguriță
  • Nucșoară 1 linguriță
  • zahar vanilat 3-4 lingurite
  • amestec ulei de șofran 3 linguri
  • 1 linguriță sare
  • PENTRU amestec șofran-ulei:
  • Rast.maslo 3 linguri
  • șofran natural 1 linguriță
  • 1/2 linguriță turmeric
  • Glaze și decorare:
  • 2 proteină
  • 5 linguri zahăr
  • 1 lingura Zmeură (sau orice roșu) gem
  • patiserie topping
  • migdale macinate
  • confiat feliat
  • Și tot ceea ce dorește inima

Cum de a găti

cerne faina
lapte Se fierbe 100-120 ml, se adaugă 100 de grame de făină și rapid, se amestecă până la un amestec omogen de
Se dizolvă drojdia în 100 ml de lapte cald, se adaugă 100 de grame de făină, se amestecă și se lasă să stea într-un loc cald 10-15 minute
Apoi conectați fiertură de preparare a cafelei fierte și diluat drojdie, se amestecă, folie de căldură și a pus într-un loc cald pentru a se coace timp de 1 oră și 40 de minute.
Atunci când aluatul este copt, gatiti umple cu ea:
Proteinele cu sare si măturică vanilie pana se ingroasa masa pufos zahăr vsyp treptat și în final turnarea unui flux subțire rămase lapte cald (preîncălzit la 40 * C)
Se toarnă jumătate din umplutura la aluat matur, se adaugă la aceleași 250 de grame de făină și se frământă din nou bine înveliți și se lasă să vină într-un loc cald timp de 1 oră și 15 minute.
Până când aluatul se face amestec șofran-ulei adecvat:
Ulei vegetal la fiert, se toarnă-l în șofran și curcuma, se amestecă si se pune deoparte la infuzat.
După aceea, restul umple mixer din nou pe bici de mare viteză, timp de 2 minute, turnati a venit la testul, se adaugă încă 250 de grame de faina si se framanta bine.
Cu coaja de lamaie eliminat.
Se topeste untul.
Adăugați ulei la aluat, coaja, condimente, țuică, se amestecă ulei de șofran, framanta toate bune, podsypaya treptat restul de 250 de grame de făină, folie de căldură și la o a doua abordare timp de 1 oră 25 de minute.
Stafide se toarnă apă clocotită timp de 3 minute, se aruncă într-o sită și lăsați se scurgă. Fin tocat fructe confiate.
După al doilea precipitat aluat ridicat la volumul inițial, se adaugă stafide preparate și fructe confiate și se frământă bine.
O oală mare de ușor se presara cu faina si puneti aluatul in ea pentru ultima creștere timp de 1 oră și 10 minute într-un loc cald.
Apoi, mucegai vystelit fund uns cu ulei de hârtie, pune aluatul vine la 1/4 formă. Pune într-un loc cald, până când aluatul să crească rasstoyatsya de 2/3 forme.
Se coc într-un cuptor preîncălzit la 150 * C, timp de aproximativ 40 de minute. (Nu deschideți cuptorul)
Dacă nu acoperă turtele cu glazura, puteți lubrifia gălbenuș de top amestecat cu puțină apă.
Se acoperă glazura, până la pâinea caldă!
Pentru glazura: Se bat albusurile cu zaharul pana cand aluatul pufos, puteți adăuga culoare la linguri gem roșu (opțional). Pune cireasa să se usuce în încă cald, dar alimentat-off cuptor peste noapte.
Bucurați-vă de vacanță.

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Reteta: călugărițele bază de rețetă Patriarch Alexy II pască Mănăstirii Sf. Danilov, cum să gătească acasă rapid și gustos

Natasha, ai - o gazdă minunată! Cu toate acestea, noi toți provin din copilărie, era o familie formată de dragostea și valoarea vieții. In zilele noastre, conceptul de „cruce“ nu are caracterul complet și responsabilitatea, la fel ca înainte. Ai noroc că acest om a devenit atât de aproape și de important pentru tine. Bucură-te de oameni dragi, care le-au investit în tine la un moment dat o mulțime de bun. turte de dvs. necesită adevărat eroism! Dar sunt de acord să-l încercați!

Ca tot sufletul. Se poate vedea că totul este pregătit cu mare lyubovyu.Spasibo pentru retsept.Ochen frumos fotografii.Umnichka.