paste penne cu roșii, spanac și smântână, mari rețete vegetariene
Există mii, dacă nu milioane de rețete pentru paste vegetariene cu legume. Fiecare bucatar se amestecă într-o farfurie de legume preferate, arome de ierburi și condimente după gust și oferă o capodoperă în mod necesar cu sos!
La prepararea pastei există limite clare sau reguli, motiv pentru care pasta poate fi întotdeauna un gust surprinzător nou. combina diferite ingrediente: legume, ciuperci, Seth. leguminoase, plante aromatice și așa mai departe. și pentru a satisface complet diferite gusturi.
Paste a fost inventat în Italia. De obicei, italienii gatiti „paste“ din făină integrală. Paste din făină de grâu dur este gătită foarte repede, dar nu se încadrează în afară. Datorită făină de înaltă calitate, paste italiene, de obicei delicioase de la sine. Prin urmare, adaugand cateva linguri de ulei de masline si cativa catei de usturoi - este destul de mult. Ei bine, dacă vrei ceva mai original și suculent, atunci puteți încerca să gătesc paste penne cu rosii, ardei si spanac, asezonate cu o farfurie de sos de lapte de cocos (sau smântână comună).
Dacă utilizați gata-paste, de pre-preparate la domiciliu sau cumpărate de la magazin, puteți salva o mulțime de timp. În acest caz, timpul de preparare a penne paste cu roșii și smântână va fi redus la 12-15 de minute.!
Deci, avem nevoie de:
- 500 gr. - paste penne italiene ( "pipe" dimensiune medie)
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei roșu proaspăt (sau praf de chili)
- 2 roșii coapte
- 250 gr. spanac sau buchet de congelat proaspat
- 100 ml. smântână sau lapte de cocos
- ulei vegetal
- 1 h. L. pudra de curry
- sare si piper dupa gust
Cum de a găti penne paste italiene cu rosii, ardei si spanac:
ardei clătesc, se scot semințele, se taie în fâșii subțiri. Prăjește în ulei vegetal până la făcut (până ardeii sunt moi la exterior și va rămâne ușor crocantă în interior). Eliminați de la căldură și se condimentează cu sare.
Se taie ceapa și usturoiul în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie pana de culoare aurie.
spanac proaspat, se spala sub jet de apă, se usucă cu un prosop și se taie în 3-4 părți de rulare. Se transferă într-o tigaie fierbinte și să stingă cu 1 lingura. l. ulei vegetal până la gătit (înmuiere completă), aproximativ 2-3 minute. Dacă ați conserve de spanac, va trebui să se scurgă apa si se scurge spanacul din saramură printr-o sită. spanac congelat - pentru a dezgheța.
Într-o cratiță mică, combinati lapte de cocos cu condiment curry, sare, piper roșu și negru la gust și un bun cald, dar nu dă lapte la fiert. Aceeași tehnologie și smântână. Pune ceapa si spanacul din tigaie la sos de condimente și smântână.
Se taie rosiile in cuburi mari. Dă-l roșii cu 1 cățel de usturoi și 1 lingura. l. ulei pana cand se inmoaie. Se condimentează cu sare.
Se fierbe pana cand se inmoaie Penne. timpul de preparare indicat pe ambalaj. Se cerne pasta printr-o sită.
Pune pe o farfurie de penne. La tomate de top nespecialiști (tocana moi și suculente, ca parte din sos), apoi felii de ardei gras (piper este ușor crocantă în interior, dar cu o crusta aurie la exterior). penne Top irigată lapte de cocos sau sos de smântână cu spanac și condimente curry.
