Paste pe ouă și fără a le pas cu pas rețete cu fotografii

În ciuda abundenței unei preparate comercial, alimente alimentare și comoditate, toate gătite la domiciliu - întotdeauna delicios, fie că este vorba supa, borș sau găluște. tăiței de casă în special delicioase în ouă.

reteta de bază

Rețete pentru acest fel de mâncare foarte mult, dar există o opțiune de bază și simplu. Aici este rețeta pentru o portie.

Făină de grâu - 140 g;
ou;
apă rece - 2 linguri. l;
un vârf de cuțit de sare.

Timp de gătit: o jumătate de oră.

Calorii: 150 calorii.

făina cernută trebuie să fie colectate pe diapozitiv de masă și să facă o mică adâncitură pentru a merge pentru a sparge un ou. Se presară sare și se toarnă două linguri de apă din frigider;
Dosypaya ca faina este necesar, se amestecă și se lasă aluatul rigid masa timp de câteva minute;
Intindeti un strat subțire timp de 15 minute și apoi se lasă să se odihnească timp de 3-4 minute;
Reduce stratul în rola (nu este etanș) și se taie în ring;
Benzile care rezultă extinde pe toată lungimea sa și să le dea un pic uscat;
Puteți face benzi mai scurte, în cazul în care nu este să se rostogolească în formarea rola, ci pur și simplu împărțit în jumătate și se taie;
Apoi, tăițeii pot fi utilizate la prepararea de supa sau ca un vas separat.

home-made fidea pentru supă

Supa de pui în sine este foarte gustos, dar în cazul în care nu se adaugă pastele achiziționate, și fierte la domiciliu, acesta va fi chiar mai gustoase și bogăție. 3 litri de supă de pui este doar o bucată de paste de casă.

ou;
făină de cupă;
20 g de sare.

Timp de preparare: 20 minute.

Calorii: 150 calorii.

Deci, este necesar să se stabilească o hârtie de copt, pentru comoditate și se toarnă glisați toată făina. prisolit Bit;
Faceți o mică adâncitură pe partea de sus și de a sparge un ou în ea;
Framantati aluatul. Consecvență - foarte cool;
Knead trebuie să fie în mod continuu, astfel încât, în cele din urmă sa dovedit foarte strâns uniformă și elastică;
După ce a atins consistența dorită - se rostogolească într-o minge și se lasă timp de 10 minute într-un loc cald;
Desfășurați strat foarte subțire. Din cauza lipsei unui aluat lichid se străduiește în mod constant să fie derulată înapoi într-o minge și trebuie să exercite forță;
Roll-cusătura pentru a lăsa să se odihnească timp de 10 minute si se lasa sa se usuce;
Rulati într-o rolă în vrac și se taie în fâșii;
fora atenție fiecare macaroane astfel încât să nu-l rupe. Produsul rezultat poate fi adăugat la supă.

Taitei pe ouă și lapte

În cazul în care frământă aluatul rigid nu vrea să și răsfățați familia un delicios fidea home-made doresc într-adevăr, vă puteți pregăti acest fel de mâncare cu lapte. Apoi, pastele se va dovedi foarte fraged și nu mai puțin gustoase.

lapte - o jumatate de cana;
faina - 3 cani;
un gălbenuș de ou;
sare și zahăr - la un vârf de cuțit.

Timp: 40-50 minute.

Calorii: 220 calorii.

Într-un castron, se amestecă cupe de faina, gălbenuș de ou, sare și zahăr doi ani și jumătate. Apoi se toarnă treptat tot laptele;
Începe frământare aluatul cu o lingura si apoi mâinile, adăugând mai mult ca făină necesară;
aluatul trebuie să fie elastic Se agită și că, la mai multe paste de gătit nu sa prăbușit. Pentru acest aluat framanta în mod continuu timp de 10-15 minute;
Rezultat a lăsa o odihnă minge timp de 5-10 minute, apoi derulăm subțire Korzh;
Mai subțire rândul său, tort, cu atât mai mult oferta va fi produsul final. Atunci când rulare este necesar pentru a umple făina după cum este necesar;
Cake trebuie să se întoarcă la 5 mm grosime;
stropească ușor stratul rezultat de făină și ori în jumătate, apoi se presara din nou și din nou ori. Ca urmare, ar trebui să obțineți un plic mic;
Se taie aluatul în fâșii. Lățimea poate fi variată în funcție de modul în care vermicelli grosime doriți să obțineți în cele din urmă;
Gata să fiarbă taitei și se condimentează cu unt.

Reteta de mâncăruri delicioase din carne de porc. care va surprinde invitatii dumneavoastra.

Cum de a găti mazăre fără înmuiere - această rețetă vă va ajuta dacă aveți nevoie pentru a găti o masă foarte repede.

Strat de tort cu varză și ouă - este delicios. încearcă să aducă la viață această capodoperă culinară!

vermicelli Lean

Noodles - un fel de mâncare universală, produse care pot fi variate și înlocuite, dacă se dorește. Vegetarienii sunt foarte potrivesc, această rețetă rapidă și ușoară, precum și cei care pur și simplu nu au ouă pe mână.

0,5 cană cu apă caldă;
faina 2 cani;
0,5 ore. De sare.

Timp de preparare: 45 minute.

Calorii: 110 kcal.

Într-un castron mare, se amestecă făină și sare, și se adaugă apă caldă. Bine amestecate, adăugând apă după cum este necesar;
Când aluatul este rulată într-o minge strans, pentru a trece pe la masa, care a fost stropit în prealabil cu făină și continuă să se framanta pana se omogenizeaza;
Masa să se odihnească timp de 10 minute într-un loc cald;
Intindeti într-un strat subțire cu ajutorul unui știft de rulare sau o mașină specială pentru tăiței;
Grosimea rezervorului ar trebui să nu mai mult de 2 mm. Dacă utilizați o mașină de tăiței, cel mai bine este să folosiți gaura penultima;
aluat se taie în fâșii de grosime dorită și se fierbe timp de 5-8 minute, într-o cantitate mare de apă sărată.

sfaturi utile

Atunci când gătit tăiței de acasă, cel mai bine este să țină seama de următoarele sfaturi:

Mai abruptă va fi aluatul, produsul final atât de gustos. Framantati aluatul trebuie să fie atât de obosit de mână - aceasta este una dintre cele mai bune metode pentru a verifica consistența dorită;
De asemenea, aluatul ar trebui să aibă o uniformă și elastică, în caz contrar se va rupe în timpul rulare;
Nu ar trebui să fie teamă să se toarnă făină în procesul - fidea nu va fi mai rău;
Intindeti un strat de tăiere de fidea ar trebui să intre în cele din urmă, nu mai gros de 2 mm;
Cel mai bine este să se rostogolească afară și se taie - pe o suprafață de lemn, folosind un ac de rulare grele și un cuțit foarte ascuțit;
După tăierea benzilor pastelor făinoase, fiecare dintre ele trebuie să se extindă și să se agită ușor;
Tăițeii pot fi uscate și folosite în data viitoare. Pentru a face acest lucru, răspândit cu atenție ei și lăsați să se usuce timp de o jumătate de oră.

În urma acestor sfaturi simple, puteți găti paste are un gust mai bun decât cele mai bune restaurante cu specific italian!