paste de gătit reguli de bază nautică

Toți au auzit de o astfel de fel de mâncare ca nautică paste. Reteta nu poate fi numit dificil. Aceasta este o foarte gustoasa si satisfacatoare. Și pentru a găti acest fel de mâncare este simplu și ușor, dacă știi unele dintre caracteristicile și examinează rețeta.

Un pic de istorie: ca masa provin de la?

Unii oameni cred că o astfel de inventat marinarii paste în timpul călătoriei lungi. Și adevărul în acest sens. Se crede că coca (bucătar navă) au fost inventate mai întâi și de a folosi această rețetă.

Este cunoscut faptul că nava nu este cele mai bune condiții (în special în timpul călătoriei lungi). Oamenii de rând nu sunt obișnuiți cu rularea constantă, rău de mișcare poate începe. Există încă o caracteristică: în cazul în care navele moderne pot avea unități de refrigerare, de la navele vechi care nu au fost. Acest lucru înseamnă că, pentru a face o mare varietate de stocuri de produse alimentare au fost inutile. Da, marinarii ar putea prinde din când în când un pește, dar are în mod constant imposibil. Și acest produs nu este combinat cu fiecare garnitura. Dar puteți mânca carne și cereale și paste și legume.

Cum se păstrează carne? În instanțele de judecată au făcut în butoaie mari, tăierea carnea în bucăți și a adormit cu multă sare. O astfel un fel de mâncare numit de carne de vită conservată de vită. Aceeași carne de vită și a trebuit să utilizeze marinari. Și odată ce unul a început să gătească paste bucătar și gândit la ceea ce au putut prezenta că o astfel de alimente a fost consistent și delicios. Și a avut loc la el să folosească carne sărată din butoaie. El se prajeste si se amesteca cu paste fierte. Un pic pentru a întrerupe salinitatea excesivă, au fost adăugate cantități mari de condimente. Și a existat o astfel de rețetă.

De atunci, vasul a devenit comună pe navele gătești. Ele sunt permise pentru a obține suficient. Dar marinarii nu a susținut, din cauza faptului că cineva a primit mai mult de carne (pana la urma a fost distribuit în mod egal). Astăzi, această rețetă simplă ajută gospodine, dacă doriți să gătesc ceva gustos și rapid. Acest fel de mâncare este servit în sala de mese, și chiar și în restaurante.

Tehnologia de preparare a vaselor și a ingredientelor folosite

Cum de a găti paste nautică? Există unele rețetă de bază clasic?

Primul ingredient - e paste. Se fierbe-le în măsură să practic toată lumea, nu este nimic complicat. Dar este important ca acestea să nu fierbi sau razlomalis, în caz contrar vasul nu va fi frumos. Cel mai des folosit pentru gătit paste sub formă de tuburi, dar pot lua alte: vermicelli, coarne sau urechi. Din această calitate, gustul nu va fi afectat, dar puteți experimenta cu aspectul. Paste fierte în apă sărată.

Al doilea ingredient - carne.

Acest lucru poate fi o pastă sau tocati. În ceea ce privește soiurile specifice, acesta a fost folosit inițial de carne de vită sau de porc, dar puteți lua și de pui, miel sau altceva, dacă doriți.

Carnea este prăjit în ulei vegetal cu ceapă și morcovi. Puteți experimenta și adăuga alte legume (tomate sunt adesea folosite). Dacă nu există nici o umplutură sau carne, este tocană convențională destul de potrivit.

O reteta clasica implica utilizarea de condimente, astfel încât nu se simt rău pentru ei. Diferite variante și inovații sunt binevenite. De exemplu, puteți adăuga fel de mâncare de busuioc, piper, oregano. Pune mai multe verdeață la paste nautică au fost parfumat. Se adauga usturoiul si ceapa verde.

Preparatul pas decisiv - compus din paste și carne. Acest lucru ar trebui să fie făcut într-un moment când totul este gata. Într-o tigaie cu carne paste fierte prajit se adaugă, apoi totul bine amestecat și încălzit timp de un minut pe foc.

Mai multe retete de paste nautically

A face acest fel de mâncare poate fi diferit. Următoarele propus mai multe rețete.

Reteta clasica de carne nautică paste

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:

300 de grame de carne de vită sau carne de porc (dacă se folosește carne de vită, cel mai bine este să-l combine cu untură sau slănină)
300 de grame de paste,
1 ceapa,
1 morcov,
1-2 lingura de ulei vegetal (unt ar putea fi utilizat)
condimente și sare după gust.

Se fierb pastele. Pentru a face acest lucru, a pus-o oală de apă pe foc, se adaugă sare și a pus on-line după paste fierbere. se amestecă în mod constant pastele, pentru a le separa. Asigurați-vă că produsul nu fierbi, în caz contrar se va transforma în terci. După pregătire ori pastele într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece și se amestecă cu unt (nu se va lăsa să se lipesc între ele înainte de amestecarea cu carne).

Acum, pentru carne. Acesta poate fi un pic la început fierbe (modul în care aceasta este mai moale), apoi se prăjește ceapa tocată mărunt și morcovul ras, dar este posibil să se limiteze și una prăjirii. La final, se adaugă sare și condimente, și apoi atașați pastele, se amestecă bine toate. Fry toate împreună pentru încă 1-2 minute, apoi se scoate tava de la căldură. Mai bine, în acest caz, să-l acopere cu un capac, pentru paste înmuiate în sos și vasul nu este zavetrilos.

nautică Paste cu carne tocată și roșii

250 de grame de carne tocată,
200 de grame de paste,
2 roșii,
1 ceapa,
3 linguri de ulei vegetal,
piper, sare și ierburi gust.

Se fierb pastele in apa cu sare, ori într-o strecurătoare, apoi se clătește și se adaugă un pic de ulei, se amestecă bine. Acum proceda la prepararea sosurilor. Ceapă curat și se taie în jumătăți de inele subțiri. Tomate, puneți în apă clocotită timp de un minut (nu au nevoie pentru a găti!), Și apoi face o coaja de incizie și scoateți-l. Se taie rosiile in cuburi. Prăjește ceapa tocata pana se rumeneste. Apoi se adaugă roșiile și se fierbe timp de încă 7-10 minute, apoi se acopera tigaia cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie toate. Nu uita, la sfârșit se adaugă verdeața tocată mărunt, sare și condimente. Acum este posibil să se amestece pastele cu sosul, se prăjește ușor totul împreună și servi vasul.

Paste cu legume nautically

Pentru prepararea lor este necesară:

350-400 g carne tocată mixtă (carne de vită și de porc)

1 vinete mijlocii,
3 roșii,
1 morcov,
1 ceapa,
4 catei de usturoi,
2 busuioc verde fascicul,
1 vârf de cuțit de piper negru,
30-40 g unt,
sare după gust.

Se prepară toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, se taie vinete în cuburi, morcovi, ceapă, grătar curat și se taie în inele și jumătate. Tomate coaja (aceasta ar trebui să se toarnă mai întâi apă clocotită) și se taie în bucăți. Se fierbe pastele, se spală și se condimentează cu unt. Verde cotlet de busuioc și se pisează usturoiul în zdrobitorul de usturoi. Acum, intr-o tigaie cu ulei fierbinte sote tocată cu ceapă și morcov. După 3-5 minute se adaugă vinete, și după 7 minute și roșii. Gatiti toate legumele pana cand se inmoaie, se adauga ierburi, usturoi, sare și piper, apoi se amesteca toate cu pastele.

Brânză nautică Paste

Aceasta reteta va apela la toate gurmanzi. Deci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

200 de grame de paste,
200 de grame de carne tocată,
1 ceapa,
50-70 g brânză solidă,
3 linguri de ulei vegetal,
ierburi, sare și condimente (toate la gust).

Se fierb pastele, fără a uita-le cu apă rece și se umple cu ulei pentru a se evita lipirea. Până la fiert pastele, puteți începe să facă sosul pentru ei, dar nu overcook produsul și să le agită periodic. Pentru sos, curata si se toaca marunt ceapa si se caleste cu carnea pana se rumeneste, apoi se adaugă puțină apă și se fierbe totul pana cand se inmoaie. Adăugați la sfârșitul condimente, sare și ierburi, și apoi pastele. grătar brânză și, de asemenea, pus într-o tigaie după paste. Păstrați toate se amestecă până când brânza se topește. Opriți focul și servi vasul.

Secretele de paste de gătit nautically

Oricare ar fi rețeta, unele trucuri poate face mai delicios.

Sare la apă până la începerea paste în ea. Pe litru de apă necesare aproximativ 1, 5 lingurite de sare.
Se fierb pastele aveți nevoie de o cantitate mare de apă, în caz contrar acestea se vor lipi împreună.
Paste după gătit nu trebuie să fie prea moale.
Carnea (sau tocate) era suculentă și moale, ușor prăji mai întâi, și apoi se fierbe cu puțină apă.
Folosiți condimentele preferate și condimente pentru a da vasul gustul original si aroma apetisant.
Dacă utilizați carne macră (sau să le tocată), se adaugă grăsime pentru prăjire sau ulei. Apoi, carnea a primit dur și uscat.
Adăugați sare și condimente la sfârșitul gătit, timp de aproximativ 3-5 minute, pana cand se inmoaie. Apoi, gustul vasului va fi mai aglomerat.

Putem adăuga doar că pastele nautică - este ușor de a pregăti și fel de mancare foarte gustos, asa aduce pe nota.