parastas pentru musulmani, Novosibirsk crematoriu

Musulmanii comemora ziua morții lor de înmormântare, în ziua a 7 și 40, după moartea, și la aniversarea.

Bărbații și femeile la înmormântare stau în camere diferite, dar dacă nu se poate aranja camere diferite, apoi la mese diferite.

Dressing ar trebui să fie în conformitate cu evenimentul. Femeile ar trebui să poarte rochii sau jachete inchise si fuste lungi. Pe baticul este obligatorie. Îmbrăcăminte ar trebui să fie alb sau culori deschise. bărbați poarte costume de culori reținut, o cămașă și pantaloni în culori strălucitoare pe cap - o tichie.
In timpul comemorarii a trecut distribuie Haier (pomana). Acesta oferă tuturor celor care stă la masă, tot restul. După fiecare handout, care are loc într-un cerc, un mullah citește o rugăciune. Haier servi bani (suma este întotdeauna la latitudinea distribuitorului), șaluri, săpun sau ceai.

Masa de prânz are loc în tăcere. Nu vorbire, și amintiri ale decedatului nu sunt binevenite. Nu este de bun venit (precum și la o înmormântare), tânguire pentru cei morți, din moment ce, în conformitate cu cuvintele Profetului, când morții plâng rude, el suferă.
Băuturile alcoolice sunt strict interzise cină memorială.

După sfârșitul cinei, oaspeții nu leneviți și rapid divergente. feluri de mâncare și dulciuri Pristine proprietarii casei distribuite tuturor celor prezenți sub formă de cadouri.

La urma în a șaptea zi a aniversare patruzecea și invitați Mullah, rudele și persoanele care au cunoscut regula usopshego.Kak - un ceai modest, cu dulciuri, care simbolizează viața de apoi dulce al defunctului. În numele defunctului da de pomană celor nevoiași și să se roage în moschee. Pe parcursul a doua și următoarea adunare memorială, inclusiv femeile, ar putea dori să viziteze mormântul defunctului, în timp ce la înmormântare, conform tradiției musulmane, numai bărbații prezenți.

set de feluri de mâncare

Particularitatea bucătăriei musulmane - lipsa absolută de carne de porc (interzise de Koran).
Primul dintr-o cină înmormântare musulman este de obicei servit supă cu tăiței de casă.
Este, de asemenea, de obicei, pilaf și o varietate de dulciuri tradiționale servite. Băuturi - ceai tradițional.
Aici sunt retete pentru mese funerare Bazat pe 50 comentarii

supă cu tăiței de casă
pentru bulion
De pui, carne de vită sau de miel - 2,5 kg
Morcovi - 700 g
Ceapă - 700 g
Ulei vegetal - 150 g
Apa - 14 l
Sare - 2 linguri. lingură cu partea de sus
Sol piper negru, frunze de dafin
Pentru fidea:
1,2 kg de făină
8 ouă
1 h. De sare
bulion:
Gatiti carnea în apă sărată. Imbracata carnea de pe oase și se taie în bucăți mici. Morcovii se curăță, se taie în cuburi. Ceapă cojit, se taie fin. morcov Spasserovat și ceapa în ulei vegetal. Adăugați supa de carne, legume rumenite și se aduce la fierbere.
Pre-gatiti fidea:
Framantati aluatul din făină, ouă și sare. Se împarte în 12 bucăți. Fiecare cu un știft de rulare să se rostogolească afară foarte subțire și ușor uscat. Se taie aluatul fidea subțire.
Imediat înainte de sosirea oaspeților să omită taitei în bulion cu carne și legume soteuri. Se aduce la fierbere și imediat îndepărtat de pe placă. Adăugați piper și frunze de dafin.

pilaf de carne
Figura - 8 kg
Miel sau de vită - 6 kg
Ulei vegetal - 2,5 L
Ceapă - 4 kg
Morcovi - 4 kg
Chimen - Articolul 5. linguri
Dracila - Articolul 5. linguri
Red piper - 3 linguri. linguri
Piper negru - 4 linguri. linguri
Paprika - Articolul 5. linguri
sare
Usturoi - 7 capete mari

Carnea se taie în bucăți mari, morcovi - julienne (de-a lungul rădăcină), ceapa - inele și jumătate.
Se încălzește într-un ulei vegetal și cazan de carne prăjită până când se rumeneste. Se adaugă ceapa, morcovii și se prăjește pentru inca 5-7 minute. Adăugați condimente apă sărată nu pentru a acoperi zirvak (carne și amestec de legume) și se fierbe timp de aproximativ 10 minute Împărtășește pre-îmbibate de orez, se adaugă apă pentru a acoperi orezul de aproximativ 3 cm. Se aduce la fierbere pe o flacără înaltă și pentru a reduce căldura la minim, închideți capacul și se fierbe pana cand se inmoaie. Cand orezul este complet absoarbe apa, împins ușor în ea capul pe perimetrul de usturoi brut, se acoperă, și apoi încă 5 minute poștale se răcească ușor.

pilaf de fructe
Figura - 7 kg
Morcovi - 3 kg
Stafide - 500 g
500 g de mere uscate
Kuraga - 500 g
Prune - 500 g
Apple sau suc de struguri
Ulei vegetal - 1 litru
Cinnamon - 2 linguri. linguri
Dracila - 3 linguri
Saffron - 3 linguri. linguri
Ginger - 1 lingura. lingură
sare
Se usucă și se clătește bine macerat timp de 1,5-2 ore. Figura dunk.
Se încălzește uleiul vegetal într-un ceaun, prăji morcovi. Adăugați sare și condimente. Orez amestecat cu fructe uscate, se adauga morcovii, se toarnă sucul, astfel încât să acopere orezul de aproximativ 3 cm. Se aduce la fierbere la foc mare și de a reduce focul la minim, se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie. Acesta poate fi servit cald sau rece.

Halva cu migdale
Semințele de floarea soarelui decojite - 6 kg
Migdale - 500 g
Făină - 3 kg
Zahăr - 4 kg
Ulei de floarea soarelui - 2 litri
Apa - 2 litri
Semințele se usucă în cuptor. Pisa într-o râșniță de cafea. Făină rumenite în tigaie fără ulei. Conectați semințe și făină. Zahăr se toarnă într-o cratiță, apă. Sirop aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute, până la dizolvarea completă a zahărului. Se răcește. Un amestec de semințe și se toarnă făină și unt fiert sirop. Adăugați migdale. Se amestecă bine. Pune în formă, se acoperă cu folie. Bagati la frigider într-o presă și jumătate până la două ore.

ceai
Cinnamon - 200 g
Lemon korki- 250 g
Suc de portocale 2,5 litri
Ceaiul verde - 200 g
Cardamom - 50 boabe
Pink - 50 buc.
Apa - 12,5 litri

Frunze de ceai verde se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 5 minute. Adauga coaja de lamaie, condimente, suc. Infuzat timp de 5 minute. Strain. Se toarnă în pahare. Ceaiul este servit cu frunze de menta.