pâine Malt, rosmenu

pâine malț

Inventat în cele mai vechi timpuri, pâine în ziua de azi nu-și pierde popularitatea acestuia. Dintr-un simplu terciul de cereale, coapte în foc, el a transformat într-un pâini luxuriante, tarte dulci, o varietate de produse de patiserie, tot felul de prăjituri, paste și prăjituri, care oamenii vin cu o mare varietate de rețete. De-a lungul secolelor, o serie de pâine și modalități de a face asta. Fiecare națiune are anumite tradiții legate de ceea ce ar trebui să fie pâinea. În unele țări, pâine tradițională coaptă în formă de prăjituri, alte copt în formă de suluri. Ca materie primă pentru produsul folosind o varietate de făină de cereale, iar aluatul se pot adăuga ingrediente foarte diferite de fructe la fructe și nuci. În orice țară, pâine este unul dintre produsele alimentare de bază.

Acum pâinea este prezentată în magazine într-o varietate largă de opțiuni: alb-negru, plate și luxuriante, cu drojdie de bere și nedospit. Printre aceste produse de panificație pâine malț domenii interesante. În afară, se distinge de alte tipuri de pâine poate fi pe care nuante inchise, care are crusta. Se coace această pâine poate fi foarte diferit de făină, dar cea mai mare parte a aluatului pentru a face dintr-un amestec de făină de secară și de grâu. În orice caz, pâine malț adăugat malț, care este produs de semințe germinate de ierburi diferite. Cel mai adesea, malt din orz. În procesul de germinare a boabelor formate substanțe valoroase. Acest diastaza, care este capabil, în anumite circumstanțe, să faciliteze dezvoltarea de zahăr natural, din care produsele cu malț poate părea mai dulce.

Acesta este utilizat în prezent în mod frecvent extract de malț de malț pentru coacerea pâinii. Acesta este preparat din malț, care se usucă și apoi prelucrate, făcând din ea un extract. Acum, procesul de producție de malț extract este destul de vedere tehnologic care produce de înaltă calitate și cu diferite calitati sale. O astfel de extract de malț - produsul este absolut natural. Beneficiile este bogăția diferitelor substanțe nutritive, precum și faptul că acesta conține anumite enzime care ajuta la descompunerea proteinelor, amidon și alte componente ale boabelor, care este mai bine să le absoarbă.

Malt permite să meargă procesul de fermentare în mod activ, care este bun pentru splendoarea testului și vă permite să adăugați mai puțin drojdia în ea. Malt pot fi de diferite culori și este un substitut bun naturale pentru coloranți chimici. Pâine cu malț, obținut nu numai o nuanță maronie plăcută. El este, de asemenea, mai aromat.

Malțul poate diminua aciditatea prezentă în pâine de secară, oricât de malt adesea utilizat la fabricarea este pâinea de secară. În plus, cu produse pe bază de malț sunt ușor mai ridicate de viață raft.

În ceea ce privește alimentația sănătoasă, malț pâine - perfect acceptabil și chiar produs util, deoarece este bogat in vitamine B, vitaminele A, E, C, K, PP, și minerale din malț. Este valoros în componența sa actuală de seleniu, zinc, calciu, cupru, fosfor, fier și calciu. Singurul său dezavantaj - aceasta poate provoca fermentarea in intestin, astfel încât să poată aduce unele daune în anumite tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Pâine de calorii malț este de 236 de calorii conținute într-o sută de grame de acest produs.