Paella cu legume de pui și - reteta cu o fotografie
Paella este considerat bucătăria primară și cea mai populară spaniolă nu este intamplatoare - combinarea diferitelor gusturi și tehnologii, amestecarea ingredientelor aparent incompatibile, are un gust unic de una dintre retetele cele mai originale pentru preparate din orez din lume. Bucurați-vă de paella clasic este posibilă nu numai în restaurante - să pregătească un fel de mâncare delicios, și puteți acasă, din ingrediente disponibile. Paella cu pui și legume - o mare alternativă la rețete complexe de carne și fructe de mare, care nu a dat drumul la rețete originale, nici bogăția gustului, nici în strălucire!
ingrediente
- 1 cană de orez prefiert lung
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 300 g conopidă
- 1 pod de piper, de preferință roșu
- 1 dovlecel mici
- un mic buchet de patrunjel
- 0,5 bănci conserve de porumb
- 1 cana de apa sau supa de legume (disponibil de la conopidă gătit)
- 1 pui cântărind 350-400 g
- 3 linguri. linguri de făină pentru panificație
- 4-5 Art. ulei vegetal pentru prajit linguri
- sare, boia și piper negru după gust
Rețetă de paella cu pui și legume
orez Cook, în 350 ml de apă într-un foc mic. Cu astfel de proporții ar dovedi ușor fermă și sfărâmicios.
Se spală și se curăță toate legumele paella. clătire pătrunjel sub apă rece.
Conopida dezasambla usor inflorescențe nu prea mic și mai mică în apă clocotită cu sare timp de 4-5 minute.
Ori într-o strecurătoare, să se scurgă supa.
Ceapa se taie în cuburi, piper - benzi.
Usturoi fin tocat, dovlecel se taie în semicercuri.
file de pui tăiat în bucăți dreptunghiulare de dimensiuni medii.
pui Zapaniruyte în făină și se prăjește în ulei vegetal în tigaie adâncă sau tigaie.
Fry nevoie până de aur.
Se adaugă ceapa la carne cu piper și sote, amestecând constant, timp de 5-6 minute.
Pune conopida și dovlecei, se toarnă apă sau bulion și se amestecă porumb lichid. legume cu pui se fierbe 10 minute.
Se amestecă orezul, se condimentează cu sare și condimente paella.
Se aduce la fierbere, se reduce focul la cel mai mic. După 5 minute, se adaugă porumbul.
Fierbeti la foc mic inca 15-20 de minute. Timp de 3 minute până când fierte, se presara vasul cu pătrunjel și usturoi.
Opțional, paella cu pui și legume pot fi suplimentate cu măsline sau de măsline.
