orez sushi de la normal
Cum de a găti orez regulat pentru sushi
restaurante japoneze sunt din ce în ce mai populare în întreaga lume, și multe dintre mesele lor sunt gata să mănânce pentru micul dejun, prânz și cină. role de sushi, supe, sashimi - toate aceste feluri de mâncare au devenit atât de aproape și iubit.
Dar unii cunoscători de bucătăria japoneză nu se oprește într-o vizită la instituțiile naționale, și doresc să surprindă nu numai ei înșiși, ci și rudele lor proprii de gătit mâncăruri japoneze.
Este acum foarte ușor de făcut, pentru că orice componentă a unui produs alimentar pot fi cumpărate de la magazin, și în multe supermarket-uri, toate în departamentele desemnate pentru produsele japoneze. Puteți cumpăra cu ușurință o rogojină de bambus, foi de nori, sos de soia și alte componente, care sunt necesare pentru mese.
Pentru sushi corespunzătoare necesită un orez special pentru sushi, dar în cazul în care nu au de lucru pentru a obține, puteți lua un orez sushi obișnuit, principalul lucru de reținut este faptul că aceasta ar trebui să aibă o structură cu granulație fină și o formă circulară. Nu puteți utiliza dlinozenisty și orez prefiert în sushi.
Cum de a găti orez regulat pentru sushi
Pentru a pregăti terenul pentru 4 persoane, trebuie să luați:
- 2 cana de orez;
- 0,5 litri de apă;
- 75 g de oțet de orez;
- 10 g de zahăr;
- 10 g de sare.
Înainte de a găti orez simplu pentru sushi, este necesar să clătiți bine sub jet de apă, de 8 ori este suficient. După aceea, orezul pune ușor pe un prosop si se lasa sa stea 15 minute, până când excesul de umiditate nu va dispărea iar orezul este uscat.
Deoarece un orez bucătar sushi obișnuit este un fel de tratament, astfel încât este necesar să se acorde o atenție deosebită. Pune-o oală de apă pe aragaz și se aduce la fierbere, se toarnă orezul acolo. Când vine vorba de fierbere, un exemplu de foc și capacul.
orez fiert timp de 15 minute la foc mic, apoi se va opri soba si lasa-l infuzii încă mult timp.
Imprastiati orez într-un vas în valoare de sticlă sau lemn, dar, în orice caz, nu în metal. Am explica de ce, orez amestecat cu sos de oțet, iar acizii sunt efect foarte negativ asupra metalului și poate strica aroma produsului.
umplere de orez poate fi deja terminată sau făcută de tine cu oțet de orez, sare și zahăr.
Orez cu condimente atent, dar foarte delicat se amestecă, astfel încât să nu deterioreze cereale, pentru a realiza acțiunea de aproximativ 10 minute. La umplerea sa racit poate fi format dintr-un orez teren convențional.