Orez, înăbușită cu legume

Chiar și pentru fanii de carne și produse de origine animală este util din timp în timp pentru a mânca mese pe care cele mai multe dintre aceste produse nu conțin. Pentru ei, cât și pentru cei care dețin birou sau au trecut la un sistem de dietă vegetariană este orez perfectă, compot cu legume.

Cele mai populare orez concurează cu grâu și secară. În ciuda faptului că orezul importat este cunoscut europenilor încă din secolul VIII, diseminarea pe scară largă a acestei culturi în Europa, a fost precedată de o moarte masă de oameni de ciuma. În XIII - XIV secole, unul din trei europeni au murit din cauza acestei boli periculoase.

Orez, înăbușită cu legume

Condițiile climatice din sudul Europei a permis să crească orez. Grow-l sub formă de primăvară a fost mult mai ușor decât secară sau de grâu. Prin urmare, din cauza lipsei de lucrători în zonele afectate de ciuma a început peste tot pentru a planta orez. Aici, în sudul Europei, tradiția a evoluat și se fierbe orezul în combinație cu diverse legume, fructe de mare, carne, carne de pasăre, pește. Astăzi, popularitatea de mâncăruri europene de orez, cum ar fi paella spaniolă și italiană risotto este atât de mare, încât ele pot fi găsite în restaurante din întreaga lume.

La domiciliu, combinând tradițiile europene, puteți face o masă de orez, compot cu legume.

Orez cu legume trebuie să luați:

200 g de orez;
morcovi 90-100 g;
90 g de ceapă;
piper 100-120 g;
tineri mazăre 150 g;
sare;
ulei, de preferință ulei de măsline 6-70 ml;
legume sau ciuperci bulion de 0,8 litri;
piper după gust.

reteta pentru

Pentru a găti orezul, compot cu legume gustoase, toate legumele sunt prăjite întâi. În primul rând, în tigaie cu ulei nevoie pentru a trimite o ceapa tocata.
prăjește ceapa până transparent.
Morcovii grătar mobil cu dinți mari. Trimite-ceapa. nu mai mult de 3-4 minute Fry.
eliberare piper de pe tulpină. Se taie pe lungime în patru bucăți, se scot semințele. Fiecare tăiat trimestru benzi înguste.
Pepper trimite la legume si gatiti-l câteva minute.
mazăre verde tinere se toarnă legumele, se amestecă și se încălzesc în decurs de 1-2 minute.
Advance mutat și se spală orezul pentru a trimite la legume. Toate se amestecă și se ține tigaie pe foc timp de 3-4 minute.
Conținutul trecerea în tigaie. Se toarnă supa. Nivelul său ar trebui să acopere orezul cu 2 cm. În cazul în care bulionul nu este prezent, atunci apa va face. Dacă este necesar, se adaugă sare și pune piper după gust.
Se încălzește până la fierbere. Placa de comutare la foc moderat. orez Cook, compot legume, acoperite timp de 10 minute.
Opriți aragaz. Închide prosop de patru ori și pune-l pe partea de sus a capacului. Se lasă să se infuzeze orez pe sfert de ora. După aceea orezul poate fi servit.

Kuhoman pentru a ajuta

Gătitul de orez cu legume, este important să se cunoască următoarea caracteristică:

pentru mai multe opțiuni sănătoase, puteți în loc de orez alb obișnuit, folosiți orez brun, un alt nume - orez brun, de fapt, este un orez normal care a fost supus prelucrat minim, care este motivul pentru care a păstrat numărul maxim de proprietăți utile, nu pentru nimic în China a decis să se pregătească pentru copiii și persoanele în vârstă.

orez fiert, compot cu legume cuprinde următoarele etape:

prăjite în ulei ceapa;
la rândul său, se adaugă la ceapa morcovi, ardei, mazăre tineri;
se adaugă orezul și se prăjește cu legume și cereale;
toate schimbare în oală, se toarnă bulion sau apă;
sare, se adaugă piper după gust;
foc mic, acoperit timp de 10 minute.

După aceea, orez, legume fierte, infuzat prosop închis și a servit la masă. Acest fel de mancare este bun, deoarece schimbarea set de legume, puteți obține întotdeauna noi combinații și arome noi.

Orez, înăbușită cu legume