orez cu lamaie pui, coriandru și fasole, cu un pas cu pas fotografii rețetă

Informații suplimentare despre rețeta

Ziua în care am decis să merg în America de Sud în țara incașilor, Peru.

După ce admira peisajul unic al țării care nschityvaet mai multe zone klimatichekih, există munți, deserturi, lacuri, canioane, râuri și păduri.

A încercat foarte gustos, consistent si aromat fel de mâncare - pui de lamaie cu orez, coriandru și fasole!

Bucătăria peruvian este unică și a primit recunoașterea bine meritată în întreaga lume de gastronomie. Din bucătăria creolă, cu o influență puternică africană bucătăriei restaurante chinezești Chifa, imigranții chinezi deschise. Bucataria din Peru este foarte diversă. Fructe de mare. Aproape orice restaurant de pe litoral puteți gusta fructe de mare locale. Chupe de camarones - o supă groasă de creveți, cartofi și legume, nu vă va lăsa indiferenți. pești marini sunt, în general, în tigaie prăjit sau la grătar. preparate din carne. Ca principalele cursuri din întreaga țară au apreciat în special carnea de pui. Pe un fel de mâncare parte, vi se pot oferi orez, cartofi, fasole, porumb fiert. Cimbru dă ardei iute. Un fel de mâncare tipică a regiunii Lima - anticucho, carne de vită la grătar inima. Gust mai bine în restaurante specializate în prepararea acestui fel de mâncare este - antikuchariyah (anticichoria). În regiunile muntoase din Peru este foarte popular în carne alpaca blând, pe care o puteți găsi în aproape fiecare restaurant Cusco si Puno. Un adevărat peruanii delicatese din incașilor considerate cuy del Horno, sau cobai pe gratar. Acest fel de mancare este popular în ziua de azi, dar cel mai adesea să se pregătească pentru masa de sărbătoare. De asemenea, puteți încerca în restaurantele din Cusco si Puno. Farfuria mai favorizate poate fi numit Peru ceviche (SEVICHE) - farfurie rece de bucăți de pește crud murate în suc de lămâie, ceapă, țelină și ardei iute. Acest fel de mâncare este cel mai bine sa bucurat în restaurantele de specialitate - cevicheria, în cazul în care este întotdeauna de calitate proaspete și preparate. Legume. Lumea gastronomică a Peru, merită o atenție specială, desigur, cartofi, pentru că este patria sa din Peru. În zonele montane, există aproximativ 300 de specii ale acestei legume foarte popular aici. Mai mult decât atât, faptul că cartoful este alimentat într-un fel de mâncare, ea, de asemenea, preparate din diferite feluri de mâncare, de exemplu, papa a la huancaina - cartof iahnie, porumb, morcov cu adaos de sos fierbinte cu o brânză cimbru. În plus față de cartofi aceeași pentru un porumb populare de mult timp (sau porumb), fasole și roșii. Deserturi. Desert mai favorizate Peru - mazamorra Morada, amestecul de fructe de ananas și smochine sudate cu porumb violet, cu adaos de fructe uscate.

Rețetă: pui de lamaie cu orez, coriandru si fasole, cum să gătească acasă rapid și gustos