omletă Faqed cu roșii
Reteta, pe care vrem să împărtășesc cu voi, pregătit rapid și ușor. Util pentru oricine care vrea un mic dejun gustos si hranitor sau pentru a surprinde frumos jumătate micul dejun și simplu delicios.
Astăzi vom pregăti ouă prăjite cu roșii.
ingrediente
Vom găti 2-3 portii.
- roșii proaspete, dimensiunea medie - 2-3 bucăți;
- ouă proaspete de pui - 4-5 buc;
- Usturoi - 3-4 catei;
- patrunjel, sare, piper negru macinat - dupa gust;
- ușor rafinat ulei de floarea soarelui pentru prăjit (sau orice altă alegere).
preparare
Rețetă pentru ouă cu roșii este simplu și accesibil pentru toată lumea, chiar și începători de gătit.
roșiile mele, curățați usturoi.
Pan de căldură. Puneți roșiile tocate. Fii atent! Uleiul roșu-fierbinte va stropi, puteți obține ars.
prăji ușor bucăți de roșii, amestecând periodic.
Căței de usturoi tăiat în inele subțiri sau cuțit năruie. În acest caz, nu contează cum ai pregăti usturoi. Dacă nu vă place când vin peste bucăți fierte sau prajite de usturoi, zdrobiți poate blender sau alt dispozitiv pentru taierea usturoi. Ai aruncat usturoi tocat la tigaie. Imediat se adaugă sare după gust. Empiric sa dedus că sarea este necesară pentru un vârf de cuțit mic, numărul de pe fiecare tomate pe fiecare ou. Biban, închideți capacul, focul la minim. Deschideți periodic capacul și se agită masa. Fierbeti timp de 5-15 minute, în funcție de suc de educație.
Din moment ce am deja roșii preprăjit, unele dintre umezeala se evaporă. Greutatea nu trebuie să fie uscat, nu foarte gros, dar nu plutesc în lichid. Totul depinde de tomate. Dacă aveți un pic de suc imediat după tomate de prăjire, nu mult timp lor evaporat. Aproape imediat, se acoperă cu un capac și de a face totul la foc mic sau mediu de mare. În cazul în care o mulțime de suc, după prăjire și stewing trebuie să se evapore parțial prin simpla deschidere a capacului și va încălzi atmosfera.
Când masa a fost aproape omogenă, se toarnă masa de tomate de ouă. Puțin câte puțin, la început, iar ouăle nu au fost scurgeri prin masa. Noi încercăm să nu deteriorați gălbenușurile de ou. Le vom împărți mai târziu. Reglați presiunea de foc la minimum și se prăjește, neacoperit.
Atunci când proteinele sunt aproape prăji, gălbenușuri intepati furculiță și le distribuie uniform pe suprafața ouălor bruiate.
Am dori omletă cu roșii până când sunt gătite în același mod, la cantitatea minimă de căldură, neacoperit. Acoperiri, cum ar fi capac pături ouă, acesta va fi asociat, gălbenușuri de ou rândul său alb, iar gustul este un pic de schimbare.
În așteptare pentru pierdut „muci“ pe suprafața ouălor, de ex., E. albusul va rula complet. Odată ce acest lucru sa întâmplat, ouă gata.
spatulă lat, se pune pe plăcile. Se presara partea de sus pe frunze de pătrunjel tocat. Pentru aroma verdeață mai bine să nu se taie, rupe mâinile.
În ciuda descrierii lungă de pregătire, ouă prăjite cu roșii quartered și pregătește repede vasul.
improvizație
Ca un experiment, puteți crește valoarea nutritivă a alimentelor, pentru a face consistent și gustos. De exemplu, se adaugă umplutura șuncă sau cârnați fierte. Trebuie doar să adăugați bacon, în primul rând, la rosiile si se prajeste un pic. Un mezeluri fierte se taie în bucăți mici și se adaugă împreună cu usturoiul.
Puteți adăuga, de asemenea, un pic de brânză rasă. Cheese este cel mai bine pentru a adăuga imediat după răspândirea gălbenușurile de suprafață ouă.
Este probabil ca va fi capabil să „upgrade“ la gust și ouă simple, omletă cu roșii. Nu uita să împartă cu noi lor „secrete“ rețetă fel de mâncare simplu, cu un gust nou?!
Poftă bună!