nutritie medicala in boala coronariana

Boala coronariana - leziuni ale mușchiului inimii, acute sau cronice, care rezultă din reducerea sau întreruperea fluxului sanguin la miocard datorită dezvoltării proceselor patologice în sistemul arterei coronare. Cauza principală a bolii coronariene - leziunile aterosclerotice ale arterelor coronare ale inimii. Dezvoltarea bolii coronariene contribuie la factorii interni și externi, din care există mai mult de treizeci. Principalii factori de risc sunt hipercolesterolemia (hiperlipoproteinemie tipuri agresive), hipertensiune arterială, fumatul, obezitatea, diabetul, stilul de viață sedentar, tulpina neuro-psihologice. Prezența mai multor factori de risc, în același timp, crește riscul de boli cardiace coronariene.

Cu ajutorul dietei poate avea o influență activă asupra mecanismelor patogenetice de bază ale bolii cardiace ischemice. Compoziția chimică a produselor alimentare afectează sistemul nervos central. corp rezistenta la stres scade cu o deficienta de proteine ​​in dieta, lipsa de acizi grași polinesaturați reduce excitabilitatea cortexul cerebral și consumul de acid gras în exces crește excitabilitatea acestuia. Dinamica activității corticale are un efect benefic dietă cu restricție de sare.

procesul de frânare în cortexul cerebral sunt amplificate prin acțiunea de săruri de magneziu. Hiperlipidemiantă efecte pronunțate asupra organismului au un consum excesiv de grăsimi animale, glucide rafinate și creșterea aportului caloric. In contrast, efectele benefice asupra metabolismului lipidic bogat în acizi grași polinesaturați din grăsimi vegetale. Grăsimi animale cresc activitatea sistemului de coagulare a sângelui și a plantei, dimpotrivă, a scăzut.

Cuprins în pereții celulelor alimente vegetale (sau roughage așa-numitul) spori funcția motorie a intestinelor și excreția de colesterol din organism, au efecte benefice asupra metabolismului lipidelor. Are actiune lipotropic de vitamina B6. implicate în metabolismul fosfolipide și acizi grași, de reciclare a colesterolului. transportul și degradarea lipoproteinelor. Lipsa de vitamina B6. care de multe ori apare la pacienții cu o boală cardiacă ischemică poate fi compensată atunci când este administrat în dieta, care conțin produse. Acestea includ soia, pâine de tărâțe, fructe de mare, și altele. Excesul de sărurile de magneziu în produsele alimentare inhibă procesele aterogene în organism, inclusiv adipogenesis.

Starea de circulația sângelui și a funcției miocardice este afectată în mod substanțial de restricția în dieta de sare (ion de sodiu) și îmbogățirea cu săruri de calciu, vitamine (in special B).

Pentru a obține un efect bun dietolecheniya CHD pacienti au nevoie de echilibrul energetic al dietei.

Pacienții care au o greutate corporală normală sau o parte din deficit, dieta sa prescris, care este de 2900 kcal valoare calorica.

Principala dieta terapeutica pentru pacientii cu boala coronariana este dieta protivoateroskleroticheskim prescris pentru tratamentul și prevenirea secundară a aterosclerozei.

Pentru a obține efectul terapeutic dorit, în insuficiență coronariană acută cu activitate fizică limitată, este necesar să se limiteze în mare măsură aportul caloric, consumul de sare asigurând proteine ​​și vitamine corp suficient.

dieta Protivoateroskleroticheskim cu includerea pacienților CHD fructe de mare prezentat cu proprietăți ridicate de coagulare de sânge și o tendință de a gipomotornoy dischinezia intestinului. CHD pacienti cu simptome de insuficienta cardiaca serveste dieta cu introducerea de alimente bogate în săruri de potasiu, -. Caise, stafide, prune, caise, piersici, smochine, banane, patrunjel, etc. Aceste produse au o acțiune diuretică și, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcției contractile miocardice și sistemul de conducere.

CHD pacienti cu insuficienta cardiaca severa 3-7 zile Karel numește dieta sau dieta de potasiu. Aceste diete sunt introduse pentru o perioadă limitată de timp, datorită compoziției sale chimice echilibrat în mod unilateral. Ele dau un efect diuretic bun, care este deosebit de pronunțată în ziua 3-5th de utilizare. Utilizarea acestor diete crește eficacitatea terapiei de droguri, CHD. Combinația dintre sursa de alimentare cu tratamentul de droguri cardiace și diuretice intensifică acțiunea acesteia din urmă.

CHD pacienti cu exces de greutate pe fondul redus dieta caloriilor (dieta protivoateroskleroticheskim primul exemplu de realizare) este recomandat să se atribuie la fiecare 3-10 zile descărcare (contrast) zile: lapte (800 ml lapte distribuit pentru 8 doze); kefir (1-1,2 l kefir - 5-6 doze) și brânză de vaci (100 g caș sau produsele sale de 4-5 ori pe zi, trebuie adăugat la fiecare 100 ml de iaurt sau lapte bătut lapte).

Pacienții cu boală arterială coronariană, carne de zile de repaus alimentar poate fi numit fără hipertensiune arterială: 50 de grame de carne fierte, combinate cu legume de 4 ori pe zi și un pahar de cafea cu lapte dimineața și un pahar de șolduri bulion după-amiază. legume sau fructe recomandate zile (mere 1,5 kg sau castraveți proaspeți, 0,5 kg de caise uscate sau umezite salate de legume, salate cu adaos de culcare 100g brânză de vaci sau 50 g de carne, pentru a preveni angina. Provocate de foame).

Dieta № 10c

Dieta prezentată în CHD, ateroscleroza bolii coronariene, cerebrale, vasculare periferice, boala hipertensivă stadiile II-III.

nutriție clinică trebuie influența benefic metabolismul, îmbunătăți circulația sângelui, metabolismul normaliza peretele vascular și a mușchiului inimii, reducerea vâscozității sângelui, duce la procese nervoase de potrivire de reglare funcții diferite.

Dieta include restricții de grăsimi de sare și animale, grăsimile vegetale sunt preferate, și produse bogate în celuloză, agenți lipotrofici, vitaminele C, P, grupa B (mai ales B6), care conțin săruri de potasiu și magneziu. Se recomandă folosirea în prepararea dieta fructe de mare (nevertebrate marine, laminaria), având o valoare biologică ridicată, deoarece acestea conțin o mulțime de iod, mangan și zinc sub formă de compuși organici, precum metionină și vitaminele din grupa B.

Toate feluri de mâncare sunt preparate fără sare, mănâncă un pic mai adaugă sare înainte de a mânca; carne și pește fiert sau la cuptor. zilnic Greutatea ration - aproximativ 2 kg, de lichid liber - aproximativ 4 litri de alimente obișnuite de temperatură.

Cantitatea de prize de alimentare - de 6 ori pe zi. compoziția alimentară zilnică ar trebui să fie după cum urmează (prima dietă de realizare): proteine ​​- 90 g grăsime - 70 g (animale - 35%), glucide - 300 g, calorii - 2100-2200 kcal. A doua întruchipare dieta: proteine ​​- 100 g de grăsime - 80 g carbohidrați - 350 g, calorii - 2600-2900 kcal.

Există două opțiuni pentru diete, care sunt atribuite în funcție de greutatea corporală pacientului (exces, normal sau scăzut).

Produse de panificație: sare liberă de copt pâine ieri de secară sau de făină de grâu, făină, biscuiți, biscuiți nesdobnoe de aluat, pâine de cereale, pâine cu tărâțe fosfatide.

Supe: vegetarian, fructe, lapte, cereale.

Carne, pasăre și pește carne și păsări de curte scăzut de grăsimi soiuri dar organe interne (produsi) în formă fierte sau coapte (sau o bucată de tocat); soiuri de conținut scăzut de grăsimi de pește fiert sau formă coaptă.

Alimente și garnitura de legume: varietate recomandată de legume, altele decât cele care conțin fibre de grosier (ridiche, ridiche), și acid oxalic (spanac, măcriș), care pot fi utilizate în brânză (zdrobite), fierte și forma coapte.

Feluri de mâncare și garnituri de cereale, făină, paste făinoase produse: pâine și paste sunt permise în cantități limitate, recomandate de cereale crocante, budinci, caserole.

Ouă și feluri de mâncare de la ei: ouă fierte moi (2-3 bucati pe saptamana.) Omleta de proteine ​​cu aburi.

Lapte, produse lactate și preparate sunt: ​​permise de lapte și produse lactate (lapte, în forma sa naturală, și în feluri de mâncare, precum și iaurt, iaurt, acidophilus). Branza de vaci poate fi consumat atât în ​​stare proaspătă și în feluri de mâncare.

Fructe, boabe, feluri de mâncare dulce: o varietate de fructe coapte, fructe, suc, cu excepția strugurilor, zahăr, gem (50 g), fructe proaspete cu fibre de grosier trebuie să fie măcinat.

sunt recomandate uleiurile vegetale, puteți folosi unt, dar în cantități limitate pentru gătit și distribuirea de mese gata: grăsime.

Gustări: șuncă slabă, doctorat cârnați, brânză nesărat și non-soiuri acute, vinaigrettes, salate adăugarea de alge marine, hering sărat (nu mai mult de 1 ori pe săptămână).

Sosuri: lapte, legume, fructe și sos Berry.

Băuturi: un decoct de măceșul, ceai de lapte, ceai slab și cafea, fructe, fructe de pădure, sucuri de legume, cvas.

Lista produselor excluse și feluri de mâncare

carne grase, pește, puternic bulion de carne, carne de vită, oaie, porc grăsime, organe interne de animale, creierul, ouă, smântână, produse de patiserie, prăjituri cu cremă,,, snacks-uri sarate grase condimentate, cacao, ciocolată, înghețată, băuturi alcoolice.

Meniul aproximativ o zi, prima variantă dieta protivoateroskleroticheskim numărul 10c

Mai întâi de carne fiartă micul dejun - 55 g, salata cu ulei - 55 grame, cafea cu lapte (degresat) - 180 ml.

Pranz: salata proaspata cu mere si varza de mare - 150 g

Pranz: supa vegetariana cu ulei vegetal 1,2 portii - 250 ml, carne fiartă și cartofi - 55-150 g, jeleu de - 125 g

Mid-dimineață gustare: un decoct de măceșe - 200 ml de mere - 100 de grame

Cina: pește aspic - 120 g de budinca cu sos de fructe grișul - 250 g, ceai - 200 ml.

Noaptea: iaurt - 200 ml.

Toate Ziua: tărâțe de pâine - 150 g zahar - '35

Pentru mai multe informații.

Atunci când se recomandă ateroscleroza să includă în dieta de alimente din alge marine, calmari, scoici, midii și așa mai departe. D.

Meniul aproximativ o zi a unui al doilea exemplu de realizare protivoateroskleroticheskim număr dieta 10c

Primul mic dejun: omletă, la cuptor cu carne tocată, - 140 g, crupe de hrisca - 90 g, ceai cu lapte degresat - 180 ml.

Pranz: salata cu alge marine - 250 g

Prânzul cu perla supă de orz și legume în ulei vegetal - 500 ml, burgeri și abur din soia cu garnitura de legume - 120 g de mere - 100 g

șolduri bulion - 200 ml, soia chiflă - 50 g: gustare.

Cina: pește la cuptor - 85 g, fructe de orez - 180 g, ceai cu lapte degresat - 180 ml.

Noaptea: iaurt - 200 ml.

All Day: pâine tarate - 150 g, pâine din făină albă - 150 g zahar - '35

Pentru mai multe informații,

zile de repaus alimentar facilita îndepărtarea lichidului din organism, reducerea greutății corporale, sânge parametrii de presiune de optimizare, având ca rezultat o îmbunătățire a stării generale și bunăstarea pacienților.