Nu numai gustoase, dar, de asemenea, util pentru a pregăti gem de zmeura, în timpul iernii, un comandant portal de informații

Zmeură - cunoscut remediu pentru răceli. efect curativ și fructe și ramuri, frunze și zmeură. Și cu atât mai puțin vom găti, sau supus unui alt tratament termic. cu atât mai mult există de vitamine și minerale în ea.

De aceea, am oferit pentru a găti gem de zmeura rapid, cu o cantitate mică de zahăr, care este bine păstrat într-o pivniță sau un frigider. Este gem de zmeura foarte gustos, cu ceai și de foarte mare ajutor. Fructele de padure sunt produse aproape la fel de proaspete și nu prea dulce!

zmeură raportul de zahăr de 1 kg. 0,5 kg

• Dacă nu aveți greutăți, banca plasat un 1 litru, aproximativ 600 de grame de zmeură, deci la 1 litru de fructe de pădure proaspete trebuie să ia 300 de grame de zahăr.

• Nu spălați zmeura, doar trec prin și clar de frunze și crenguțe. Pune într-un bazin (sau emailat de cupru sau oală email cu un fund lat). Spread zmeură straturi necesare, stropită fiecare cu zahăr. Păstrate la temperatura camerei timp de 3-4 ore pentru a da suc de zmeura.
• Pune la foc mic pentru a începe să zmeura calde și curgea chiar mai mult. amestecând ușor (pentru a nu zdrobi boabe), se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 5-7 minute. În timpul de gătit, îndepărtați spuma Crimson.
• gem de zmeura fierbinte se toarnă bănci (spălate și opărite cu apă clocotită). Băncile sunt umplute de sus în jos. rola imediat capace metalice fierte pregătite și flip băncile de zmeură cu susul în jos. Ascunde covor, sau alte bănci de țesuturi să se răcească, nu brusc, ci treptat.
• gem de zmeură gata făcute într-un loc răcoros.

Înainte de a face gem, zmeura, dorim să atragem atenția asupra unor caracteristici ale pregătirii sale:

• dacă sunteți absolut sigur de puritatea fructului, apoi spălați-le înainte de gătit este opțională;
• În cazul în care este necesară spălarea, apoi, pentru integritatea de siguranță a boabelor, acestea ar trebui să fie îndoite într-o strecurătoare și arunca-l într-un castron mare de apă. După aceea, așteptați până când excesul de fluid să se scurgă și apoi trecerea într-o cratiță;

Sfat! În cazul în care apa nu are timp să se scurgă din fructe de padure, apoi gem rezultatul va fi prea subțire!

• dacă zmeura s-au găsit viermi albi, atunci ele pot fi ușor pentru a scăpa de - pentru a conecta 2 litri de apă și două lingurițe de sare, se amestecă și se toarnă într-o soluție din acest boabe și așteptați 10 minute; apoi cu atenție și clătite cu fructe cu apă rece;
• gem preparat într-un recipient din oțel inoxidabil, sau într-o tigaie email;
• Este cunoscut faptul că zmeura este bogat in vitaminele A, E si PP, care monitorizează elasticitatea pielii noastre și dau prospețime. Și pentru siguranța acestor elemente, se recomandă să se fierbe gemul-sau cinci minute gatiti fără gătit, fructe de pădure zdrențuit cu zahăr.

Pentru zmeură, precum și pentru căpșuni, de asemenea, au o rețetă numită „întâlnire de orientare.“ Frumusetea acestui blocaj ca tratamentul termic mic permite păstrarea mai bune boabe salicilic și acid folic, potasiu, cupru, fier și vitaminele B și C.

Astfel, proporția necesară prescripție: 1 kg de zahăr ar trebui să reprezinte 1 kg de zmeură. lăsați Turnat zmeură de zahăr timp de 4-5 ore. Toate formate în acest timp sucul este drenat, și se fierbe timp de 10 minute. sirop obtinut. Ar trebui să umple fructe de padure, urmate de gem termina la foc mic până la fierbere și se fierbe timp de exact 5 minute. Acest blocaj va păstra proprietățile sale utile de un an.

Chiar procesul de gătit nu ia mult timp, iar în pregătirea acestei rețete gem. Per kilogram de zmeură ar trebui să fie utilizat 1.5 de zahăr. Boabele sunt puse în recipientul în care se vor fierbe, umple-le cu zahăr și se lasă la 10. După aceea gem se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute într-un frigider oră. Gemul este gata.

fructe de pădure nu își păstrează forma în timpul gătirii acest blocaj, dar este simplu și delicios. Kilogram zmeură trebuie toarnă 200 ml de apă. Apoi, fiert timp de 3 minute. Încă fierbinte de la rub masa anterioară printr-o sită, se adaugă 400 de grame de zahăr și se fierbe încă o dată. Aproape totul. Deși, atunci când blocajul trebuie să fie stabilite pe bănci, va trebui să sterilizeze 15 minute. Și numai după aceea rola.

Un gem de zmeura bulgară gatiti un pic diferit. Două kilograme de zahăr care urmează să fie turnat în vasul pregătit. Apoi se adaugă un kilogram de zmeură și se toarnă 4 căni de apă. Apoi se fierbe gemul până la gătit, la o dată. Foc pentru gătit, selectați cei slabi.

Dar încă mai trebuie să eliminați periodic blocajul de la căldură și se amestecă ușor într-o mișcare circulară. Când gătit se apropie de sfârșit, puteți adăuga 2 lingurițe de acid citric. Totul.

gem de zmeura cec Bunăvoința pe o farfurie cădere o picătură de sirop în cazul în care rastoksya, gem este gata.

Jam va parfumată și fierte repede, dacă nu gatiti mai mult de 2 kg de zmeură la un moment dat.

gem aroma extra da suc de coacăze roșii, dacă înlocuiți-le cu apă. Apropo, această opțiune nu gem de zahăr. Acest blocaj va fi gros, dar nu cloying.

Nivelul unui blocaj în băncile ar trebui să fie de 5 mm sub nivelul gâtului.