Nou fals chinezesc - nici un ou de pui
În același timp, desigur, autoritățile au asigurat că locuitorii, spun ei, vor face tot posibilul și imposibil, în scopul de a elimina ouale benzoici de pe piață și pentru a preveni-le de la obtinerea in continuare pe rafturi.
Locuitorii, ca de obicei, autoritățile nu cred, și verificați ouăle ca cineva a venit în cap - miros, sunet, atingere și doar la întâmplare.
Zilele trecute am găsit o poveste în China de Internet din China, care a lucrat în birou pentru producția de ouă artificiale. El raportează modul în care acestea fac și modul în care este benefic.
Ca o persoană din China spune artificiale tehnologia de producție de ouă a atins astfel perfecțiune care le diferențiază de lucru real este destul de dificil în aparență.
Următoarele componente sunt utilizate pentru producerea acestora. Eu dau termeni chimici în chineză, deci nu în totalitate sigur că acestea sunt corecte. Pentru calciu coajă carbonat este utilizat pentru gălbenușului și o proteină - alginat de potasiu, alaun kalialyuminievye, gelatina, clorura de calciu și un pigment alimentar.
se dizolvă inițial carbonat de potasiu în apă caldă, obținându-se masa proteinic. Apoi, amestecând, adăugați-l gelatină, acid benzoic, alum. Amestecul rezultat va înlocui proteina. Pentru gălbenușul se utilizează, același amestec, dar cu adăugarea de acid citric și un pigment galben.
amestec de gălbenuș a fost turnat într-o formă specială și plasată într-o soluție de carbonat de potasiu. Filmul de reacție este format pe suprafața gălbenușului. Pentru gălbenușul a luat un aspect sferic și egal tratat cu o formă de soluție a fost agitat. Când suficient călit gălbenușul de suprafață, gălbenuș lăsat în soluție timp de o oră. Este apoi îndepărtat, se spală cu apă și se usucă.
Gălbenușul de ou rezultat este plasat sub forma unei proteine, un amestec de proteine este turnat, și, de asemenea, prin plasarea în soluție de carbonat de potasiu creează un ou gata, care este un capac shell.
Pentru a face acest lucru, folosind un ou special fir înmuiat în mod repetat într-o soluție de ceară, ghips și carbonat de calciu, care după uscare formează un înveliș.
Principalele diferențe sunt ouă artificiale din naturale:
1. Shell-ul un pic mai strălucitor și dur. Dar diferența este destul de mic, astfel încât în aparență pentru a determina oul artificial nu este ușor.
2. Proteine și gălbenușul de ou artificial rupt după ceva timp formează o masă omogenă, așa cum a făcut din același material.
Un kilogram de ouă naturale în valoare de yuani șase și jumătate. Și în producerea unui kilogram de artificial cheltuit 55 Fen (0,55 yuani). Magazin în care a lucrat Chinaman face în a doua zi, mii de ouă, având cu ele venitul net de mai mult de o sută de yuani. (Yuan 100 = 450 ruble).
O altă dovadă fotografică a martorului chinez a realității existenței ouă false. Producția lor este din ce în ce mai perfectă, atât în mimetism de ouă reale, și la un cost, care este de 25% din prețurile magazine. Nu are nici o valoare nutritivă, ouă false reprezintă un pericol grav pentru sănătatea de substanțe chimice nocive conținute. Următoarele fotografii arată că oul fals rupt este foarte similar cu cel prezent, dar gălbenușul are o coajă tare, astfel încât are loc cu degetele ușor. Pentru restul, nu există practic nici o diferență. În cazul în care gălbenușul este rupt, atunci aspectul este imposibil de distins de prezent. Mantaua este de asemenea făcută foarte abil, există chiar și o membrană de aer în partea inferioară. ou fiert pentru a distinge de prezent este practic imposibil.
