Normal franceză „mic dejun-prânz-cină“ Franța moya

Sistemul de alimentare cu energie în Franța se opune în mod direct la regula senzațională: micul dejun mananca le cina imparti cu un prieten, o cina da la inamic.

mic dejun Franzsky - întotdeauna cu un croissant

mic dejun franțuzesc este foarte modestă, și nu fără motiv numit un mic dejun mic (le petit déjeuner). Cel mai adesea este limitată la o ceașcă mică de cafea și o brioșă, covrigului sau sandwich. Este interesant de remarcat faptul că francezii prefera sandwich-uri micul dejun sunt dulci - de multe ori pâine cu unt și gem / marmeladă.

Masa de prânz (pe terminologia franceză „mic dejun», Le déjeuner) începe la ora 12. De obicei, este format din aperitive, salata verde, carne sau pește, brânză și cafea.

Masa de seară, 6 - 7 pm este numit cina (Le dîner) și include, de asemenea, câteva feluri de mâncare: Aperitiv, salata verde, fel de mâncare principal (carne cu legume), placa de brânză (mai multe soiuri de brânză tăiate în bucăți mici, și a pus pe o special prevăzută această placă) și cafea cu dulciuri (de multe ori cu bomboane de ciocolată, cookie-uri).

tradiții culinare franceze sunt păstrate nu numai în restaurante fine, dar, de asemenea, în familii obișnuite. La mese festive de familie, în special pentru masa de prânz oaspeții se pot vedea perfect principalele caracteristici ale bucătăriei franceze.

Înainte de începerea cina oaspeții sunt oferite „aperitiv“ - lichior cu nuci, migdale sau biscuiți uscate - pentru a încuraja pofta de mancare. prânz proprie, precum și în secolul al XVI-lea. Acesta începe „mențiunea“: legume, carne sau pește gustare. Supa este acum consumate rar, cel mai adesea în sat. Baza cina festiva de pește oraș în sus, carne sau păsări de curte cu vinurile albe sau roșii corespunzătoare.

Un fel de mâncare de melci

În străinătate, francezii cred iubitori de broaște, și nu este o coincidență, pentru că francezii sunt cu adevărat dispuși să mănânce carne de licitație albă a membrelor posterioare ale broasca, care seamănă cu gustul de carne de pui. Cu toate acestea, pentru o cina de familie este destul de scump, astfel încât picioarele de broască tratație în fiecare zi.

Într-o familie tipic francez de multe ori mânca o friptură cu cartofi prăjiți, tocană cu legume, supa de iepure sau de cocoș în vin. Împreună cu carne de cal fripturi friptură de vită gătită, care se vinde în măcelărie speciale.

De la exotic la feluri de mâncare umane franceze din România, cum ar fi scoicile si melci. Unele scoicile sunt consumate crude - acestea arata ca stridii. Alte preparate special - carnea lor este similar cu crab sau raci. Foarte fel de mâncare gustos este obținut de la melci mari „escargot“: ele sunt coapte în ulei cu pătrunjel și usturoi și a servit în coajă.

Principala vacanță de familie - Crăciun - în zilele vechi preparate friptură de mistreț. Apoi, el a fost înlocuit cu un porc, acum este din ce în ce Turcia. masa de Crăciun, de obicei, este decorat cu o farfurie de stridii și, tort de construcții de formă alungită - „Crăciun jurnal» (Buche de Noël). Partea finală a cina de vacanță constă dintr-un verde salată, brânză, fructe, dulciuri și cafea. După ce oaspeții sunt oferite de coniac cafea sau lichioruri; Ele sunt denumite colectiv „digestiv“ - facilitarea digestiei. În cazul în care se deschide procedura de aperitiv cina festiva, completeaza digestiv.

Acestea sunt cele mai simple, tradițiile de masă franceze ordinare! Nu uitați să se uite la site-ul retetele noastre mâncăruri franțuzești. Aceasta este o compilație de rețete destul de simple și vândute pentru care nu trebuie să-și petreacă o mulțime de bani pe condimente unice și ingrediente ușor. Puteți găti cu ușurință de unul singur!

În pregătirea articol folosit cartea Materiale VP Smirnova „Franța: tradiție, oamenii de experiență“

[...] stilul francez, pe care o puteți citi în articolul „obișnuit franceză“ mic dejun-prânz-cină. " Pentru a „corecta“ nunta franceză este aproape nici o [...]

Se răcește! Multumesc pentru informatii. Utile și necesare.