Non-stick de copt grăsime, simpatie

lubrifiant non-stick pentru copt

O reteta simpla pentru amestec lipeasca de matrite de copt.

Ușor, rapid, ieftin, cu propriile lor mâini.

Mai bine pentru a unge vasul de copt.

Cred că toți brutarii de acasă au o experiență tristă, atunci când nu a fost posibil pentru a obține produse de patiserie din matriță.

Desigur, tort terminat poate fi tăiată direct pe foaia de copt. Mai rău, atunci când semifabricatul este ferm blocat pe rola sau tort. Vreau să plâng.

În rețete de coacere, de obicei este scris, că este necesară ungerea formei, sau utilizați hârtie de copt. Acest lucru se face în scopul de a nu lipite la forma de copt.

Destul de ciudat, în timpul nostru, atunci când matrița cu acoperire non-stick, ceramica, silicon si altele. Cu toate acestea le-au lubrifiat.

Lubrifiază doar în cazul, sau pentru că proprietățile non-stick forma nu este la fel de puternic.

Hârtie de copt, desigur, un lucru foarte la îndemână. Dar ea a găsit de proastă calitate, atunci este necesar să se rupă în afara de hârtie de copt. Apropo, dacă se întâmplă acest lucru, eliminate în mod eficient cu hârtie de copt, și nu invers.

Și, dacă coace un coș de tort sub forma unei bare de protecție sculptați, desigur, lucrarea nu va repeta toate forma răsturnări de situație. În acest caz, ar fi de dorit să existe o încredere de agenți de eliberare non-stick.

În timpurile sovietice, cele mai multe vase de unsa cu ulei vegetal, untură mai puțin. Finit copt imediat din cuptor au fost plasate pe un prosop de hârtie umedă sau udă. De obicei, toate lucrările. În cazul în care a aderat, nu este la suprafață, de multe ori în cazul în care a curs umplutura dulce.

Fiecare familie avea propria forma sa preferată, care toate perfect filmat.

Mare suferință a fost întotdeauna despre prăjituri. Fiecare a avut propria sa metodă. Cele mai multe lubrifiat cu ulei și presărată cu făină și pereți mucegaiuri de fund. Sau căptușirea pereților și fundul hârtie de calc, apoi cu atenție rupte din tortul ei.

Odată ce un angajat a adus prăjituri de casă frumoase la locul de muncă. Foarte delicios, aerisite, dar dinții scârțâia grișul uscat, care a presărat cu generozitate forme. Așa că această metodă imediat respins. Cu toate acestea, s-ar putea face ceva greșit.

Am fost anterior în formă de strat de teflon de la primul capăt al anilor '80. Ei au facut fata foarte mult timp.

Problemele au apărut atunci când a început să ia forme noi, mai ales pentru coacerea pâinii din cărămidă. Și eu chiar nu am. Nimic nu a ajutat.

Germanii in prescriptiile care scrie în mod frecvent pentru a lubrifia forma de unt. Am încercat, eu încă blocat. Apoi a aflat că uleiul trebuie să fie topit, atunci nu există nici apă.

De atunci, hârtia de copt, folosesc mult mai puțin, numai pentru produsele fragile, cum ar fi prăjituri pentru prăjituri sau cookie-uri.

O dată pe an, mă pregătesc un lubrifiant, și am coace la fiecare 3 zile sau mai mult.

O singură dată am avut o problemă cu unsoare de gătit. Ea a refuzat cu încăpățânare să fie biciuit. Motivele sunt enumerate mai jos în preparat rețeta punctul numărul 1.

Lubrifierea este într-adevăr fără probleme. În loc de untură topită, puteți folosi unt topit. Deoarece amestecul este aplicat un strat foarte subțire, fără miros și gust nu untură.

Am folosit pentru a modela perie de presă, am fost mult timp a face oricum. Pe vârful unui cuțit, suma depinde de dimensiunea formei de tip I lubrifiant. Am pus pe un prosop de hârtie și frotiu pe formular.

Apropo, mai ales apreciez unsoarea pentru copt prăjituri. mucegaiuri Boca lubrifiate numai cu unsoare, dar partea de jos este încă pus cerc de hârtie, acest gresate. Apoi, este mai ușor pentru a obține prăjituri mari.

Matrițele despicate pentru prăjituri pus pe partea de jos a cercului de hârtie de copt și chiar aluatul nu curge în conectorii. Cercul trebuie să fie puțin mai mult decât partea de jos pentru a acoperi linia de despărțire.

Încercați să gătească, este foarte ușor. Dar, în orice caz, nu trebuie să folosiți margarina, deci unsoare nu protejează de la lipirea la forma.

lubrifiant non-stick pentru copt

1. Carne de porc untură * - 0,5 cani
2. ulei de floarea soarelui rafinat - 0,5 sticlă
3. făină de grâu / s - 0,5 cani

1. Se măsoară produsele la nivelul ochilor, în aproximativ un cupe identice.

Vă atrag atenția, untura de porc trebuie să fie sub formă de plastic, care este moale, dar nu curge. Cu această ocazie, am o experiență tristă.

Odată ajuns în vara fierbinte a pus un borcan de untură de pe fereastra pentru a deveni mai moale. Ca rezultat, untura a devenit lichid.

Nu am nici un motiv ascuns conectat toate produsele într-un castron pentru batere cu un mixer. Dar, așa cum eu nu amestecati crema consistenta nu se obține. Apoi mi-am dat seama greșeala. Întregul amestec a fost pus în frigider în cabină. Când untura a devenit alb, toate perfect plumped.

2. Puneți toate produsele într-un container pentru biciuire. La început făina, apoi uleiul vegetal, se amestecă cu o furculiță. Apoi, untură.

3. Amestecați până consistență de cremă de culoare deschisa, la viteză redusă, apoi se adaugă. O am în mai puțin de 3 minute.

4. Păstrați mai bine în frigider într-un borcan cu capac. Am acest borcan este de ajuns pentru un an.

5. Cum se utilizează. Se aplică la forma de o perie curata sau pune cateva picaturi la partea de jos și petele cu un prosop de hârtie.

Primii ani am mânjit abundent formă, și apoi, când rămășițele amestecului folosit, am realizat ca un strat destul de foarte subțire.

Pentru a lubrifia coșul în formă de carton ondulat pentru o placinta este mai bine să folosiți o perie, este mai convenabil și mai rapid.