Nitrați și nitriți, precum și rolul lor în plante

Azotul - este una dintre cele mai importante elemente chimice din viața plantelor, astfel cum este necesar pentru sinteza aminoacizilor din care se formează proteinele. Azotul primește plantă din sol sub formă de săruri minerale (azot de amoniu și azotat).

La plante, azotul este supus unor transformări complexe.

metabolismul azotului în plantă - este un proces complex și acolo nitrați ocupă o poziție intermediară:

(Nitrate) (nitrit) (giponitrit) (hidroxilamină) (amoniac)

Nitrații din instalație este redusă la nitrit. Acest proces implică diferite metale (molibden, fier, cupru, mangan), și astfel există o risipă de intensiv glucide, deoarece restabilirea energiei irosite, care sunt o sursă de carbohidrați. Nitritul se pot acumula în plante și care inhibă creșterea lor. Dar cea mai mare parte a nitriților, supusă unor transformări ulterioare, dă amoniac (NH3).

În sine, prezența nitraților în plante - un fenomen normal, deoarece Acestea sunt surse de azot din aceste organisme, dar creșterea excesivă a lor extrem de nedorit, deoarece Ele sunt extrem de toxice pentru oameni de animale agricole.

Nitrații se acumulează în principal în rădăcini, rădăcini, tulpini, pețiolul și venele majore de frunze, cu atât mai puțin fructele lor.

Prin capacitatea de a acumula nitrați, legumele, fructele și legumele sunt împărțite în 3 grupe:

Nitrați și calitatea apei

O cantitate mare de nitrați găsit în canalizare și apă de drenaj drenarea suprafețelor agricole, în care se folosesc îngrășăminte cu azot și gunoi de grajd. Concentrația de nitrați în aceste ape pot depăși 120 mg / l. In vivo număr (natural) de condiții nu trebuie să depășească 9 mg / l. Cel mai mare număr (peste 200 mg / l) de nitrați stocate în complexele de ape uzate și a efluenților de reproducție interne.

Apele subterane conțin, de obicei mai puțin nitrați decât la suprafață, deoarece solul este un fel de „filtru“ calea mișcării azotului nitric. Cu cât mai adânc apele subterane este, cu atât mai puțin conțin nitrați.

Cel mai eficient mod de reducere a concentrației de nitrați în apele de suprafață și la sol este de a reduce emisiile de oxizi de azot și de dimensiunile surselor naturale și antropice și limitează migrarea lor în agrolandscapes. În zonele de utilizare intensivă a îngrășămintelor azotate este necesară pentru a crea zone de securitate pentru a preveni livrarea compușilor cu azot se deplasează în apă, care este folosit ca apă potabilă.

Normele de îngrășăminte cu azot trebuie sa fie ecologic, calendarul și metodele de aplicare sunt stabilite prin luarea în considerare starea solului-ecologică a peisajului agricol și caracteristicile biologice ale răspunsului plantelor la regimul de nutriție azot. De exemplu, sistemul de aplicare a îngrășămintelor cu azot pentru cultivarea orezului bazat pe aplicarea locală a grăsimilor în sol, reducând astfel nitrați strat de apă-sol de admisie și de eliminat necesitatea fertilizării vegetației în interiorul planului. Această din urmă metodă este îngrășământ de azot care poarta cea mai mare amenințare la calitatea apelor de suprafață.

La casarea apelor uzate animale, se recomandă să se limiteze utilizarea lor în formă nediluată. Diluția cea mai acceptabilă și adecvată este necesară apă efluent de 1,5 ori mai mare la obligatoriu introduse în sol fosfor și potasa la doze necesare pentru a asigura pe deplin fosfor și potasiu a plantelor n-echilibrat la cantitatea de azot utilizată în apa uzată.

Efectele nocive ale nitraților asupra organismului uman

Este în general cunoscut faptul că aportul de nitrat de dăunătoare pentru om și animale agricole. Trebuie amintit, în special organism toxice nu a nitrați și nitriți, în care acestea cresc în anumite condiții:

1) Nitrați prin nitratul enzima redusă la nitrat, care interactioneaza cu hemoglobina din sânge și oxidat acolo fier 2-valent în 3-valent. Ca rezultat, se formează methemoglobina substanță care nu este capabilă să transporte oxigen. De aceea, perturbat respirația celulară și țesuturile corpului (hipoxie tisulară) normală, în care acidul lactic acumulat, colesterol, iar cantitatea de proteine ​​scade brusc.

2) nitrați sunt deosebit de periculoase pentru sugari, deoarece baza lor enzimatice de imperfecte și methemoglobină în recuperarea hemoglobinei este lentă.

3) Nitrate contribuie la dezvoltarea patogen (dăunător microflora intestinală), care distinge corpul uman toxine substanțe toxice, prin care se intoxicaŃie, adică otrăvirea organismului. Principalele semne de intoxicație nitrat de la om sunt:

-cianoza unghiilor, feței, buzelor și mucoaselor vizibile;

-greață, vărsături, dureri abdominale;

-diaree, de multe ori cu sânge, ficat crește ochii îngălbenire;

-dureri de cap, oboseală crescută, somnolență, scăderea performanței;

-dificultăți de respirație, palpitații, până la pierderea cunoștinței;

-la pacienții cu intoxicație severă - moarte.

5) Femeile gravide au avorturi spontane, și bărbați - a redus potență.

6) La aportul prelungit de nitrat în corpul uman (chiar și în doze mici), cantități reduse de iod, ceea ce duce la o creștere a glandei tiroide.

7) Se stabilește că nitrații influențează în mare măsură apariția cancerului în tractul gastro-intestinal la om.

8) Nitrații pot provoca vasodilatație bruscă, rezultând tensiunii arteriale coborâte.

standarde acceptabile pentru persoana nitrați

Pentru o rată admisibilă adult umană maximă de 5 mg nitrat per 1 kg de greutate corporală, adică, 0,25 g per persoană care cântărește 60 kg. Pentru o rată admisibilă de copil nu mai mult de 50mg.

Persoana relativ ușor suferă doza zilnică de nitrat de 15-200mg; 500mg - o doză maximă tolerată (600 mg - doza deja toxică pentru un om adult). Pentru a otrăvi copilul la sân suficient și 10 mg de nitrați.

azotat MPC în apă, conform SanPiN 2.1.4.1175-02 „cerințele de igienă pentru calitatea apei de alimentare centralizată cu apă. Surse de protecție sanitară „este de 45 mg / dm 3

Ca de purificare a apei prin osmoza inversa folosind nitrați și schimb de ioni. În primul caz, trebuie făcută din desalinizarea apei într-o măsură în care concentrația de nitrați ar corespunde la normal. Cu toate acestea, osmoza inversă elimină toate selectivitate scăzută Solis și apă desărată astfel obținute. Problema utilității unei astfel de apă pentru corp și gustul este discutabil. Costul acestui tratament a apei este suficient de mare. La un conținut ridicat de nitrați este destul de posibil să se utilizeze instalații de dimensiuni mici, inversa osmosadlya apa de gătit doar pentru băut.