New York friptură, alegere - individual, 350-400 g, carne de vită premium (Argentina, Uruguay), vânzare

Tara de origine: Argentina, Uruguay, cereale îngrășare

New York, friptură făcută din spinare a carcasei, folosind tăiat vrăbioarei. Acest fragment dintr-un os în formă de T, care devine baza pentru o friptură Porter House. Pe de o parte a osului este tăiat, iar celălalt - carnea pentru friptura New York. Mușchiul este situat în partea de sus, astfel încât fragmentul este aproape lipsit de grăsime interne. Friptura are o aromă bogată, cu toate acestea, preparatul trebuie să fie tratate cu atenție - carne de vită în această parte necesită un tratament special.

Producător friptură New York - Argentina, Uruguay. Pentru carnea vițeilor ținuți pe cereale hrănit. Carne de vită în regiunea lombară nu are un pronunțat marmorat, carne netedă și elastică. Va oferim fripturi congelate, pus pe 350-400 de grame. Procesul de prajire durează câteva minute. Vă rugăm să rețineți că gustul de friptură New York este diferit de popular ribeye. În cazul în care acesta din urmă din cauza moliciune și suculență sale, indiferent de reteta fel de mâncare gătit numit pentru incepatori, New York - este mai degrabă o friptură pentru profesioniști. Gradul de prăjire nu trebuie să fie mai mare decât mediu rar - sânge - în caz contrar, carnea se va transforma dur. Cu toate acestea, dacă sunteți de acord pe deplin cu rețetă de gătit, în acest tip de friptură de vită marmorat dezvăluie pe deplin gustul său.

În scopul de a spori aroma, bucătari cu experiență sunt sfătuiți să se adauge la prăjire cimbru, usturoi și o bucată de unt într-o tigaie. Nu puteți utiliza pentru prăjit ulei de măsline - ar ucide gustul de carne, în plus, acest ulei este contraindicată la temperaturi ridicate trebuie alese rafinat. Carne de vită prăjită în mod continuu mai mult de 1 minut, apoi inversat și, astfel gradul de pregătire. Gata friptură trebuie să fie pus pe o scândură de lemn și se lasă timp de câteva minute, și numai apoi servi.

În magazinul nostru online, puteți cumpăra preambalat friptură New York, alegerea de înaltă calitate la cel mai bun pret. Noi oferim livrare a doua zi după comanda orice cartier din Moscova.

Este livrat congelat.

Ponderea în sociale. rețele:

Acest sos iute, piper producătoare de soiuri de Tabasco, a fost inventat pentru prima dată în Louisiana, Statele Unite ale Americii în 1868. Folosit în aproape orice combinație, dar carnea este deosebit de popular. Este o parte integrantă a cocktail „Bloody Mary“.

Ingrediente: Tabasco piper, usturoi, sare, hrean, zahăr, oțet, apă.

sos de piper Tabasco cu piper Halopeno, care dă o culoare verde sos. Puțin mai puțin ascuțite decât sosul roșu.