murături Rețetă sărare uscată, 2 moduri Kudesnitsa
Și ce un parfum fantastic vine de la acest aperitiv - dincolo de cuvinte!
Pentru a prepara castraveți sărate, sărarea uscată, veți avea nevoie de o bancă cu un capac sau punga de plastic, precum și următoarele produse:
- castraveți - 1 kg
- Sare - 1 st. l.
- usturoi - 1 cap, sau dupa gust
- marar - 1 buchet mic sau dupa gust
- frunze verzi de plante pentru decapare: pătrunjel, coacăze, cireșe, hrean, etc - gust si dorinta ta ..
- condimente: piper ienibahar, piper negru, cuisoare, etc - la cerere și gust ...
preparare
1 mod de castraveți de decapare - cel mai rapid
castraveții bune Se spală și mărar. Se taie cozile de la ambele capete și felie de castraveți de-a lungul - 4-8 segmente de cuișoare.
Dill fin cotlet.
Usturoiul la această rețetă puteți lua nu este foarte mult - 2-3 cuișoare, sau dupa gust. Peel și-l stoarce prin presă sau se toaca marunt. Dacă nu vă place mirosul înțepător de usturoi, apoi apăsați ușor dinții partea plată a cuțitului, astfel încât acestea să zdrobi și a lansat un pic de suc.
Ori în punga sau borcan toate ingredientele: castraveți, mărar, usturoi și sare. Se închide borcanul ermetic cu un capac sau cravată punga (perfect pentru acest pachete moderne pentru a incuietoare).
Acum Se agită borcan sau punga, pentru întregul conținut mixt (mai exact - la castraveți acoperite cu sare pe toate laturile). Și puneți-vă castraveți în frigider timp de 20-30 de minute, până când vasul este gata, și pune masa.
Apoi, - se bucură de castraveți parfumate.
2 Metoda de castraveți de decapare - noaptea
Cuplu tăiat castravete la ambele capete, dar nu se taie în bucăți - lasă intacte.
În continuare, face aceleași lucruri ca și în primul caz - adăugați un pachet sau borcan de sare, usturoi, mărar. Puteți adăuga plantele utilizate în mod obișnuit pentru decaparea castraveți: frunze de coacăze negre, cireșe, hrean (rădăcină și hrean pot fi adăugate), tulpini de mărar, etc, la alegerea ta ... .. condimente uscate, cum ar fi pepper pepper, cuișoare, etc pot fi, de asemenea, adăugate din nou - pe placul dumneavoastră.
Un sac sigilat sau borcan după agitare în frigider, numai de data timp de 6-8 ore.
După acest timp, veți obține un muraturi delicioase, incredibil de parfumat si foarte gustoase.
Notă iubitorii de castraveți crocantă: o lungă ședere în pachetul de castravete contribuie la moliciune lor. De aceea, recomand gătit aceste castraveți la fel de mult ca și mânca una sau două ori.