Muraturi pentru iarna - cele mai bune rețete

Muraturi pentru iarna - reteta:

Pre-se spală vasul și capacul, se toarnă apă clocotită pentru ao dezinfecta. Un cățel de usturoi tăiat în felii, ardei iute - felii. rădăcină de hrean, curat, se taie în felii.

De data aceasta ar trebui să fie deja selectată identică în castraveciori dimensiune. În borcane sterile pus semințe de fenicul, usturoi, hrean, cuișoare, ienibahar și ardei iute. Se umple castraveciori borcan la început. Se prepară saramura. În ciuda faptului că saramura, veți avea nevoie de destul de un pic, gatiti-l la rata de 500 ml de apă, este mai ușor de observat decât proporția vymeryat în grame de sare și zahăr. După ce se toarnă doar saramura, costuri reduse. Brine complet se amestecă pentru a dizolva sarea si zaharul, se umple borcan cu castraveti saramura.

Se prepară o oală mare pentru sterilizare. La partea de jos a pan pune un stand pentru a pune banca pe ea, și nu pe partea de jos a vasului. Pentru a apela în cantitatea potrivită oală de apă, a pus borcanul intr-o tigaie de apă și de tip, astfel încât acesta ajunge la „umeraș“ bănci. Scoateți borcan de muraturi din tigaie. capacul Pan și să aducă apa la fiert. Când apa fierbe ușor, folosind forcepsul speciale pentru cutii de conserve, banca mai mici în tigaie.

Se acoperă capacul borcan.

Castravetele sterilizează timp de 25 minute. Apoi, clește ca precauție scoate vasul din tigaie, iar prin deschiderea toarna otet linguriță. Acoperiți strânge. Când răcire, presiunea este redusă, iar capacul va atrage și mai mult în bancă, astfel încât banca va fi închis ermetic, iar când te întorci de la ea nu va curge apă sărată. Se răcește castraveciori borcan la temperatura camerei. Nu aveți nevoie pentru a acoperi banca, astfel încât acestea să nu devină moale.

Păstra astfel de castraveți pot fi în orice condiții, ci pentru a asigura cele mai bune într-un loc răcoros.

Sfat de menaj:

Pentru muraturi scârțâia frumos înainte de marinare, inmuiati-le in apa foarte rece timp de trei ore.

Pentru murături nu au fost moale, nu pune prea mult oțet. Desigur, oțet este un conservant și, datorită lui, băncile cu castraveți pot fi păstrate la temperatura camerei, timp de un an, dar surplusul de otet nu numai ca face castraveți moale, dar, de asemenea, afecteaza aroma.

Pentru a gusta castraveți din mărar, a pus borcanul numai semințe de fenicul. Umbrele nu sunt la fel de mărar parfumat (au doar puține semințe). Ele stabilesc, de obicei, mai mult pentru frumusețe decât pentru gust.

muraturi parfumată pentru iarna - o reteta.

rețetă Recomandat pentru castraveți murați, pentru care vor primi un puternic, parfumat și crocantă.

Se prepară produse bazate pe un borcan de un litru:

- castravete 600gr.;

- două fire de mărar;

- piper 3-6 bucăți;

- 2-4 catei de usturoi;

- pod ardei iute (adauga la gust);

castraveciori mele și se umple cu apă rece, la 8 ore de înmuiere, precum și a face-o la piesa de prelucrat murat castraveți. Apa ar trebui să fie schimbat la fiecare 2-3 ore. După înmuiere, spălați-le sub jet de apă.

Se prepară ierburi și condimente: frunze de hrean și prespălat coacaze, tăiate în dungi; usturoi și ardei fierbinte - în jumătate.

Pentru marinată apa se amestecă cu sare și se toarnă amestecul într-un vas emailat și incendiate. După fierbere, saramura este necesar să tulpina prin tifon, pliat de mai multe ori. În mod repetat aduc la fierbere și se adaugă oțet.

În cutii de pre-pasteurizat pe partea de jos, a așeza mirodenii și plante aromatice. Frumoase, rânduri, aproape unul de altul - castraveți batere. Încercați să alegeți fructe cât mai mult posibil de aceeași dimensiune, astfel încât acestea promarinuyutsya identice si arata mult mai plăcut. Mai ales bună voință, pentru a pune masa în vacanțe de Anul Nou.

Se toarnă saramură fierbinte (notă - nu clocotită) pentru bănci, un pic înainte de a ajunge la gât.

Vom acoperi capace și sterilizarea pasteurizată timp de 10 minute. Acum puteți rula cu ușurință și pus într-un loc cald pentru capacul cu susul în jos. Le vom acoperi cu ceva cald, o pătură sau chiar ei vechi sacou cald, până când sunt complet rece.

Apoi îndepărtați semifabricatul ca roșiile și decapate într-un loc răcoros.

Cele mai multe dintre toate mi-a plăcut rețeta americană, în cazul în care va trebui să utilizați miere și un pahar de whisky. Îmi imaginez ce se va transforma ardeii parfumate și picante! Provocate puțin îngrijorare rețetă într-o găleată de plastic. Cum va fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, pentru ca să nu fie în măsură să dezinfecteze în mod corespunzător orice sau sterilizați amestecul rezultat.

Multumesc pentru articol! Sunt doar un fan foarte mare de puțin ascuțite
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație

Descoperirea chili marinat pentru mine. N-am încercat, și cu siguranță nu este închisă. Eu de obicei, țara lui, și apoi se macină într-o râșniță de cafea. Interesant, în această formă, piper își pierde claritatea ei? Ai nevoie pentru a închide borcanul în judecată, se pare bine.

Asta e bucuria mea mama in aceste retete, este marele meu iubitor de conservare acută, este chili în sine într-un bol de supa sau borsul aruncă. În plus, aceste borcane cu boabe de piper colorate arata atat de frumoase pe care le poate aduce la locul de muncă. se laude cu ceea ce sunt amanta.

De multe ori murat ardei dulce bulgară și nu gustat picant marinat. Poate e timpul să încerc. Asigurați-vă că pentru a lua act de marinare ardei chili reteta pentru sandwich-uri, tacos, toppinguri. Măcinat opțiuni vitamina oarecum familiar ardere

Ostrenkoe foarte respectat în familia mea și eu în fiecare an, aproape piper mod clasic de obicei. Toate rețetele sunt bune și nu diferă foarte mult, dar castraveți cu chili ar dori să încerce să facă.

Ha, acolo - manca, a se vedea - a văzut. Dar n-am făcut-o. Apropo, foarte gustoase. În timpul iernii, atunci când doriți senzații ascuțite și cald, un ardei că este!

În timpul iernii, am face o mulțime de preparate, dar cu un ardei amar, nu este deosebit de prietenos termeni - a uscat pentru iarnă și îngheț. Nu am văzut niciodată atât de multe retete interesante cu chili. rețete Chili interesate în Georgia și „Cowboy Candy“, și castraveți cu o rețetă interesantă. Asigurați-vă că pentru a încerca să se pregătească și apoi scrie o opinie. Vă mulțumim!

Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)