mituri despre șampanie Raskuporivanie saber
Saber șampanie este deschis în timpul unei ceremonii fastuoase. În limba engleză, această tehnică se numește «sabrage» (de sabie engleză -. Sabre). Sabre aluneca pe corpul sticlei în direcția gâtului. Este ușor de a lovi lama pe proiecția de pe gâtul sticlei, formând astfel o fisură inelară. Sub presiunea din partea extremă a gâtului este separată de sticla. Cork cu muștele împreună cu acea parte a gâtului. Când Sabre raskuporivanii nu se face nici o mișcare de tăiere. Pentru a face acest lucru corect, trebuie să: * Alegeți o sabie grea cu o lamă destul de scurt si lat spate de partea lui * Păstrați sabia într-o mână. Utilizați partea din spate a lamei, nu lama * Ia-o sticlă de șampanie pentru partea inferioară a de altă parte, după slăbirea sau scoaterea firului din priză * Touch și glisați lama de-a lungul sticlei înainte de a ajunge ciocni pe gâtul sticlei. Strike va rupe partea extremă a gâtului, și va zbura în direcția * post o porțiune a scurgerii de lichid pentru a spăla posibile resturi mici
Deschideți șampania Sabre nu este foarte dificil, dar este important să se respecte o serie de limitări:
* Sabre - arme, și poate fi periculos * Vârful gâtului sticlei cu forța pleacă la deschidere. Asigurați-vă că calea este destinat nici un obstacol * Înainte de a bea șampanie, asigurați-vă că paharul nu a primit sticlă spartă * Nu atingeți gâtul sticlei după deschidere. Marginile sale sunt susceptibile de a fi foarte ascuțite.
S-a observat că de mai mulți ani, consumatorii dețin aceleași opinii, care nu sunt întotdeauna adevărate, și, uneori, paradoxal. Acest rating este alcătuit din zece erori, și acoperă cele mai comune și interesante mituri despre șampanie și consum.
N 1 Inducerea în eroare: Shot dop.
Champagne a decis să deschidă plută zgomot împușcat și spumă
De fapt, deschide șampania înclinând ușor sticla la un unghi de 45 de grade, iar de altă parte, pentru a menține fișa. Fum și bumbac lumină la deschiderea sticlei - asigurarea de înaltă calitate.
Delirul N2: Sampanie si vinuri spumante - băuturi diferite
Vin spumant - acest lucru nu este șampanie.
Și este adevărat, și nu este adevărat ...
Dreptul de a apela vinul lor „șampanie“ sunt furnizori care aderă la șampanie tehnologia de producție clasică în sticlă și folosind numai trei permise în struguri crescuți exclusiv în limite clar definite pe teritoriul provinciei franceze Champagne. Acolo ar trebui să aibă loc și vinificare. Pentru o lungă perioadă de timp vinurile spumante produse de șampanie clasică în sticlă, numită șampanie. Acest lucru a durat până la până provincia Champagne a declarat dreptul exclusiv de a acest nume. Astfel, devine clar faptul că vinul spumant și șampanie sunt una și aceeași băutură, iar diferența este doar în geografia producției.
Delirul N3: sampanie pe gheață
Înainte de utilizare, șampania trebuie să fie puternic răcită.
Champagne ar trebui să fie servit rece, la o anumită temperatură. Temperatura optimă de răcire șampanie - 9-12 C Atunci când un puternic de răcire veți descoperi gustul adevărat și aroma băuturii.
Delirul N4: dulce și șampanie
Champagne este cel mai bine combinat cu ciocolată și deserturi.
pentru desert si ciocolata se va potrivi cu șampanie chiar mai dulce sau semi-dulce. Dar pentru șampanie uscată și este crema brut cea mai potrivită și cașcaval. De asemenea, perfect cu alb brut de fructe de mare, carne albă și caviar; roz - de vițel, de miel sau de rață și roșu - cu carne rosie. Principiul de bază, nu ar trebui să întrerupă sau să absoarbă aroma celuilalt.
Delirul N5: Champagne - Femeile beau
Champagne este consumat cea mai mare parte de femei.
Și ce despre faptul că adevărații cunoscători ai băuturii au fost astfel de oameni proeminenți ca Ezenhauer, Ian Fleming, Peter 1, A. S. Pușkin, Louis 14, N. Hrușciov.
N6 înșelătoare: sticla ciobite
În cazul în care gâtul unei sticle de șampanie are un mic fulg, este căsătoria. Nu chiar ...
Faptul că vinurile spumante produse prin champagnization metodă clasică într-o sticlă, procedura expusă degorjare (indepartarea capselor cu dop temporar și de evacuare a nămolului), în care o mică deteriorare mecanică la gâtul sticlei poate avea loc, care este mai degrabă o mărturie a metodei clasice de producție decât căsătoria .
N7 Inducerea în eroare: Champagne - băutură festivă
Champagne a decis să utilizeze numai în zilele de sărbătoare.
sampanie (vin spumant) cu moderație este utilă și necesară pentru sănătatea umană. Toate negativ, care este creditat cu șampanie, este de obicei rezultatul consumului excesiv este nu atât de mult de șampanie, cât de mult din ceea ce se servește și a băut șampanie înainte. Dar, șampanie, în conformitate cu microbiolog Lui Pastera, pot fi considerate ca fiind healthiest de băuturi alcoolice.
N8 înșelătoare: Originea șampanie roz
Champagne Pink se obține un amestec de vin roșu și alb
Nu este destul de bine.
culoare șampanie roz este format ca urmare a contactului pe termen scurt de vin alb cu piei de struguri roșii în must. Acest proces este extrem de complicat și laborios.
N9 Inducerea în eroare: Corect șampanie de deschidere
Cu deschidere șampanie adecvată este necesară pentru a defila prin mufa
Paradox, dar este o sticla, nu nevoia de plută pentru a defila pentru a deschide șampanie. În acest caz, biletul va fi mai lin, și plută, cu o ușoară „expirația“ ies.
N10 înșelătoare: Champagne în dimineața!
. „În șampanie sau aristocratice bea dimineata, sau ...“
Franceză (în primul rând, desigur, producătorii de șampanie) consideră că este normal să bea șampanie în dimineața. Într-adevăr, nu este nimic greșit să bea o jumătate de pahar de șampanie pentru micul dejun. Dar, dacă ești doar un fan avid de această băutură festivă și va continua pentru prânz și cină, nu uitați: în dimineața - un simplu și ușor de șampanie după-amiază de intensitate medie, și „cuvée prestigiu“ - cina cu prietenii.