Miere artificială de flori de salcâm de origine rețete de gătit
miere de flori de salcâm este considerat unul dintre cele mai bune soiuri de acest produs. Dar nu numai albinele pot produce această delicatețe, este posibil să se gătească propria acasă. Desigur, rezultatul nu va fi un produs natural de apicultură. și miere artificială, dar păstrează toate proprietățile benefice ale polenului. Gatiti-l în mai multe moduri, cu orice rețetă de miere de salcam poate maestru orice gazda, rămâne doar să aleagă cele mai potrivite.
Proprietăți miere de salcâm artificial
Miere de flori de salcâm, fierte la domiciliu de unul singur, se pare că nu prea gros, aromat și cu gust plăcut. Delicat are o culoare roz-maro frumos, potrivite atât pentru un ceai și ca aditiv pentru produse de patiserie dulci și alte deserturi. O astfel de miere artificială are un număr de calități pozitive:
- are un conținut caloric scăzut (mai puțin de produs de albine);
- Se păstrează în interiorul toate vitaminele și elementele valoroase de sănătate de flori de salcam, care sunt materii prime naturale pentru prepararea acestuia;
- Ea nu face rău persoanelor care suferă de alergii la produsele apicole.
In ciuda tuturor beneficiile mierii artificiale, nutritionistii nu recomanda o zi pentru a mânca mai mult de 150 de grame de această delicatețe, deoarece conține glucoză naturale în concentrații semnificative.
Faza pregătitoare
Miere artificială realizate din flori de salcam numai. Nu există alte soiuri ale acestei plante nu este potrivit, deoarece acestea nu pot fi consumate în produsele alimentare. Înainte de a începe a face miere, materii prime trebuie să se pregătească:
- colectarea inflorescențe de salcâm dorit să se efectueze departe de drum și orașul de praf, este bine să facă dimineața devreme sau după ploaie;
- ar trebui să utilizați florile nealterate și proaspete pentru fabricarea de miere;
- materia primă trebuie clătite bine cu apă pentru a se curăța de insecte și alți contaminanți;
- urmată de tulpinile și îndepărtați tulpină.
Pentru prepararea de miere trebuie să găsiți vasul corect - gatiti este de dorit într-o capacitate de largă. În acest caz, umezeala se va evapora mai repede, iar produsul final va salva mai multe proprietăți benefice. În nici un caz nu poate fi folosit pentru gătit ustensile de cupru.
O reteta clasica
Aceasta reteta de miere de flori de salcâm este tradițională, și anume pe baza acestuia, în viitor, pentru a dezvolta alte metode de preparare a desert aromat.
- 1-1,5 kg flori de salcâm;
- 1,5 litri de apă;
- ½ linguriță l. acid citric
- 1,5 kg de zahăr.
- ud florile plantei în apă, adăugarea de acid citric la acesta;
- în același timp, este posibil să se înceapă de gătit siropul de zahăr, care este necesar într-o cratiță separată se toarnă zahăr, apoi se adaugă apă și se pune un recipient pe foc mediu;
- când siropul fierbe, se adaugă la aceasta flori de salcâm, pre-drenarea apei din acestea;
- se fierbe mierea la foc mediu, până în momentul în care petalele florilor nu va deveni complet transparent, va dura aproximativ o jumătate de oră;
- descompus desert gata, înainte de a ajunge la rece, pe borcane.
Rețetă de salcam miere de lamaie
Aceasta reteta de a găti miere de salcam flori sunt, de asemenea, simplu, dar va avea nevoie de mai mult timp. O altă schimbare - utilizarea de lamaie pentru gătit. Rezultatul este un tratament aromat cu gustul original acru.
- Golful de flori de salcâm preparate cu apă, trebuie să luați 2 de lamaie cu coaja si le taie în cuburi mici;
- drenarea inflorescență acacia apa trebuie amestecat cu felii de lamaie;
- Se pune amestecul la foc mic și se fierbe timp de 15-20 de minute;
- trebuie să lăsați un amestec floral-lamaie pentru a infuzat timp de aproximativ o zi, punând-o într-un loc răcoros și întunecat;
- după 24 de ore pentru a șterge toate printr-o sită și să apese, îndepărtarea excesului de lichid;
- apoi se toarnă în zahăr brut preparat și se fierbe până când fierte peste tot la foc mic timp de 40-45 minute, acest lucru ar necesita;
- până când mierea este încă cald, aceasta trebuie să fie extins în termeni de bănci.
Prepararea de miere în multivarka
Rețetă pentru miere de salcam multivarka ușor diferită de metoda tradițională, deoarece schimbarea în sine de gătit tehnologie. Numărul de flori și de zahăr rămâne aceeași, iar apa va avea nevoie de un pic mai puțin - nu mai mult de 1 litru. Acest lucru se datorează faptului că în multivarka evaporarea umezelii este mai lent, rezultând desert fierte poate fi prea lichid. De asemenea, au nevoie de un întreg de lămâie.
- flori de salcâm ar trebui să fie înmuiate în același mod ca și în rețetele anterioare;
- scurge apa din planta, este necesar să le schimbe într-un castron și se acoperă cu zahăr, da drumul să stea timp de două ore;
- se taie în felii de lamaie, fara peeling-l din piele;
- pentru a comuta într-un amestec Multivarki castron de zahăr și flori, se toarnă toată apa și adăugați felii de lamaie;
- miere se fierbe timp de 1,5 ore, prin selectarea modului de „stingere“ sau „supă“;
- în cazul în care rezultatul consistenței desert este prea lichid, atunci acesta poate fi câteva ore în modul de încălzire.
Borcanele cu locust delicatețe trebuie păstrată la temperatura camerei, într-un loc întunecat, o astfel de metodă ar permite mierea păstrează permanent proprietățile sale de vindecare benefice. În timpul iernii, el va aprecia o aroma florala placuta si va fi un desert minunat pentru ceai.
