Metodele preforme afine
Din păcate, afine proaspete nu poate fi menținută pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât acesta este procesat. Cum este posibil să se mențină proprietățile sale utile?
Afinele sunt utile în orice formă: proaspete, uscate, conservate și congelate. O poți face din infuzii și ceaiuri, gemuri și compoturi, și chiar vin. Folosit în tratamentul diferitelor boli și frunzele acestui arbust, care, de asemenea sunt prelucrate.
Crenguțe cu frunze de afine trebuie uscate prin plasarea lor într-o formă suspendată în camera în care soarele nu pătrunde, iar camera în același timp, este bine ventilat. Acestea trebuie să fie depozitate într-un loc cald și uscat.
Se fierbe și se infuzeze sau pur și simplu se amestecă totul?
În cazul în care se toarnă cana de apa fierbinte 2 linguri suc proaspat de afin, este posibil să se obțină mouthrinse excelent. Pentru același costum scop și fructe uscate. Decoctul de afine uscate este aceasta: o lingura de boabe se toarna 2 cesti de apa de fierbere. Perfuzați nu mai puțin de 2 ore.
Infuzia pe frunze de afin. Se toarnă 15 grame de frunze (uscate) 400 ml apă fierbinte și se lasă să stea timp de aproximativ o oră. Bea această infuzie este necesară înainte de masă, de trei ori pe zi, timp de 100 ml.
Pentru a prepara un decoct de frunze de afine. un litru de apă necesară pentru a umple 60 g de frunze și se fierbe timp de 20 min. Bea de trei ori pe zi, cu 50 ml.
Pentru irigare durează 15 minute la fiert in trei cani de apa 3 linguri de frunze uscate zdrobite. Apoi se strecoara.
Vom suda viitor gem, suc de afine voință.
În plus față de prepararea infuziilor și decoctions de afine pot găti tot felul de bunătăți: gemuri, fructe de ras si conserva afine proaspete.
Pentru afine păstrat proprietățile sale benefice, poate fi inhibată. În acest scop, fructele proaspete sunt sortate, spălate și uscate. Apoi luate borcane sterilizate, care este umplut cu afine și se adaugă zahăr. Pe volumul bancar de trei litri necesită 1 cană de zahăr. Banca apoi plasat într-o tigaie pentru a turna apă și se fierbe cu capacul la foc mic. De îndată ce sucul va acoperi toate tipurile de fructe de padure, rola fierbinte borcanul și se lasă să se răcească cu susul în jos. Și borcanele și capacele înainte de conserve trebuie să fie sterilizate.
Un mod mai simplu de a preforme afin - zahăr. derulați prin boabe, puteți printr-o mașină de tocat carne, și se umple cu zahăr. Per 1 kg de boabe trebuie să ia 2 kg de zahăr, dar amestecul nu este la fel de util, deși gustoase.
Afine pare gem foarte gustoase. Per kg afine nevoie la 2 căni de apă și 3 g de acid citric. Dacă blocajul va fi supusă depozitării pe termen lung, conservat, dacă nu, acesta poate fi depozitat, și așa mai departe în termen de o lună. Pe gem de conserve au nevoie de 1 kg de zahăr 200g pentru gem fără conservare și jumătate kg. Zahăr și apă sunt amestecate și aduse la fierbere. Clătiți afinele si usor uscat, apoi se adaugă siropul de fierbere și continuă să se fierbe timp de inca 5 minute, îndepărtarea periodică a spumei. Amestecul rezultat a fost de presă cel puțin 12 ore vasele acoperite cu o pânză subțire sau tifon, apoi se continuă să se fierbe până când sunt gata pentru a găti. Jam este îmbuteliat în cutii în formă fierbinte.
În fiecare parte a țării are propriile rețete pentru infuzii, decocturi, gem și conservare afine. Fiecare dintre ele aduce un anumit avantaj. Adunați afine, trata și de a îmbunătăți sănătatea lor.