Metodele de obținere distilarea uleiurilor esențiale, arome poezie

Metodele de preparare a uleiurilor esențiale: distilare

Uleiurile esențiale izolate din plante de trei moduri de bază: presare, extracție cu solvent și distilare. Există o altă modalitate de a obține uleiuri esențiale - l extracție din flori, dar are o semnificație mai istorică și este rar folosit.

... uneori, atunci când rozmarin, salvie, menta si anason semințele pot fi mai ieftin să cumpere de pe piață, sau când au existat destul de mare iris partid tuberculi, ... chimen, nucsoara, sau flori uscate prezoane în Baldini trezit entuziasmul alchimistului, iar el a tras o alamă mare alambic cu condensator înfipt lui găleată. El a numit-o „cap de Moor lui“ și a fost mândru de faptul că în urmă cu patruzeci de ani, pe pantele sudice ale Liguria și înălțimile Luberon în câmp deschis, el a distilat cu ajutorul levănțică. Și în timp ce Grenouille sfărâmare destinat pentru produsul de distilare Baldini în grabă febrilă, deoarece viteza de procesare este alfa și omega acest caz - face un foc în cuptor de piatră, în cazul în care pentru a pune oala de cupru cu o cantitate destul de mare de apă. El a aruncat înapoi cioplit plante, pipe cu perete dublu este plasat pe capac - „cap Moor lui“ - și face legătura între două furtun mici care curge si apa care curge. Apoi, el a raspandit focul.

Conținutul cubului se fierbe încet. Și, după un timp, la primele picături ezitant, apoi un distilat de flux filiform curgea de-al treilea tub „capul Moor“ în vasul florentin întinsă Baldini. În primul rând, părea destul de neatractiv, ca supa lichid tulbure. Dar, treptat, mai ales după ce vasul umplut a fost înlocuit cu un nou și calm este pus deoparte, acest divizat gros în două lichide diferite: partea de jos a susținut florale sau apă pe bază de plante, și plutea deasupra unui strat gros de ulei. Acum a rămas doar cu precauție prin gâtul inferior al vasului florentin, se toarnă apă floral delicat parfumată și a obține un rest de esență ulei pur, esenta puternic mirositoare a plantelor.

Grenouille a fost fascinat de acest proces. ... La urma urmei, sufletul de ulei esential parfumat, a fost cel mai bun din ei, numai că era interesat de ele.

Patrick Süskind. Parfum.

Distilarea (distilare cu abur) - cea mai comună metodă de obținere a uleiurilor esențiale, bazate pe proprietățile uleiurilor esențiale pentru a se evapora, împreună cu aburul fierbinte.

Există 3 tipuri de distilare:

1. distilarea apei (distilare cu abur) - materialul vegetal este în apă de fierbere.
2. Apă și abur distilare - materia primă este în apă clocotită, și prelucrate ulterior de abur.
3. Distilare cu abur - material vegetal izolat (situată pe grilă sau într-un recipient separat), aburul trece prin acesta.

Aburul utilizat în timpul distilării pot fi sub presiune, deși toate aceste procese pot avea loc la presiune atmosferică - depinde de tipul particular de echipamente și materiale.

In toate cele trei cazuri, un amestec gazos de abur și ulei condensat în condensator, formând un amestec lichid de apă și un ulei esențial, care poate fi ușor separată în componente prin intermediul tuburilor de separare, așa-numita florentin.

distilare cu abur - aceasta este cea mai comună metodă de distilare, astfel încât consideră că este mai detaliat.

După cum se vede în figură, aburul este trecut prin materialul vegetal (frunze, flori, rădăcini, etc.), Capturează dintr-un ulei esențial (a fost alocată din glandele esențiale ale plantelor sub efectul temperaturii) și condensat în condensatorul (răcirea are loc din cauza fluxului de apă rece) - producția este un fluid cu două faze trebuie să fie divizată.

Mai mult, există două strategii de ulei esențial separate de apă de către Florentino. Primul Variantei - ulei este mai ușor decât apa (stânga) și a doua opțiune - ulei mai greu decât apa (dreapta).

Astfel, la ieșirea din cele două produse: fix - ulei esential, un produs secundar - Apă parfumată (Hydrolat).

Apă parfumată folosite în aromaterapie, cosmetice, parfumuri și gătit - este un produs aromat valoros cu proprietăți terapeutice inerente plantei, desigur, într-o măsură mai mică decât uleiul esențial în sine.

Interesant pe acest subiect: