Merchandising de băuturi alcoolice aranjament cu succes a secțiunilor agenție de merchandising
Merchandising de băuturi alcoolice: aranjament cu succes alcoolică de secțiuni
Băuturi alcoolice are un loc special în orice magazin sau supermarket. Foarte des, pentru acest grup de cumpărători de bunuri pe întreg magazin da o estimare. În plus, băuturile alcoolice ocupă o mare parte din cifra de afaceri totală. Pentru a face vânzarea de alcool eficient și profitabil, este necesar nu numai gama atent selectate, dar, de asemenea, pentru a alege locația optimă pentru departamentul de băuturi alcoolice.
Fiecare magazin scopul lor principal este de a crește vânzările pentru fiecare vizită și crearea de loialitate în rândul clienților. Expunând băuturi alcoolice la ferestre, trebuie să se asigure că întreaga gamă a fost vizibilă pentru cumpărător. Este la fel de important pentru a arăta posibilitatea unei preluări în comun. După cum se știe, băuturi alcoolice și produse de cofetărie este adesea achiziționat pentru ocazii speciale. Aceste produse au propriile lor emoțională: fiecare cumpărător le conectează cu un anumit sentiment de bucurie, sentimente, atmosfera de sarbatoare.
La vânzarea produselor alcoolice ar trebui, de asemenea, să ia în considerare amplasarea unui magazin. De exemplu, într-un magazin situat în zona centrală a orașului, accentul se face pe elită și suveniruri. În cartierele rezidențiale din nevoia de a oferi produse mai ieftine, și puneți-l în mod inteligent toate se potrivesc cu alte grupuri de mărfuri. În acest fel puteți spune ideea de design client pentru masa de sărbătoare, și, astfel, crește volumul de cumpărare simultane. Cele mai multe magazine sunt situate în zone rezidențiale, familiare cu situația, când la sfârșit de săptămână și de sărbătorile legale există o ieșire bruscă a clienților. Mulți sunt trimise la centrele comerciale mari sau prețul de cumpărături, și magazine alimentare sunt pierderi semnificative în aceste zile. Prin urmare, unul dintre obiectivele de merchandising - pentru a păstra clientul în week-end.
70% din vânzările de băuturi alcoolice pe săptămână în perioada de vineri seara până duminică, în mijloc. Prin urmare, este foarte important să se monitorizeze întreaga gamă de produse, în timp pentru a reface stocurile de magazin, precum și triplarea diverselor degustari si prezentari. Foarte adesea, o gamă selectată în mod corespunzător și un ecran bun de mărfuri se confruntă cu provocarea de a maximiza vânzările la sfârșitul săptămânii. Și este cu siguranță benefic atât pentru dealer și furnizor de producător.
Un alt punct important - calificarea personalului de rang inferior ambele părți. Se întâmplă adesea ca angajații incompetenți anula toate eforturile conducerii. Furnizor, alegerea unui punct pentru produsele lor, în unele privințe se poate evalua profitabilitatea cooperării viitoare. Primul factor - localizarea secțiunii de alcool. Poziționarea corectă a secțiunii de pe fluxul de drum de client crește cifra de afaceri. La alegerea unui loc pentru principalele puncte de vânzare de alcool, amintiți-vă câteva reguli. În primul rând, nu este necesar să se plaseze această secțiune în primul trimestru al sălii, lângă intrare și birouri. Apropierea de alcool la produsele din prima zonă de vânzare trimestru instraineze gospodinele cumpără în mod regulat alimente în magazin. Un mare avantaj va servi așa-numita „-and-loop rapidă.“ Acest traseu va aprecia grăbindu cumpărători. Pe drumul expres ar trebui să fie plasate furnizorii frigidere și produse cele mai profitabile pentru magazin. Dar nu putem face acest traseu un punct de vânzare important, să ne amintim, este doar un punct în plus pentru oamenii ocupati. În cazul în care comerțul are loc în magazin peste tejghea, apoi un fond de asigurare separat trebuie să fie alocate pentru alcool. Multe gospodine nu doresc să stea în coada de așteptare care doresc să cumpere alcool. elita departament de alcool, este de dorit să se plaseze, va permite cumpărătorului să aleagă într-o atmosferă relaxată.
Cosuri cadou si sticle de alcool în secțiunea ridică în mod semnificativ reputația magazinului. Conform studiilor, multi cumparatori sunt ghidate in alegerea magazin este reputația. Prin urmare, prezența la raft cu imaginea de alcool dă încrederea cumpărătorului în faptul că aici, el nu se împiedică pe bunuri defecte. Cu toate acestea, în cazul în care partea principală a magazinului are o medie de cumpărători la nivel de venit, modul în care alcoolul poate le-o iritație cauza. În astfel de magazine, un alcool de imagine poate fi prezentă în cantități mici și în pachete separate. sectiunea Alcoolul poate fi creat un „magazin în magazin“, adică în formă de hotel de tip boutique. Cu un design lui și alegerea gamei este de asemenea necesar să se concentreze în primul rând pe clienții majore ale Grupului. In magazine, axat pe clienții din clasa de mijloc, alcool ieftin poate fi localizat imediat la intrare. Este necesar să se aibă în vedere faptul că produsele scumpe nu ar trebui să fie vizibile din sala. Acest lucru ar putea descuraja un cumpărător, și el nu va veni la departamentul. Buticul alcoolică este necesară organizarea sistemului de navigație pentru a ghida și de a atrage clienți, și să-l ajute cu o alegere.
Cele mai multe dintre magazinele din România să adere la principiul departamentelor de ordonare stricte și grupurile de produse. Dar impulsul de cumparare poate creste in mod semnificativ magazin de vânzări. Asta este ceva ce poate fi utilizat împreună, și este necesar să se plaseze într-un singur loc. Astfel, dealerul dă un indiciu pentru cumpărător, ajutând să ia o decizie în alegerea. Rolul principal în motivația de a achizițiilor de impuls este dat de puncte de vânzare insulare. Pot exista oferte speciale, elemente de licitație, aspectul comun. În magazine în cazul în care vânzarea este efectuat peste tejghea, termenii suplimentare de produse alcoolice ar trebui să fie plasate în departamentele „mezeluri“, „brânză“, „Fish“, „carne“. Cu toate acestea, în cazul în care magazinul nu a fost inițial alocat un loc pentru puncte suplimentare de vânzare de băuturi alcoolice, plasarea lor pe podea de tranzacționare decât să înrăutățească condițiile de circulație a cumpărătorilor. În astfel de circumstanțe, cumpărătorul nu este la impuls achiziții, el va gândi doar despre cum să ajunge rapid din culoarul îngust și, în același timp, nu este rupt și nu se rup.
O suprafață de vânzare de supermarket, există trei domenii de produse complexe. Notăm locația de puncte de alcool în aceste zone.
Prima zonă - „Micul dejun -. Alimentația sănătoasă“ De multe ori, această zonă se află cel mai aproape de intrarea în podea magazin. Aici puteti gasi fructe si legume, fructe uscate și nuci, sucuri, apa, produse lactate și prânzuri fast-food. Vecinătatea alcoolică mai de succes aici va fi vin roșu. Spirtoase și bere aranjate în prima zonă este de nedorit.
Cea de a doua zonă - „camera de mese“. Acesta este situat în partea cea mai îndepărtată de la intrarea la podea magazin. De regulă, aici este principalul punct de vânzare a băuturilor alcoolice. Alcoolul este adiacent la carne și pește, cu sosuri și condimente, murături și marinate. De asemenea, în a doua zonă poate fi găsit o varietate de cereale, paste, alimente conservate. termeni suplimentari de producție de alcool în zona de luat masa poate fi poziționat deasupra rafturilor cu produse sau final. Această locație va stoca mai mult profit.
Cea de a treia zonă - „partid de ceai și cină de gală.“ Acest Hone este în ultimul trimestru al spațiilor de vânzare cu amănuntul în cursul fluxului de client. Acesta prezintă produse de patiserie, prăjituri, ceai și cafea. De asemenea, pot fi stabilite aici diverse produse de uz casnic: seturi de vase și cadouri. Frecvente aici și coșuri de cadouri pentru sărbători, de exemplu, o combinație de ceai și dulciuri, alcool, ciocolată și așa mai departe. La capetele rack-uri pot fi plasate puncte suplimentare de vânzare de băuturi alcoolice. În timpul verii, pot fi expuse produsele pentru un picnic și odihnă: tacamuri de unica folosinta, Torturi din napolitane si multe altele.
O varietate de evenimente, cartier dreptul de băuturi alcoolice cu alte produse, plasarea cu succes de puncte de vânzare de vânzare de alcool - toate angajamentul de a crește cifra de afaceri comerciale, nu numai băuturi alcoolice, dar și în alte grupe de produse.