Meniul pentru banchet - arta de bine scris, Argo Travel

• Bărci în chirie
  • Până la 30 de persoane
  • Până la 80 de persoane
  • Până la 160 de persoane
  • Peste 160 de persoane
  • Restaurante Yacht
  • croazieră
• plimbare râu
• măsuri
  • nuntă
  • corporativ
  • zi de naștere
  • aniversare
  • banchet
  • cocktail
  • evacuare
  • ultimul apel
  • anul nou
  • vacanță
  • petrecere
  • restaurant
  • intalniri de afaceri
  • Înregistrarea căsătoriei
• 3D-Panorama
• Speciale
• Rute, debarcadere, pajiști
• Divertisment și servicii la bord
• decorațiuni festive
• Servicii suplimentare banchet
• articole utile

comentarii recente

Marat, după-amiază bună. În numele și în numele colegilor noștri unități PAO Sberbank doresc să-ți spun.

Buna. Marat! Soțul meu și vreau să vă mulțumesc sincer pentru organizarea nuntii noastre! pro ta.

organizarea banchet este format din mai multe etape și domenii, care sunt în strânsă corelație. Succesul evenimentului depinde de cât de bine-potrivite pentru coordonatorul fiecăreia dintre ele. Pentru a face acest lucru, omul necesită anumite abilități, mai ales într-o astfel de chestiune importantă ca pregătirea meniului.

Înainte de sarcină organizator - să se gândească prin toate detaliile fine, inclusiv gusturile ale clienților, se pare aproape imposibil. Dar, din fericire, există anumite reguli și standarde care facilitează sarcina, capacul și se lasă la masa de rafinat corespunzătoare locului, și cu privire la numărul de persoane prezente. Ca urmare, toți oaspeții sunt hrănite, mulțumiți și fără greutate excesivă în stomac gata să cânte și să danseze până dimineața.

Cum de a scrie un meniu bun?

Orice meniu pentru banchetul pregătit pentru principiul se bazează pe 10 de persoane produse. Există anumite reguli de urmat pe care, vă va fi asigurat de o lipsă sau supraabundenta de produse alimentare. Comandați o duzină de oameni este format din:

• un vas de fructe;
• trei porții de gustări reci;
• una salată (separat pentru fiecare oaspete);
• două porții de gustări calde;
• feluri de mâncare caldă (kebab servit pentru toată lumea, și fripturi - porțiuni fiecare individual);
• Desert (cu calculul: 1 kg de coacere de un tip sau dulce).

Un număr mare de oameni presupun un meniu mai variat.

Principalele componente ale meniului Grand

• fructe asortate;
• salate ușoare;
• o varietate de preparate reci (bucăți de carne, pește și brânză, tartine, clătite cu caviar și alte delicatese);
• gustări calde (role cu diverse umpluturi, sandvișuri și legume umplute, zhuleny, hachapuri);
• preparate calde (fripturi, garnituri, tocane, caserole, pește la grătar, carne albă și roșie);
• deserturi;
• băuturi.

Trucuri de sărbătoare mare

Toți ar trebui să fie întotdeauna planificate în mod cuprinzător. Numai în acest caz, puteți evita costurile inutile. De exemplu, ciocolata decorarea fantana va fi de un beneficiu mic în cazul în care nu se pregătească în prealabil o brânză sau un fruct. pentru dulciuri de scufundare ar trebui să fie obligatoriu și de dorit fântână din apropiere.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că unele dintre feluri de mâncare în plus față de destinația sa directă îndeplinesc, de asemenea, funcția de decor. De exemplu, pește umplute sau purcel de lapte prăjită sunt servite întregi, dar tăietura nu este corect. Prin urmare, este necesar să se includă în meniu, de asemenea, și alte feluri de mâncare calde.

articole utile