Meniu pentru o nunta de vara cu rețete

tabelul de vară pot fi împărțite în patru părți: băuturi răcoritoare, gustări calde (tabelul principal) și deserturi.

băuturi reci și aperitive

Începeți cu o recepție de nunta ușor. În timp ce așteaptă sosirea tineri casatoriti din registratorului sau fotosesssii, ei pot trata un pahar de șampanie cu căpșuni sau cocktail-uri ușoare. Acoperiți masa de pahare frumos decorate de pumn, „Mojito“ și „Sangria“. Aceste băuturi sunt alcoolice, astfel încât a crea o stare de spirit perfect festiv, pofta de mancare si nu poate provoca îmbată în vreme caldă. Perfect potoli setea de ceai rece, ceai de hibiscus, limonada cu menta băuturi cu afine, căpșuni și hibiscus.

Numărul Sfat 1. Nu luați băuturi dulci și fabrica de suc, deoarece acestea au o mulțime de zahăr, care este chiar mai sete. Asigurați-vă că masa a fost întotdeauna apă minerală pură fără gaz, și băuturi răcoritoare.

cocktail-uri Rețete de vară

• pumn Ușor de pepene verde

Pentru a prepara 12 portii de cocktail va avea nevoie de:

• pepene verde Pulp (până la 4 kg), fără sâmburi.
• Vodka - 250 ml.
• Suc de lămâie - 75 ml.
• apă carbonatată - 600 ml.
• Lime, gheata si menta pentru decor.

Ochelari înmuiate în zahăr cu colorant alimentar verde. Se amestecă toate ingredientele într-un blender și se toarnă în pahare. Adăugați gheață, mentă și felii de var.

cocktail spaniol adaugă nu numai distractiv, dar, de asemenea, culori vii pentru vacanță.

6 portii va fi nevoie:

• portocalele roșii - 6 buc.
• Rosé - 2 flacoane (potrivit Pinot Grigio).
• apă carbonatată - 1 cană.
• Brandy - 100 - 150 ml.
• căpșuni proaspete - 300 g
• Zmeură - 300g
• Un mar mare.

Fructele se taie în cuburi mici și pus într-un castron mare sau ulcior. Se toarnă fructul alcool și apă. Să infuzat.

aperitive reci cu ierburi

Gustări sunt servite în prima parte a banchetului, de regulă, în timpul bufet cu aperitive. Pentru acest mare sarmale, portioneaza salate, brânzeturi, nuci, fructe de mare, tartine, tartlets umplute cu ciuperci si rosii cherry. Foarte impresionant uite gustări reci pe frunze de salata.

mese calde

În vara mai bine să abandoneze feluri de mâncare din carne grele, da preferință la conținut scăzut de grăsime din carne, fierte peste un foc. În cazul în care nunta are loc în aer liber, toate felurile de mâncare calde pot fi gătite pe grătar. Delecteaza invitatii cu aceste feluri de mâncare:

• vinete la cuptor cu brânză;
• cartofi cu umplutură de brânză;
• Somon la cuptor in folie cu ierburi;
• gustare de ciuperci în lipie;
• brânză la cuptor și piept de pui în portocale;
• kebab de pui pe frigarui.

Numărul Sfat 3. Pentru a lua în considerare gusturile tuturor oaspeților, a pus pe masă, nu numai carne de porc, dar, de asemenea, miel, curcan, carne și pește nutria. mese calde sunt servite la sos cu rozmarin, cimbru si salvie. Meniul Grill completează perfect sosuri din brânză de vaci și ierburi, lămâie, roșii. Pentru fanii de „fierbinte pentru a“ pune pe masă câteva boluri cu sos picant.

deserturi de vară

Basis deserturi nunta de vara - este de fructe proaspete, fructe de pădure și înghețată. Fructele pot fi depuse pe frigarui, în glazura sau într-un coș de napolitane cu nuci. popsicles Remarcabil rece, jeleu și șerbet în cupe. Puteți surprinde invitatii si astfel de capodopere:

• tort în cupe;
• fondue de ciocolată;
• Crema congelată (parfait) cu ciocolată răzuită, muesli și piure de fructe;
• șerbet multicoloră și sirop de fructe congelate;
• bile colorate de înghețată pe care oaspeții se pot combina;
• căpșuni și smântână.

Principalul desert de nunta poate fi deschis tort vafe decorate fructe de padure proaspete.

Numărul Sfat 4. Evitați coacere grele și topping-uri dulci și de a face accentul pe deserturi de fructe ușoare, nuci și o băutură rece. sortiment de fructe conta nu mai mult de 200 g pentru fiecare oaspete.

Cum de a calcula meniul de vară

Luați în considerare preferințele de gust ale bărbaților și femeilor. Bărbați, de exemplu, prefera preparate din carne condimentate și băuturi puternice. Femeile iubesc snacks-uri, pește, brânză și vin. Copiii și tinerii sunt mai mănânce fructe și deserturi dulci decât generația mai în vârstă. Din aceasta este posibil să se facă o estimare aproximativă a produselor alimentare pentru o singură persoană:

O salata la carte - 250 g

aperitive reci - 400 g

alimente calde, carne - 200 g

fructe asortate - 100 -200 g

Tort de nunta - 100 -150 g

Băuturile alcoolice se calculează după cum urmează: bărbați - femei 500 ml - 400ml.